Различава ли се и с какво червеното зеле

23 октомври 2019
Зеленчуци
8334
1 2 3 4 5
 

Прибира се, когато придобие характерния си цвят

Няма голяма разлика между бялото главесто зеле и червеното зеле, а също и виолетовото, що се отнася до технологията на отглеждането им. Грижите за повечето видове зелета са едни и същи.

Червеното зеле се отличава основно по външен вид, тъй като има наситената виолетова окраска на листата, а виолетовото - лилавееща. Това се дължи на по-големите количества специален антоцианов пигмент, който се съдържа в тях.

От своя страна червеното зеле също има различни видове. Някои сортове са с по-овална глава, а други са с обратно-яйцевидна форма.

Освен това се различават и по формата на листата - някои са по-гладки, а други са слабо вълнисти.

Червеното зеле също е студоустойчиво, издържа температури до минус 5 градуса. Зелките се прибират, когато придобият характерното за вида оцветяване.

Избирайте внимателно главите за съхранение

Трябва да са плътни и здрави

Градинарите, които ще оставят няколко зелки за съхранение в избата, трябва да ги изберат много внимателно. Важно условие е зелките да са добре завити и плътни. По листата им не бива да има напетнявания, тъй като впоследствие по време на съхранението най-вероятно ще се развие някаква зараза.

Например гниенето може да нападне зелето както в градината, така и това, оставено в зимника.

По обвивните листа на болните растения се образуват кафеникави петна, които постепенно се уголемяват. При наличие на влага се образува налеп. Вследствие на това нападнатите листа загниват и предават гниенето и на здравите. Впоследствие почти цялата глава загнива. Нападнатите зелки са напълно негодни за консумация.

На топло зимува и в градината

Оставя се в най-южните райони

Практика е в по-топлите и южни райони на страната да се оставят по няколко зелки, които да зимуват в градината. Това е възможно, тъй като растенията имат много голяма студоустойчивост.

И все пак, ако има опасност от силни студове, трябва да осигурите защита на растенията. Може да го направите с подходящи материали - слама, царевичак, полиетилен или други.

В топли дни е важно покривалата да се свалят, тъй като влажността се повишава и зелките може да загният.

СТАРА ПРАКТИКА

Някои градинари съхраняват зелето така. За целта всяка зелка се вади с корена, почвата се изтръсква и растението се провисва буквално с главата надолу.

По този начин зелките не се допират, проветряват се добре, което е предпоставка за по-продължителното им съхранение.

Още от Зеленчуци
0

Като кореноплоден зеленчук главестата целина се съхранява сравнително лесно. Процедира се както при морковите, салатното цвекло, алабаша и цвеклото. За съхранение се използват само здрави глави,

0

Грахът се отглежда като ранна пролетна култура, която може да се сее още през февруари-март. Тъй като растенията са много студоустойчиви, в по-топлите райони на страната тази сеитба може да се

0

В малките по размери градинки често се отглеждат едни и същи зеленчуци на едно и също място в няколко последователни години. Това обаче не бива да се допуска, колкото и редуването им да е трудно.

0

Зелето е сред културите, които присъстват задължително в любителските градини. За отглеждането му сме писали много, сега да напомним основните акценти: Подходящи предшественици за зелето са тиквови -

0

Черното гниене е болест, която може да нападне морковите както в градината, така и по време на съхранението им. Първоначално признаците се забелязват по листата и листните дръжки,

Последни новини
0

След повече от година писане на законови предложения: Втората пенсия може и да намалява за разлика от държавната Около 200 хил. жени, които сега са между 55 и 59 г

0

Както и пърлене на прасе над трап по традиционен местен обичай ще покажат участниците на осмото издание на фестивала. От 15-ти до 17-ти ноември китното градче Елена ще предложи интересна кулинарна и

0

Най-често пчеларят отчита ненормални състояния на пчелните семейства.Тези аномалии се явяват в резултат от пропуски в отглеждането на пчелните семейства и включват: 1) слаби пчелни семейства

0

Уведомителните писма за извършените плащания по мярка 214 „Агроекологични плащания“ от ПРСР 2007-2013 за кампания 2017 вече са публикувани в системата за електронни услуги (СЕУ) - https://seu.dfz

0

През ноември овощните дръвчета вече се подготвят за презимуване. На някои видове листата вече са опадали, на други все още жълтеят. Част от овощните видове вече са в състояние на относителен покой.

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Проявява се различно, може сериозно да застраши живота От време на време да изпадате в меланхолия, е нормално, но ако ви налегнат продължителна тъга, отчаяние, апатия, може би страдате от депресия. Тя се отразява на способността ви да работите, учите, спите, да се храните нормално и да се радвате на живота

1. Колко време е била най-дългата ви връзка? а) 3-4 седмици. б) 3-4 месеца. в) Година или по-дълго. 2. Пазарувате ли задължително от магазини, които ви предлагат карти за отстъпка или членство в клуб на лоялните клиенти? а) Не, отивам в магазина, който ми е на път. б) Имам 1-2 магазина, към които съм толкова лоялен/а

“Здравей, София” и “до скоро”, казват японските колеги на Теодор Ушев от Токийския университет в Япония, където е той в момента. Най-успешният ни аниматор, номиниран за “Оскар”, пусна видеообръщение, с което поздрави българската публика, а за да е още по-мило и ефектно посланието му, го направи заедно с японските си приятели