Май е месецът, през който настъпва първата главна паша от бяла акация и еспарзета.

Освен това започват да цъфтят: бук, летен дъб, клен, смърч, бял и черен бор.

От тях пчелите събират прашец и манов мед

Цъфтят още: татарски нокът, гледичия, питомен кестен, мъждрян, детелина (бяла, розова, червена), кучи дрян, маргарит, гръклян, звездел, инкарнатка, мащерка, синап, градински чай, малина, спирея, подъбиче, зимен фий, мак, кориандър, бораго и др.

Продължава и цъфтежът на глухарчето и на някои от овощните видове.