Маринована кладница

27 октомври 2020
Кулинария
29925
 

Почти във всяка рецепта с гъби се използват печурки. Разбираемо е. Продуктът се предлага целогодишно в магазините и няма риск от отравяне. Но кладницата е превзела сърцата на любителите на изисканата кухня. Предлагаме ви рецепта за кладница в пикантна марината, която ще можете да сервирате през цялата зима.

Продукти: 2 кг гъби кладница, 2 л. вода, 2 супени лъжици сол, 5 скилидки чесън, 1 връзка копър, 1 чаена лъжичка млян черен пипер, 1 ч. лъж. кориандър, 1 ч. лъж. кимион, 1 ч. лъж. млян карамфил, зехтин.

Приготвяне: Изплакнете гъбите и ги отделете една от друга. Ако са големи, нарежете ги на средно големи парчета. Нарежете чесъна на филийки, а дръжките копъра (без листата) на парчета – около 5 см.
Поставете гъбите в тенджера и ги залейте със студена вода, да ги покриете напълно. Оставете да заври, след това отцедете водата, а кладницата изплакнете със студена вода.

За маринатата кипнете вода, добавете сол и подправки. Изсипете гъбите в маринатата и варете 20 минути на умерен огън. Добавете чесън и копър и варете още 10 минути.

Подредете гъбите в чисти буркани, залейте ги с малко зехтин, ако желаете и затворете плътно с капаци. Съхранявайте в хладилника.
Можете да сервирате току що маринованите кладници, след като изстинат, поръсени със зелени подправки и лук. Предястието е много хрупкаво и пикантно. Опитайте!

Още от Кулинария
0

Много от най-популярните ястия са обикновени и много засищащи храни, които са измислени в „дълбоката провинция“. В миналото пастирите са изкарвали много време на открито, далеч от дома

0

Продукти: 500 г бутер тесто, 1 ч. ч. маково семе, 1 ч. чаша гореща вода, 1 белтък (+ 1 жълтък + 1 ч.л. прясно мляко за намазване), 0,5 ч. чаша захар, 100-150 г стафиди

0

Продукти: 300 г брашно, 3 яйца, 100 г захар, 20 г мая, половин чаена чаша прясно мляко или вода, половин чаена чаша разтопено масло, щипка сол, чаена чаша гъст мармалад

0

Необходими продукти: 4 яйца, чаена чаша захар, 2 ч. ч. брашно, 3 супени лъжици грис, 4 суп. лъж. вода, пакетче бакпулвер. За сиропа - 250 мл. прясно мляко, 2 ч. ч. захар, 4 ч. ч

0

Продукти: 125 г брашно, 125 г захар, 150 г масло, 150 г микс от ядки, 3 яйца, 4 мандарини, 1 ч. лъж. Бакпулвер, шоколад (на вкус, по желание). Приготвяне: Подготвяме продуктите за кекса - масло

Последни новини
0

Сачева: Пенсията от НОИ ще намалява с 9% Таванът става 1440 лв. от следващата година, така още над 25 хил. ще взимат реалните си пари Спират пенсиите при злоупотреби  Съкращават с 1 г

0

При наличие на суровина, която тази година е в изобилие, може да се направи ракия от картофи! Рецептата е изпитана в райони, където стопаните имат много картофи в късна есен и зима

0

От 1 януари минималната пенсия да се вдигне от 250 на 300 лв. Така всеки втори пенсионер ще взема минималната пенсия от догодина. С 20% се вдига и таванът, като става 1440 лв

0

В студените месеци се правят т. нар. зимни сеитби, които осигуряват по-ранна продукция. Те се препоръчват предимно за по-топлите райони на страната, където почвата не е замръзнала

0

Още три безплатни семинара, организирани от Националната служба за съвети в земеделието съвместно лектори по отделните специалности от страната, предстоят да бъдат излъчени до края на седмицата: На

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2021”
Отговор:Периодът, в който ябълково дръвче започва да цъфти и да дава плод, зависи от сорта, условията на отглеждане и качеството на почвата. Средно дървото започва да цъфти на възраст 5-6 години. За голямо...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

1. След като хапнете вкъщи, кога обикновено миете чиниите си? а) Веднага след като хапна. Няма смисъл да отлагам. б) Вечерта, в края на деня. в) Когато съм в настроение за това, може да е същият ден, а може и да е на следващия. 2. Имате ли навик да се успивате сутрин? а) Не, винаги ставам навреме, не обичам да се успивам и да закъснявам

"Единна Русия" покани Николай Малинов на работно посещение в Москва, съобщи официалният сайт на партията. Заместник-секретарят на генералния съвет на управляващата партия в Русия сенатор Андрей Климов е поканил ръководителя на „Възраждане на Отечеството“ Николай Малинов на работно посещение в Москва

4382 са новодиагностицираните с коронавирусна инфекция лица през изминалите 24 часа. За последното денонощие са направени общо 10 474 PCR теста. Това показват данните в Националната информационна система. Така общият брой на потвърдените случаи става 129 348, от които 86 020 активни. Разпределението по области по настоящ адрес на лицата е