За пролетно подхранване се предпочита амониевата селитра, а за есенно – карбамид.

Азотът в началото на вегетацията на дръвчетата има съществено значение за бързото нарастване и образуване на по-качествени плодове.

На алкални почви да не се използва карбамид, а по възможност - амониев сулфат. При почви с кисела реакция подходящи азотни торове също са натриева селитра и калциево-амониева селитра.