Египетска торта

09 март 2018
Кулинария
0
43182
 

Продукти:

За тесто: за всеки блат: 3 белтъци, 2,5 суп. лъж. захар, 1/2 суп. лъж. брашно, 50 г смлени ядки (орехи или лешници).

Общо приготвяме три блата, т. е. продуктите ги утрояваме и печем всеки блат по отделно.

За крем: 10 жълтъка, 10 суп. лъж. захар, 5 суп. лъж. брашно, 2 пак. ванилова захар, 350 мл мляко, 170 г масло.

Хрупкав пълнител: 350 мл сметана, 200 г захар, 120 г нарязани орехи или лешници.

Приготвяне:

Крем: Разбийте добре жълтъците, захарта, брашното, ваниловата захар и млякото. Поставяме на котлона на слеб огън и при непрекъснато бъркане довеждаме почти до кипене, но внимаваме да не заври. Отстраняваме от котлона и продължаваме да бъркаме още 2 минути. Оставяме сместа да се охлади. През това време нарязваме маслото на парчета и прибавяме към изстудения крем. Разбиваме с миксер до получаване на гладка еднородна смес.

Докато кремът се изстудява се заемаме с блатовете. Разбийте белтъците на твърда пяна. Добавете захарта и продължете да разбивате докато пяната стане лъскава. Добавете брашното и ядките и разбъркайте внимателно до получаването на гладко тесто. Изсипете тестото в настлана с хартия или намазана с масло форма. Пече се в предварително загрята до 170 градуса фурна за около 20 минути. Оставя се да се охлади.

Разтопете захарта в тенджера и оставете леко да се карамелизира. Незабавно я изсипете върху хартия за печене. Захарта бързо ще изстине и ще се втвърди. Покрийте с втори пласт хартия и с помощта на точилка раздробете на малки парчета, но не на прах.

Хрупкав пълнеж: Разбийте сметаната на гъста пяна. Смесете с карамелизираната захар и нарязаните ядки

Върху всеки от блатовете се намазва около 1/3 от крема. От горе се поръсва с хрупкавия пълнеж и пак блат. Покриваме отгоре и от страни с крем. Украсяваме с ядки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Кулинария
12555
0

Продукти: 4 яйца, 1 глава лук, 1 чушка, 1 домат, около 300 г пушен колбас или пушени пилешки гърди, 3 суп. лъж. кетчуп, 20 г твърд кашкавал, сол и черен пипер на вкус,

23508
0

Продукти: 2-3 патладжана, 3-4 домата, 2 скилидки чесън, пресен магданоз, майонеза, сол, олио или зехтин Приготвяне: Патладжаните се измиват, подсушават и нарязват на кръгчета.

27531
0

Ароматни пилешки дробчета с картофи и гъби запечени в гюведже на фурна. Вкусна вечеря, която ще хареса и на гостите. Продукти: 300 г пилешки дробчета, 150 г гъби, 3-4 картофа, 1 морков, 1 глава лук,

28053
0

Който го опита ще поиска допълнително В последно време все по-често се налага да прибягваме до пилешкото месо - хем е месо, хем цената му не гони космическите стойности на свинско, телешко и агне.

7920
0

Настърган зеленчук се смесва със зехтина Необходими продукти: 2 домата, 5-6 едри маслини, супена лъжица зехтин, лимонов сок, магданоз, сол. Начин на приготвяне: Доматите се измиват и почистват,

Още от Фермер
2187
0

След като кравата Пенка беше спасена от евтаназия, нарушителката на европейските закони предстои да се завърне в стадото си, съобщи Би Ти Ви. От 25 май кравата Пенка е в импровизиран обор в

1593
0

„Български фермер“: - Дните в края на май и началото на юни бяха дни на истината и знанията за множество български земеделски стопани, които посетиха полските дни, организирани от Лидер Консултинг.

1152
0

Всеки собственик на куче знае от лични набюдения, че кучетата обичат да гледат телевизия. Те наистина са достатъчно умни, за да възприемат образа на животни, дори и на такива,

2259
0

Слабите роеве и тези след тях - т. нар. втораци, се събират. На заредения с пити плодник се поставя празен магазин с дъно от ханеманова решетка. Най-напред се изсипва силният рой.

13635
0

Ако не можете сами, търсете ветеринар За премахване на впил се паразит в любимеца ви, ветеринарните лекари разполагат със специални инструменти. Те позволяват кърлежът да се извади,

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

При голям провал винаги се търси изкупителна жертва и по всичко изглежда, че в Германия я намериха в лицето на Месут Йозил. Вестник “Билд” излезе с материал, в който пише, че голяма част от феновете са бесни от решението на селекционера Йоахим Льов да пусне футболиста на английския “Арсенал” титуляр в мача с Мексико.

Популярната система за онлайн наблюдение на пациенти в реално време “Чек Пойнт Кардио” беше използвана като най-добра практика в проведената в Европейския парламент конференция за дигитално здравеопазване. Демонстрираната пред евродепутати българска технология ще стане основа за европейската дигитална трансформация в здравеопазването,

Извън пазара засега остават американските тецове След дълги години застой и липса на воля за либерализацията на пазара на ток най-после се направиха стъпки за освобождаването му. 2018 г. ще се запомни в енергетиката. Държавата - парламентът и Министерството на енергетиката, а и бизнесът се опитаха да залепят парчетата от пъзела на свободния

Отговор:Описанието не е достатъчно, за да се определи вредителя. Ако стъблата са полегнали вследствие на повредата, няма какво да се предприеме. Неприятел, който вече се е вгризал, независимо дали в стъбло,...
youtube video
Към галерията с видеа