Постен зелев борш

09 април 2020
Кулинария
10989
 

Макар и в повечето домове постното да не е много на почит, от време на време е добре да се разтоварваме със засищащи супички, които не оставят чувството за тежест в стомаха.
За постния зелев борш, който днес предлагаме, за три литра вода ще са ви необходими следните зеленчуци: 4 картофа, 4 домата или 250 мл доматено пюре, 2 моркова,2 глави лук, 0,5 кг зеле, 1 глава червено цвекло, 1 чушка, 2 суп. лъж. брашно, сол, черен пипер. Можете да добавите и корен от целина.

Приготвяне: Всички зеленчуци се измиват, почистват и отново се измиват. Нарежете цвеклото и морковите на ивици. Можете, разбира се, да ги настържете, но вкусът няма да е същият. Когато са нарязани зеленчуците запазват много повече вкуса и аромата си. Картофите могат да бъдат нарязани на кубчета, а можете да ги нарежете и на полумесеци - въпрос на вкус и визуално възприятие. Важно е едно - картофите трябва да бъдат нарязани на два пъти по-дебели парчета, отколкото е цвеклото.

Поставете тенджерата с водата на котлона и изчакайте да заври. Сипете цвеклото и оставете за 2-3 минути след като заври. Добавете морковите и картофите. Пет минути след като водата заври отново, прибавете ситно нарязаното зеле, нарязаната на тънки ивици чушка и корена от целина (не го нарязвайте - оставете да поври малко, а след това го извадете).

Бульонът със зеленчуци трябва да ври около 10 минути. През това време настържете доматите.

Нарежете лука на ситно и го задушете в олио. Добавете в тигана брашното и разбъркайте. След това добавете настърганите домати (или доматено пюре) и разбъркайте отново. Оставете за няколко минути.
Прехвърлете лука и доматите в тенджерата със сварените зеленчуци и оставете на котлона още 5 минути. Опитайте и ако е необходимо добавете необходимите подправки.

Добър апетит! А утре боршът ще бъде още по-вкусен - това е отличителна черта на всички супи, които включват зелето.

Още от Кулинария
0

Израелската салата не е нищо повече от обикновена зеленчукова салата. Основните разлики между нея и традиционната салата са три: начина на нарязване, наличието на мента и размера на порцията

0

През лятото тиквичките са един от основните зеленчуци, които присъстват на масата и като основни ястия, и като гарнитура към месо. Но как да ги приготвим

0

Някой ще каже, че няма нищо сложно в това да изпечеш пилешки гърди, но да ги приготвиш така, че да останат сочни е съвсем друга работа. В нашия случай това друго нещо е лимоновият сос

0

Продукти: 2 кг кайсии, 1,5 кг захар, 300 г кайсиеви ядки (или други по ваш вкус), 2-3 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица лимонена киселина. Приготвяне: Изберете зрели, но твърди плодове

0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

Последни новини
0

Можем ли да предотвратим това, пита Веска Карагьозова от Каварна В отделни години загубите от напукване на зърната на гроздето стават доста големи, едва ли не се равняват на тези от маните

0

С близо 120 млн. лева ще бъдат подпомогнати земеделските стопани в страната по мярката Covid-19 от на Програмата за развитие на селските райони 2014 - 2020 г. (ПРСР)

0

Коктейл от ферменти може да бъде много полезен за бройлерите, потребяващи голямо количество въглехидрати. Напрмер в азиатските птицеферми обикновено се изхранва голямо количество оризови трици

0

Заради сушата месодайни говедовъди от канадската провинция Манитоба се чудят с какво да хранят добитъка си, съобщава CBC.CA. Недостигът на влага и този сезон доведе до намалени фуражни добиви

0

Борбата е насочена срещу насекомите, които ги пренасят Вирусните болести са едни от най-опасните за културните растения, тъй като срещу тях не може да се приложи лечение

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

На читателския въпрос отговаря проф. Вихра Миланова, дмн, началник на Клиниката по психиатрия на Александровска болница Коронавирусът е проблем, който все още не познаваме достатъчно и който не можем да регистрираме с петте си сетива. На този етап основната защита, която медицинската наука препоръчва, са така наречените три Д - дисциплина

Много съжалявам за това, което извърших. Моля ви, бъдете снизходителни. Този призив отправи към съда Ангел Рашков, внук на Цар Киро. За него прокуратурата поиска постоянен арест, тъй като на 12 юли е хванат пиян зад волана. Алкохолната му проба е показала 1, 79 промила. В колата му е открит и ксанакс

Снощи около 22.30 ч група хора нападнаха сградата на Народно събрание 2 по време на протестите и се опитаха да счупят входните врати. Те мятаха по полицаите червена боя и бутилки. Хвърлиха и две бомби сред множеството. Един от полицаите пострадал. Очевидци, присъствали на вандалщината, изпратиха  клип и снимки до "24 часа"