Домашна пастърма
Пастърмата е традиционно ястие от еврейската кухня. Едно време се е приготвяла само от говеждо месо, но днес се използват различни меса. Предлагаме ви рецепта за пастърма от пилешко месо.
Продукти: 2 парчета пилешко филе, 2 суп. лъж. прясно мляко, 3 ч. лъж. сол, 3 суп. лъж. растително масло, 1 ч. лъж. лют червен пипер, 0,5 ч.л. червен пипер, 0,5 ч.л. индийско орехче, 2 скилидки чесън.
Приготвяне: Сипете мляко в чаена чаша и сложете вътре пилешкото филе. Добавете сол и разбъркайте.
Покрийте с домакинско фолио и оставете за 2 часа. Извадете филетата и ги подсушете с хартиени кърпи.
Завържете двете пилешки филета със здрав конец. Овързването трябва да е много плътно, тогава месото ще изглежда по-интересно.
Обелете и смачкайте чесъна през преса.
Сипете олиото в чаша, добавете чесъна, индийското орехче и двата вида червен пипер. Разбъркайте добре.
Поставете филето в съд за печене и намажете с приготвената марината. Печете в загрята до 220-250 градуса за 20 минути. Изключете фурната, но месото остава вътре докато изстине напълно.
Извадете месото от охладената фурна, прехвърлете го в чиния и отстранете конеца.
Сервирайте като предястие или като основно блюдо.
С какво да пръскаме зелето
Здравейте, не мога да определя от какво точно боледуват доматените растения. Започва със завиване на листата в основата, после увяхва върха и се появяват кафяви петна по надлъжната част на стъблото...
Здравейте, в двора имам праскова, по зелените плодове забелязах черни петна като посипани със сажди,но тези петна не се изчистват,като ги потъркам.Каква може да е причината за това?Пръскам редовно със...
Райската ни ябълка беше отрупана с плод, който започна да капе и сега останаха съвсем малко. На какво се дължи това и с какво да пръскаме дръвчето.
Здравейте,
В началото на седмицата имаше мраз и листата на картофените насаждения измръзнаха, за Германия става дума. Изглеждат като попарени с вряла вода. Има ли шанс да се оправят ида станат...
Обиден коментар