Френска лучена супа

23 юни 2020
Кулинария
78111
 

Класическата рецепта изпрати Любомира Кирилова от София

Френската кухня е известна с изисканите и сложни ястия, които рядко могат да се повторят у дома. Но любимата френска лучена супа можете да си я приготвите за 30 минути с минимум продукти. Всичко е много просто, но се получава невероятно вкусно.

Тайната на тази супа е в карамелизирането на лука по време на задушаването. Зеленчуците отделят естествена захар и затова супата има сладникав вкус.

Продукти: 9 глави лук, 3 суп. лъж. зехтин, 6 скилидки чесън, 100 мл сухо бяло вино, 100 мл вода, 200 г хляб, 50 г сирене чедър, зелен лук, сол и черен пипер на вкус

Приготвяне: Обелете и нарежете лука. Запържете го в тиган до златисто кафяво в олио със сол.

Добавете нарязания чесън и виното и разбъркайте. Сипете водата, разбъркайте и гответе под капак за 10 минути.

Нарежете хляба на филийки, намажете ги със зехтин и поставете във фурната за 10 минути на 180 градуса. Извадете тавата с препечения хляб и поръсете отгоре с настъргания кашкавал. Печете още 5 минути на същата температура.

Разсипете супата в дълбоки чинии и сервирайте заедно с филийките хляб с чедър. Поръсете отгоре със ситно нарязан зелен лук.

За да приготвите крутоните, е най-добре да използвате френска багета, както е в класическата рецепта.

По желание прибавете към супата подправки по ваш вкус. Препоръчваме ви да оставите ястието известно време да постои под капак, за да поеме ароматите.

Още от Кулинария
0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

0

Продукти: 500 г пилешко (свинско) филе, 250-300 г гъби, 100 г кашкавал, 1 малка глава лук, сол, черен пипер и пресен магданоз и копър на вкус За паниране: 2-3 картофа, 1 яйце, брашно

0

Ако в хладилника или в мазето ви се намира някой и друг буркан със сини домати, неочаквани гости няма да ви притеснят Патладжан в аджика 3 кг патладжан, 3 кг домати, 1 кг чушки, 2 глави чесън

0

Намажете горещите питки с масло Тези питки можете да ги ядете на воля. Няма опасност да напълнеете от тях. Те са много вкусни и ароматни. Продукти: една не много голяма тиквичка, 120 г кисело мляко

0

Продукти: 120 г готов тортен блат, 2 суп. лъж. ликьор (или сладко вино), 300 мл прясно мляко, 4 яйчни жълтъка, 50 г захар, 1 суп. лъж. нишесте, 2 пак. Ванилова захар, 300 г пресни ягоди

Последни новини
0

Осигурява свеж финансов ресурс и през юли При добри климатични условия и старателно отглеждане, рапицата ни зарежда с много емоции, подплътени и с добри резултати

0

В специализираните магазини се предлагат разнообразни листни торове. Добре е преди да се спрете на някой, да попитате за фирмата производител, както и за състава на тора

0

Смъртоносният вирус, наречен „заешка ебола“, се разпространява в югозападната част на САЩ, убивайки хиляди диви и домашни животни. Това съобщават от Business Insider

0

Призивите за прекратяване на широкото използване на пластмаса станаха още по-силни миналата седмица след публикуването на две изследвания за наличието на микропластика в растенията

0

Пръска се срещу болести и неприятели в хладните часове на деня Драгомир Атанасов, агрометеоролог при НИМХ През следващия седемдневен период агрометеорологичните условия в по-голямата част от страната

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Плащат авансово до 50% от разходите, субсидията покрива цялата инвестиция С до 300 000 евро безвъзмездна помощ се финансират възстановяването и ремонтът на църкви и манастири в селските общини. Парите са от Програмата за развитие на селските райони. Субсидията е до 100% от допустимите разходи. Подаването на проектите е по електронен път чрез

18 години затвор за Мария Велева и 15 години затвор за мъжа и  - Свилен Велев обвинени в жестокото убийство на 86-годишния баща на Мария в ж.к. "Люлин", присъди Софийски градски съд. Стефан Янев бе убит с крак на табуретка след като сигнализирал, че внучките му са държани под ключ с години в столичния квартал "Люлин" Децата не посещавали училище

Емблематичното предаване се превръща в първия по рода си комедиен таблоид Тази есен bTV ще изненада зрителите с шоу, което няма аналог в телевизионния ефир у нас. Предаването „Папараци” поема в нова посока и ще се трансформира в първия по рода си комедиен телевизионен таблоид в България, който ще носи името – „Папараци – ново 20!”