Макарони със скариди в сметанов сос

14 ноември 2019
Кулинария
9198
 

Вкусно и сочно ястие за 10-15 минути

Продукти (2 порции): 200 г скариди, 1/2 пак. макарони, 150 мл готварска сметана, 1/2 праз лук, 50 г масло, 0,5 ч. лъж. растително масло (най-добре зехтин), сол и млян черен пипер - на вкус

За сервирането (по желание): сирене пармезан и пресни зелени подправки

Приготвяне: Подгответе необходимите съставки за приготвянето на паста с морски дарове. Изберете скаридите по възможност да са прясно замразени, големи, с ярки черупки и минимално количество лед върху тях.

Избягвайте "избелени" морски дарове с ледена черупка - това означава, че многократно са размразявани и замразявани. Размразявайте ги в топла вода или на стайна температура.

В малко количество подсолена вода добавете 1 ч. лъж. олио и сварете макароните за 5-7 минути, но не повече, за да не се разварят. Маслото няма да позволи на пастата да се слепва.

Изчистете скаридите от черупките и ги измийте под течаща вода. Разтопете маслото в тиган и сипете там обелените скариди. Запържете за около 2-3 минути.

Нарежете зелената част на праза и го добавете към скаридите, оставете да къкри 1 минута и налейте сметаната. Подправете със сол и смлян черен пипер. Продължете да задушавате скаридите още около 2 минути.

Добавете сварената паста и оставете ястието да къкри за минута на ниска температура.

Разсипете пастата в дълбоки чинии и поръсете с настърган пармезан и пресни подправки.

Още от Кулинария
0

Рецептата, която няма да остави гостите безразлични, е много проста и бърза за приготвяне. Продукти: 1 пъстърва, 1 суп. лъж. захар, 2 суп. лъж. сол, 3 зърна бахар, 15-18 зърна розов пипер

0

Читателят ни Ясен Лазаров смесва в купа соев сос и винен оцет. Прибавя ситно нарязан чесън, копър и девисил. С получената марината полива дребните рибки и оставя в хладилника за една нощ

0

Продукти: 800 г рибно филе, 10 малки картофа, 2 глави лук, 250 мл заквасена сметана, 300 мл прясно мляко, 100 г кашкавал, 2 суп.лъж. брашно, кетчуп, сол, черен пипер - на вкус

0

Продукти: около 800 г шаран, 3 големи глави лук, 4-5 скилидки чесън, 150 г светли и тъмни накиснати в гореща вода стафиди, 1 ч.ч обелени и ситно нарязани орехи, 1 ч. ч

0

Вкусно и засищащо ястие, което няма да ви посрами и на празник Продукти: 1 кг мляно месо, 1 яйце, 1 ч. лъж. сол, щипка черен пипер. За пълнежа: 2 глави лук, 4 картофа, 5 яйца, 200 г кашкавал

Последни новини
0

И трябва да е леснодостъпна Котките са много претенциозни животни и това важи и за тоалетната им. Обикновено отворената тоалетна ги устройва. Но нейният основен недостатък

0

Боряна Плашкова Откакто засушаването стана все по-продължително и често явление, предизвикано от климатичните промени, учени от цял свят се опитват да улеснят живота на културните растения в

0

Извършват се следните практики: 0 избира се една рамка с изгладена празна светлокафява плодникова (корпусна) пита; 0 в 2 л кипната чиста питейна вода се изсипват 4 кг кристална бяла захар и се

0

Снегът не е опасен за овощните дървета и ягодоплодните видове. Растителните части имат различна устойчивост на студ. Корените например са много по-чувствителни от короната

0

В Китай се родиха първите хибриди между прасе и маймуна, като от осем екземпляра са оживели само два, пише в. "Метро". При провеждането на експеримента в четвъртия ден на зачатието в 4 хиляди свински

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

“Аз, виртуалният астронавт” - книгата на българина Светослав Александров, вече е в Космоса. Тя трябваше да излети на 25 ноември, но след леко забавяне по технически причини отпътува в петък сутринта в 10,18 ч. наше време. Тогава от космодрума на полуостров Махия в Нова Зеландия излетя американската космическа ракета “Електрон”

Абсолютен женкар и всеизвестен любовник - легендарният актьор Марлон Брандо е имал отношения с изключително желани жени като Мерилин Монро, Урсула Андрес и Рита Морено, както и стотици други.  Нова биография за живота му разкрива, че той не е крил хомосексуалността си. Още във военната академия, в която постъпва на 17 години

Примата пя в зала 1 на НДК снощи, а тази вечер и утре са другите два концерта. Билетите бяха разпродадени дни преди събитията. В деня на първия излезе новият албум на звездата “Севдана”. Пуснат е и на винилова плоча с 10 неиздавани песни, сред които новите сингли “Севдана”, “Главна роля”, “Мигът и любовта”, “Бурната река” и “Бялата птица”