Свинско с гъби и сметана

01 декември 2019
Кулинария
27432
 

Продукти: 450 г свинско филе, 3/4 ч. лъж. сол, 1/2 ч. лъж. черен пипер, 2 суп. лъж. зехтин, 200 г гъби, 3 скилидки чесън, 2 суп.лъж. бял винен оцет, 1 ч. чаша пилешки бульон, 1/4 ч. чаша заквасена сметана, 2 ч.лъж. дижонска горчица, пресен магданоз по желание

Приготвяне: Загрейте фурната до 210 градуса. Подправете филето със сол и черен пипер.

Добавете 1 супена лъжица зехтин. Объркайте добре и обърнете няколко пъти месото, така че от всички страни да поеме от мазнината. Поставете във фурната за 20-30 минути или докато омекне. Извадете и оставете да почине 10 минути.

В предварително загрят тиган сипете 1 супена лъжица зехтин. Добавете измитите и нарязани гъби. Запържете за около 4 минути.

След това добавете чесъна и пържете още около минута. Добавете винения оцет. Задушавайте още минута, като разбърквате от време на време.

Прибавете сол и бульон. Гответе около 7-10 минути, докато течността намалее осезаемо. Добавете заквасената сметана и горчицата и разбъркайте.

Нарежете готовото свинско филе на порции.

Сервирайте с гарнитура и отгоре полейте с гъбения сос. Украсете със ситно нарязан магданоз.

Още от Кулинария
0

Продукти: 2 кг кайсии, 1,5 кг захар, 300 г кайсиеви ядки (или други по ваш вкус), 2-3 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица лимонена киселина. Приготвяне: Изберете зрели, но твърди плодове

0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

0

Продукти: 500 г пилешко (свинско) филе, 250-300 г гъби, 100 г кашкавал, 1 малка глава лук, сол, черен пипер и пресен магданоз и копър на вкус За паниране: 2-3 картофа, 1 яйце, брашно

0

Ако в хладилника или в мазето ви се намира някой и друг буркан със сини домати, неочаквани гости няма да ви притеснят Патладжан в аджика 3 кг патладжан, 3 кг домати, 1 кг чушки, 2 глави чесън

0

Намажете горещите питки с масло Тези питки можете да ги ядете на воля. Няма опасност да напълнеете от тях. Те са много вкусни и ароматни. Продукти: една не много голяма тиквичка, 120 г кисело мляко

Последни новини
0

Икономиката на еврозоната ще се свие с 8,7 процента през 2020 г. заради ограниченията във връзка с пандемията от новия коронавирус, обяви Европейската комисия във вторник в по-песимистични прогнози

0

Ако още не сте засели семената на корнишоните, добре е да побързате. Тъй като сеитбата е директна, почвата трябва да е обработена много добре и да е достатъчно влажна

0

Приключи приемът на заявления по подмярка 4.3 „Подкрепа за инвестиции в инфраструктура, свързана с развитието, модернизирането или адаптирането на селското и горското стопанство“ от Програмата за

0

Може да се прави на няколко пъти през вегетацията Зеленчуковите култури имат кратка вегетация – растат и се развиват много бързо, някои едва за около месец

0

Атмосферното налягане ще се повишава и ще бъде малко по-високо от средното за месеца. До полунощ все още на места в източните и планинските райони ще има краткотрайни превалявания с гръмотевици

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Футболното училище на легендата Красимир Балъков в Германия ще проведе своя първи камп след паузата заради разпространението на коронавируса. “От 24 до 26 юли в съответствие с всички хигиенни мерки, разбира се, на базата на клуба “Бонланден” във Филдерщат. Гостуваме отново там и се радваме страшно много

Руската Държавна Дума призова турския парламент да повлияе на властите в страната при обсъждането на евентуална промяна в статута на храма-музей "Света София" в Истанбул и да предотврати възможното нанасяне на вреда на този световен паметник на културата, предаде ТАСС. В обръщение към турския парламент, прието на заседание днес

Президентът на Беларус Александър Лукашенко се яви на интервю по чорапи. Новината идва от телевизионния канал Беларус 1, предава БГНЕС. "Уважавам почистващите, ходя бос!". Така държавният глава коментира външния си вид, излизайки от асансьора и отправяйки се към журналисти. Тези кадри са заснети след преговори с Владимир Путин в Сочи