Как да берем правилно за да запазим гроздето
0
16119
И любителите би трябвало да знаят кои са най-елементарните правила на лозаря по време на гроздобер, но не е така, защото обикновено в двора и на вилата консумацията е на по-първо място.
1
12789
Конструкцията на серпентината не позволява друг начин на почистване освен измиване с вода. Това задължително се прави както преди зареждане на казана, така и след дестилацията,
0
4671
Сладко вино, десертно, за човек, който не пие - това пожела наша читателка. Отговор: Десертното вино съдържа минимум 15-16% об% алкохол и 15-16% захар.
0
6579
Корекцията на алкохола се прави по-сполучливо с дестилирана вода, която се внася на тънка струя при постоянно бъркане. Алкохолът на ракията не бива да бъде повече от 40-42 градуса. За съдовете...
05157Анасонлийка се произвежда чрез втора дестилация на плодове или гроздова ракия. Преди зареждане на казана, ракията се разрежда с вода до 30 градуса. Важно: когато се използва гроздова джибра или
011736За 100 кг джибри да се отдели един литър първак - задължително Читателски въпроси ни дадоха повод да напомним: За ракия с добри вкусови качества задължително проверявайте състоянието на джибрите.
019944Припомняме ви няколко правила за гроздобера: отлагането му дава негативно отражение на добива, а при наличието на много влага пада градусът на гроздето.
06372След многократна употреба казанът за варене на ракия, който обикновено е изработен от меден-месингов материал, силно се замърсява в резултат на варенето.
05688Виното Малага е десертно с алкохолно съдържание около 18 об% и захар от 15 до 30%. То се произвежда в района на град Малага - Южна Испания. Използва се основно грозде от белия сорт Педро Хименес -
025272Моментът на прибирането зависи от това за какво ще използваме гроздето. Степента на зрелост, в която е най-правилно да се прибере то, се нарича технологична зрелост.
226091l Кои са основните моменти и технологични практики, от които зависи качеството на домашното вино На първо място вино с добри вкусови качества се получава от качествено грозде, нали знаете.
011088Институтът по земеделие в Русе разработи 2 нови сорта винено грозде, устойчиви на болести. Те ще могат да се пазаруват от догодина, каза Галина Дякова, селекционер в Института Образцов чифлик.
0
675
След трудната лозарска година откъм опазване на гроздето настана време за гроздобер. Задава се добра реколта, но много изстрадала, и много пострадала на доста места от болестите.
0
11187
l Отговор: Когато не е подходяща температурата за джибрите Най-благоприятната температура за ферментацията на червените вина е 20-26 градуса За ферментацията на белите вина подходящата температура е
0
4581
l Да използваме "връзките" между растения и организми, съветват биолози и биофермери Съвместните култури могат да имат атрактивен ефект по отношение на ентомофагите и акарофагите /хищни и
0
3861
* Тогава проверете дали температурата на джибрите е подходяща Когато ширата не ще да закипи, стопаните са доста изнервени. Какво трябва да знаят, за да започне ферментацията.
0
6597
l Гроздето да се обира при температури по-ниски от 14 и по-високи от 27°С Всеки лозар знае, че гроздето, което е предназначено за вино трябва задължително да се прибира в така наречената
