Всички полезни съвети за почистване на бъчвите

28 март 2020
В лозята
12375
Няма снимка
Силно плесенясалите дървени съдове се почистват с калиев перманганат
1 2 3 4
 

Ако не го направите, те много бързо могат да плесенясат

Изпразнените от виното бурета трябва веднага да се измият старателно.

Задължително е да се опушат чрез изгаряне на сяра и да се поставят за съхранение на сухо и проветриво място.

Внимание:

Оставени без тази грижа, те плесенясват толкова много, че трудно могат да бъдат почистени и дори след упорита обработка от ваша страна.

А това е една от причините да се стигне до вкисване на виното и от новата реколта.

Как да ги почистите и стерилизирате

Здравите и чисти съдове трябва да се измиват с горещ еднопроцентов разтвор на сода за бъчви.

Изплакват се 2-3 пъти със студена вода. Водата се отцежда и веднага се напушват.

Съдовете, обложени с винен камък, което по-рядко се случва често в домашното винопроизводство, могат да се почистват и чрез очукване с дървен чук

В малките съдове това може да става и с помощта на желязна верига.

Тя се пуска в бъчвата и при търкаляне очиства винения камък. За лесно изваждане на веригата от бъчвата за всеки случай единият й край се закрепва отвън до отвора.

Вкиснатите съдове, в които е държано вкиснато вино, трябва да се измиват с горещ 10-процентов разтвор на сода за бъчви

След това да се изплакват първо с гореща вода, а след това 2-3 пъти със студена. Ако след измиване все още се долавя мирис на оцет, измиването се повтаря.

Слабо плесенясалите съдове могат да се измият с горещ 10-процентов разтвор на сода за бъчви.

При положение че след изплакване съдът продължава да мирише на плесен, тогава се измива с 10-процентов разтвор на сярна киселина.

Внимание за киселината:

При приготвянето на разтвора трябва да се запомни, че киселината се налива във водата, а не обратно, защото кипва и може да ви опръска.

Приготовлението на разтвора става като в кофа се налеят 10 л вода и в нея се добавят 0.5 л концентрирана сярна киселина /1 кг/. След измиване с разтвора съдовете се изплакват обилно със студена вода, отцеждат се и се напушват.

Силно плесенясалите дървени съдове се почистват, като в тях се налее до половината от обема вода и се внесе калиев перманганат

Дозата е по 10 г за всеки 100 л обем.

Допълват се с вода и се разбърква добре. Оставят се за 3-4 дни, след което разтворът се излива и съдът се измива обилно с вода.

Ако миризмата на плесен не е изчезнала накисването се повтаря, но с по-малка доза калиев перманганат /5 г за 100 л обем/. След изплакване водата се отцежда и съдът се напушва.

При много стара плесен и когато двукратното накисване с калиев перманганат не помага, се стига и до краен вариант - бъчвата се разглобява и дъгите се обгарят на пламък или се изстъргват до здраво. Това обаче не всеки би могъл да го направи качествено.

Още от В лозята
0

На Стойчо Колев от Враца отговаря консултантът ни д-р инж. техн. Николай Бакалов Причината за огрубяване на виното най-често е свързана с продължителния му престой с джибрите след ферментацията

0

Читателката ни Живка Георгиева ни пише, че при лозите й често се получавало частично окапване на цветните бутони, на цветчета и млади завръзи в периода около цъфтежа

0

Често ги подминават любители, които не забелязват нито петна като знак за болести, нито че растението ще гладува Борбата с болестта брашнеста мана е една дълга система от грижи

0

Вържете и проредете леторастите Идва времето, в което и професионалистите, и любителите трябва да бъдат особено внимателни, за да не допуснат заразата на една от най-опасните болести - оидиумът

0

Паралелно с борбата срещу вредителите, през месец май се провежда вече и борбата с болестите. Кога е първото пръскане срещу мана? Това третиране трябва да извършите във фазата

Последни новини
0

Понякога се уморяваме от месни ястия и решаваме да приготвим нещо със зеленчуци. Диетолозите твърдят, че това е полезно не само за фигурата ни, но такова редуване на месни и разтоварващи дни се

0

И през следващото денонощие въздушната маса над страната ще се задържи неустойчива. Облачността ще е значителна, предимно купеста и купесто-дъждовна. В часовете след обяд и до полунощ на много места

0

Случва се градината да е създадена по всички правила, но липсва нещо за цялостната хармония. Опитайте се да промените картината с помощта на акценти - ярки и запомнящи се детайли

0

Основните грижи при отглеждане на градинският фасул включват окопаване, поливане, а при нужда и пръскания срещу някои вредители. Първото окопаване на фасула се извършва

0

Народното събрание ще разгледа окончателно Закона за храните, който за първи път регламентира онлайн търговията при хранителните продукти. Завишаване на санкциите за производителите при установени

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Ако почерняват, трудно ще ги спасите. Късните мразове са опасни за картофите. Ако са само оклюмали, опитайте бързо да ги подхраните с листен тор.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

През май Националният статистически институт проведе за втори път кратко бизнес изследване сред нефинансовите предприятия. Целта на изследването е да предоставя на обществото информация за ефекта на извънредното положение, свързано с COVID-19, върху най-засегнатите сектори на икономиката в страната. При създалата се ситуация 57

Александър Овечкин спечели за девети път трофея "Морис Ришар" за най-много голове в редовния сезон на НХЛ, което не е било по силата на друг играч в историята. Това стана ясно, след като бе обявено, че мачовете ще се подновят директно с плейофите, в които ще участват 24 отбора. Овечкин поделя приза с Давид Пастерняк от "Бостън"

Незасегнати са 10-ина малки острова в Тихия океан, Туркменистан и КНДР Коронавирусът уби толкова много хора в Иран, че страната прибегна до масови погребения, но в съседен Ирак броят на жертвите е по-малък от 170. Доминиканската република е отчела близо 15 100 случая на заразяване с вируса. А само на ръка разстояние в съседната Хаити има едва