За разлика от повечето други растения, при отглеждането на лозата резитбата е абсолютно задължителна.

Лианата има способността да създава тънки и дълги леторасти, които ако не са увити около подпорна конструкция, полягат лесно.

Оставена сама без човешка намеса, тя подивява, прави гъста мрежа от пръчки, които се оплитат и младите леторасти покарват най-буйно от връхните пъпки на съответната пръчка. Така при гледана недобре лоза те нежелателно се отдалечават от основата на растението.

Зелените резитби и подпорните конструкции са това, чрез което лозарите могат и трябва да се намесят.

При тях се премахват отделни вегетативни и плодни органи или части от тях, за да се регулират растежът и плододаването. Осигурява се оптимален добив с по-високо качество на гроздето.