10 лесни рецепти за приготвяне у дома

Ценителите на кафето вероятно са запознати с ирландското кафе. Това е алкохолен коктейл, а не начин за по-бързо събуждане сутрин. Традиционно се приготвя със сметана и ирландско уиски. Днес ще споделим с вас както класическата рецепта за ирландско кафе, така и нейните вариации!

Класическо 

Тази рецепта за приготвяне е на почти 100 години.

Ще ви трябват: 100-150 мл прясно сварено кафе, 50 мл ирландско уиски, 2 ч.л. кафява захар, 50 мл сметана 33-35%, 1 щипка канела.

Приготвяне: Налейте уискито в затоплена чаша. Разтворете внимателно кафявата захар в него и едва след това добавете кафето. Разбийте сметаната с тел до сгъстяване и получаване на меки върхове, добавете отгоре с лъжица и поръсете с канела.

С коняк 

Алтернативна рецепта за ирландско кафе, ако нямате уиски под ръка.

Ще ви трябват: 40 мл коняк, 80 мл горещо кафе, 1-2 ч.л. захар, 30 мл бита сметана.

Приготвяне: Разтворете захарта в горещото кафе и изсипете напитката в топла чаша. Налейте коняк и след това добавете бита сметана. Гарнирайте коктейла на вкус.

С индийско орехче 

Изненадва и радва с успешна комбинация от съставки.

Ще ви трябват: 150 мл прясно сварено кафе, 50 мл ирландско уиски, 50 мл бита сметана, 1 ч.л. кафява захар, 1 щипка индийско орехче.

Приготвяне: Налейте ирландско уиски в чаша и я загрейте в микровълновата или на водна баня. Разтворете в нея кафявата захар, след което добавете горещото кафе.

Внимателно отгоре залейте със студена бита сметана, поръсете готовия коктейл с индийско орехче и сервирайте.

С еспресо 

Получава се малко по-силно от класическия вариант.

Ще ви трябват: 20 мл ирландско уиски, 40 мл еспресо, 1 ч.л. кафява захар, бита сметана.

Приготвяне: Налейте уиски в топла чаша и разтворете захарта в нея. Добавете горещо кафе и гарнирайте напитката с бита сметана.

От разтворимо кафе 

Разтворимото кафе може да има още по-богат вкус.

Ще ви трябват: 40 мл уиски, 80 мл вода, 1,5 ч.л. разтворимо кафе, 1-2 ч.л. захар, 30 мл бита сметана.

Приготвяне: Смесете разтворимото кафе, захарта и горещата вода. Сипете сместа в топла чаша и след това добавете уиски. Отгоре поръсете с бита сметана.

Безалкохолно 

Тази рецепта изисква сироп с вкус на ирландско кафе.

Ще ви трябват: 30 мл ирландски кафеен сироп, 100 мл горещо кафе, 30 мл 35% сметана.

Приготвяне: Изсипете сиропа в топла чаша и добавете горещо кафе отгоре. Разбийте сметаната с тел, до сгъстяване и образуване на меки върхове, добавете я отгоре.

Със захарен сироп 

Готовият захарен сироп е удобна алтернатива на обикновената захар.

Ще ви трябват: 50 мл ирландско уиски, 20 мл захарен сироп, 120 мл кафе американо*, 50 мл сметана 33-35%.

Приготвяне: Разбийте сметаната до пухкава смес. Прибавете горещото американо кафе, захарния сироп и ирландското уиски в чаша. Разбъркайте внимателно и добавете с лъжица сметаната към напитката.

* Кафе америка́но е начин за приготвяне на кафе, при който еспресо се смесва с определено количество гореща вода.

С кленов сироп 

Ще бъде вкусно и с ванилия, карамел или ядков сироп.

Ще ви трябват: 25 мл ирландско уиски, 20 мл 33% сметана, 15 мл кленов сироп, 100 мл прясно сварено кафе, 2 кубчета лед.

Приготвяне: Сипете кленовия сироп и уискито в топла чаша. Залейте ги с кафе и разбъркайте внимателно. Разбийте сметаната с 2 кубчета лед в шейкър, след което използвайте бар лъжица, за да я добавите внимателно към кафето.

С крем ликьор 

Ликьорът Бейлис е най-добрият избор за тази рецепта за ирландско кафе.

Ще ви трябват: 50 мл ликьор Baileys, 100 мл прясно сварено кафе, 50 мл 30% сметана, 50 г шоколад.

Приготвяне: Разтопете шоколада по удобен начин и го сипете в топла чаша. Добавете Бейлис и горещо кафе отгоре. Разбийте сметаната до сгъстяване и я разпределете с лъжица отгоре.

С ром 

Върви чудесно със силен подправен ром, който се съчетава добре с кафе.

Ще ви трябват: 50 мл тъмен ром, 100 мл прясно сварено кафе, 1 ч.л. кафява захар, 30 мл бита сметана.

Приготвяне: Налейте рома в топла чаша, добавете захар и разбъркайте. Залейте рома с горещо кафе и внимателно отгоре добавете бита сметана.