Консумацията на плодове нараства главно през лятото, особено когато става въпрос за ананаси и пъпеши.
PND, водещ производител на машини за преработка на плодове, е посветил цяла линия на тях.

Това е компактна, добре организирана и функционална линия, която заема минимално пространство (по-малко от 7 метра общо) и изисква само трима оператори, обяснява Вирджиния Каскела, дългогодишен мениджър по износ в PND и експерт в сектора. Тя е идеална за малки преработвателни операции или за тези, които се занимават с този процес. Състои се от обелвачка PL1D с прикачена станция за отрязване на горната и долната част и резачка SS8 за нарязване на парчета или кубчета, което се изисква главно в сектора на прясно нарязаните плодове. Тя обработва от 4 до 6 плода в минута, с производствен капацитет от около 500 кг на час готови продукти.

Това е истинско предимство за клиентите, които разполагат с добре организирана линия от обелване до нарязване, която заема минимално пространство, както и една от най-популярните линии, особено в САЩ и Европа.

Обелвачка PL1D: Характеристики и производителност

Системата се смята за лесна за използване както по отношение на поддръжката, така и за операторите, участващи в процеса на обелване, и е оборудвана с две конвейерни ленти, едната за отпадъци, а другата за излизане на продукта, както и със стойка за проверка и отрязване на горната и долната част за максимална прецизност.

Обелвачка PL1D, изработена изцяло от неръждаема стомана, е предназначена за външно обелване на пъпеши и ананаси. Това е полуавтоматична машина с ръчно зареждане, която позволява регулиране на скоростта на въртене и обелване в зависимост от зареждания продукт. Всички плодове, дори и ако не са сортирани и са неравномерни, се обелват лесно с максимален добив, без да е необходимо настройване на машината и без да се засяга тяхната физическа, органолептична и хранителна цялост. Предлагат се три модела с една, две и четири станции, в зависимост от производствения капацитет, необходим на клиента."

Резачката SS8 и персонализирани решения

PND предлага персонализирани решения за допълване на производствената линия, които отговарят на всички изисквания на клиентите: всъщност, за да се допълни процеса на обелване, е възможно да се добави опцията за рязане SS8, която повишава производителността чрез непрекъснато действие. „Това е полуавтоматична машина, която извършва качествено рязане в различни форми (филийки, триъгълници и кубчета) и размери, благодарение на възможността за подмяна на матрици и подложки", добавя мениджърката.

„Операторите трябва само да заредят плодовете, тъй като автоматичният механизъм ги прокарва през матриците, позволявайки им да бъдат нарязани и събрани на изходната лента за последващо опаковане. Частите, които влизат в контакт с плодовете, са сертифицирани за хранителната промишленост, а всички компоненти са лесно заменяеми. Резачката SS8 е лесна за използване и бърза за поддръжка и дезинфекция", заключава Каскела.

Забележителната гъвкавост, лекотата на употреба и интегрирането в производствените процеси, ефективната и бърза поддръжка и грижата за клиентите не само намаляват разходите, но и подобряват резултатите. За 25 години PND успя да спечели както техниците, така и клиентите, които започнаха да считат машините за незаменими партньори.