Основни мерни единици в кухнята

08 февруари 2020
Кулинария / Полезни съвети
33768
 

Готвенето е неизменна част от ежедневието на всяка домакиня. Най-важното за всяка една рецепта, за да се получи яденето вкусно, са количествата и пропорциите на продуктите.

За опитните домакини и когато готвим нещо редовно, най-често слагаме продуктите "на око". Друга е работата, когато искаме да изпробваме нещо ново. Там трябва да спазим грамажа.

Предлагаме ви списък на най-често използваните продукти. Разбира се, стойностите са усреднени, лъжичките са с лек връх, а чашите - изравнени на горния ръб.

Чаена лъжица:

брашно - 3 г;

захар - 4 г;

пудра захар - 3 г;

вода - 5 г;

галета - 3 г;

прясно мляко - 5 г;

кисело мляко - 5 г;

цедено мляко - 5 г;

сметана - 5 г;

краве масло - 5 г;

мас - 4 г;

мед - 7 г;

нишесте - 3 г;

олио - 5 г;

ориз - 4 г;

оцет - 5 г;

сол - 6 г;

сода бикарбонат - 5 г;

бакпулвер - 5 г.

Супена лъжица:

брашно - 3 г;

вода - 15 г;

галета - 8 г;

прясно мляко - 15 г;

кисело мляко - 15 г;

цедено мляко - 14 г,

кристална захар - 12 г;

пудра захар - 7 г;

краве масло - 15 г;

мас - 13 г;

мед - 20 г;

нишесте - 7 г;

олио - 15 г;

ориз - 10 г;

оцет - 15 г;

сметана - 15 г;

сол - 18 г;

сода бикарбонат - 14 г;

бакпулвер - 14 г.

Чаена чаша:

брашно - 153 г;

вода - 250 г;

галета - 90 г;

прясно мляко - 250 г;

цедено мляко - 245 г;

сметана - 260 г;

кисело мляко - 250 г;

краве масло - 240 г;

кристална захар - 210 г;

пудра захар - 125 г;

мас - 205 г;

мед - 355 г;

нишесте - 125 г;

олио - 230 г;

ориз - 195 г;

оцет - 240 г;

сол - 300 г;

сода бикарбонат - 245 г;

бакпулвер - 245 г.

Kафена чаша:

бакпулвер - 120 г;

брашно - 76 г;

вода - 125 г;

галета - 45 г;

кисело мляко - 130 г;

краве масло - 120 г;

кристална захар - 105 г;

мас - 105 г;

мед - 180 г;

нишесте - 65 г;

олио - 115 г;

ориз - 100 г;

оцет - 120 г;

прясно мляко - 130 г;

пудра захар - 61 г;

сметана - 130 г;

сол - 150 г;

сода бикарбонат - 120 г;

цедено мляко - 125 г.

Още от Кулинария / Полезни съвети
0

Нашият редовен читател Костадин Статев от с. Звездец, общ. Малко Търново се обади в редакцията с молба да дадем в табличен вид приблизителното време за стерилизиране на плодове и зеленчуци

0

Практични съвети как да не я разхищавате  Ива Тончева Знаете ли, че в Европа се изхвърлят около 100 милиона тона храна годишно? И ние не сме по-назад: около 670 хил

0

Колкото повече потъваме в дебрите на кулинарията, толкова повече се убеждаваме, че има продукти, които можем да си ги приготвим вкъщи и ще ни излезе много по-евтино

0

По молба на вярна наша читателка Оригиналната рецепта от вестник "Хоби фермер" пожела да припомним нашата читателка Силвия Ценкова от София, която твърди

0

И тази година по традиция всички бяхме решили, че се задава апокалипсис и че след 24 декември по магазините няма да може да се намери и кило ориз. И отново се презапасихме

Последни новини
0

За наличие на западнонилска треска съобщава директорът на Агенцията по безопасност на храните в Силистра д-р Себахтин Халид. На 25 юни са били взети 15 проби от животни в село Сребърна, предвид това

0

Какви са качествата на сорта Саперави, интересува се нашият редовен читател Емил Птичарски от село Динковица, Видинско. Отговор: Буквалният превод от грузински на сорта Саперави означава „боя“

0

Според Европейската сметна палата в периода 2013—2019 г.  са издадени 206 извънредни разрешения за използване на забранени неоникотиноиди.  Действията на ЕС не са ефективни за спиране на процеса на

0

Европейската комисия обяви победителите в четвъртия конкурс по WiFi4EU. Сред тях са 15 български общини, а общините Ситово и Хитрино остават в резервния списък, съобщава "Национална селска мрежа"

0

До края на август 2020 г. се удължава срокът за подаване на заявление за получаване на еднократно, междинно или окончателно плащане по мерките от Националната програма по пчеларство

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

292 са новодиагностицираните с коронавирусна инфекция лица през изминалите 24 часа. Това показват данните в Националната информационна система. За денонощието са направени общо 4540 PCR теста. Така общият брой на потвърдените случаи става 6964, от които 3389 активни. Разпределението по области по настоящ адрес на лицата е

Група демонстранти проби загражденията пред сръбския парламент и нахлу вътре в сградата тази вечер, предаде ДПА. Чуха се няколко гърмежа, но засега не е ясно дали бяха от шокови гранати или от снаряди със сълзотворен газ. Протестиращите хвърляха бутилки и камъни по прозорците на парламента. Демонстрацията започна няколко часа по-рано и отначало

Семейство от София издирва едно от децата си, изчезнало след пороя преди дни. 24-годишният мъж страда от епилепсия и аутизъм. Той изчезва докато родителите му и брат му отводняват наводненото си жилище, предаде Нова тв. От 2007 година фамилията обитава общинското жилище в столичния квартал "Борово". А ужасът в нощта на бурята за тях се оказва