Основни мерни единици в кухнята

08 февруари 2020
Кулинария / Полезни съвети
17784
 

Готвенето е неизменна част от ежедневието на всяка домакиня. Най-важното за всяка една рецепта, за да се получи яденето вкусно, са количествата и пропорциите на продуктите.

За опитните домакини и когато готвим нещо редовно, най-често слагаме продуктите "на око". Друга е работата, когато искаме да изпробваме нещо ново. Там трябва да спазим грамажа.

Предлагаме ви списък на най-често използваните продукти. Разбира се, стойностите са усреднени, лъжичките са с лек връх, а чашите - изравнени на горния ръб.

Чаена лъжица:

брашно - 3 г;

захар - 4 г;

пудра захар - 3 г;

вода - 5 г;

галета - 3 г;

прясно мляко - 5 г;

кисело мляко - 5 г;

цедено мляко - 5 г;

сметана - 5 г;

краве масло - 5 г;

мас - 4 г;

мед - 7 г;

нишесте - 3 г;

олио - 5 г;

ориз - 4 г;

оцет - 5 г;

сол - 6 г;

сода бикарбонат - 5 г;

бакпулвер - 5 г.

Супена лъжица:

брашно - 3 г;

вода - 15 г;

галета - 8 г;

прясно мляко - 15 г;

кисело мляко - 15 г;

цедено мляко - 14 г,

кристална захар - 12 г;

пудра захар - 7 г;

краве масло - 15 г;

мас - 13 г;

мед - 20 г;

нишесте - 7 г;

олио - 15 г;

ориз - 10 г;

оцет - 15 г;

сметана - 15 г;

сол - 18 г;

сода бикарбонат - 14 г;

бакпулвер - 14 г.

Чаена чаша:

брашно - 153 г;

вода - 250 г;

галета - 90 г;

прясно мляко - 250 г;

цедено мляко - 245 г;

сметана - 260 г;

кисело мляко - 250 г;

краве масло - 240 г;

кристална захар - 210 г;

пудра захар - 125 г;

мас - 205 г;

мед - 355 г;

нишесте - 125 г;

олио - 230 г;

ориз - 195 г;

оцет - 240 г;

сол - 300 г;

сода бикарбонат - 245 г;

бакпулвер - 245 г.

Kафена чаша:

бакпулвер - 120 г;

брашно - 76 г;

вода - 125 г;

галета - 45 г;

кисело мляко - 130 г;

краве масло - 120 г;

кристална захар - 105 г;

мас - 105 г;

мед - 180 г;

нишесте - 65 г;

олио - 115 г;

ориз - 100 г;

оцет - 120 г;

прясно мляко - 130 г;

пудра захар - 61 г;

сметана - 130 г;

сол - 150 г;

сода бикарбонат - 120 г;

цедено мляко - 125 г.

Още от Кулинария / Полезни съвети
0

По молба на вярна наша читателка Оригиналната рецепта от вестник "Хоби фермер" пожела да припомним нашата читателка Силвия Ценкова от София, която твърди

0

И тази година по традиция всички бяхме решили, че се задава апокалипсис и че след 24 декември по магазините няма да може да се намери и кило ориз. И отново се презапасихме

0

Как да изберем натурален и качествен продукт Ако искате да купите качествена майонеза, задължително трябва да обърнете внимание на това, което пише на етикета

0

Във фризер може да се замразяват не само с месо, риба и горски плодове. Има много продукти, които могат да бъдат замразени, без от това да страда качеството или вкусът им.

0

Ако в хладилника откриете кисело млако или айрян, които са остарели, не бързайте да го изхвърляте. Разбира се, не трябва да го ядете или пиете, но спокойно можете да го използвате за приготвянето на

Последни новини
0

Алма Давидова На пазара на зърно през изминалата седмица се наблюдаваха смесени сигнали. Последиците от кризата все още са трудни за оценка, особено що се отнася до търсенето

0

Когато кацнат в Англия, никой не ги пита откъде идват и къде отиват, защото там още няма въведени карантини срещу коронавируса Въпреки драстичните мерки у нас

0

Норвегия ще позволи достъпа на нейна територия на определени категории европейски работници за сектори, които страдат от критичен недостиг на работна ръка

0

До края на седмицата се очаква ново поевтиняване на бензин и дизел Върховната административна прокуратура е сезирала Комисията за защита на конкуренцията (КЗК) дали да образува производство за това

0

Остра нужда изпитва земеделието "Критични работници" в ЕС да могат да достигат без проблеми до работното си място, призова ЕК. Като такива се квалифицират и хората от хранителният сектор и сезонните

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Един по-различен поглед към Втората световна война и включването на САЩ в нея показва новият сериал на НВО “Заговорът срещу Америка”. Историята в него започва през 1940 г., когато страната е в навечерието на президентски избори, а Хитлер е повел победния си марш в Европа. Стабилността на двукратния демократичен президент Франклин Рузвелт е

Увеличение има и при свинското, на едро стигна 9,90 лв. заради свит внос от Испания и Германия През изминалата седмица плодове и зеленчуци поскъпнаха с над 20%. Недостигът е основната причина за увеличение на цените, тъй като доставките, основно тези от Турция, са затруднени заради блокадите по границите

От днес подават документи електронно, 5 дни след одобрение получават парите Всяка фирма, която е отчела спад на приходите с 20% през март спрямо същия месец на 2019 г., ще може да кандидатства от днес за държавна помощ по схемата 60/40, с която да запази работниците си, реши в понеделник правителството. За подпомагането са предвидени 1 млрд. лв