Как се съхранява десертното грозде

15 септември 2019
В лозята
20205
Няма снимка
Факторите за по-дълго опазване са важни за вас -прочетете ги
 

От какво записи правилното му запазване

За да се удължи периодът на консумацията на прясно грозде е най-важно съхранението му.

В древността са били практикувани различни начини на съхраняване, днес пък имаме и умни домашни методи.

Но трябва да се познават първо изискванията на плода.

Трайността на гроздето по време на съхранението зависи от сорта, климатичните условия, начините на отглеждане и условията в мястото за съхранение.

Най-подходящи за съхранение са десертните сортове от ориенталската екологогеографска група, които имат хрускаво месо, рехави гроздове и сравнително крехка кожица.

Такива са Болгар, Мискет Хамбургски, Италия, Брестовица, Блек перл, Петричка есен и др.

Наблюденията са показали, че гроздето на старите лози се съхранява по-добре от това на младите.

Почвата и местоположението на лозето също оказват влияние.

Засадените в леки почви и по наклонени терени лози дават по-издръжливо грозде от тези в равни и плодородни почви.

Гроздето от късно напоявани лози или обраното след изобилни дъждове подлежи на бързо изгниване.

Какво може да попречи на съхранението?

Прекомерното торене с азотни торове и много голямото натоварване на растенията намаляват трайността на гроздето.

Грозде, което е набрано от лози, на които вегетацията е протекла неправилно, поради чести превалявания или продължителна суша, също не е годно за съхранение.

Как да се прибира гроздето, когато е с цел по-дълго съхраняване.

Трябва да се бере добре узряло след период от почти 3-4 дни хубаво време.

Зърната да се пазят от нараняване и особено от изтриване на восъчния налеп.

Средните и късни сортове се съхраняват по-дълго. В зависимост от периода на съхранение гроздето може да бъде: с дълъг срок на годност, със среден, с къс.

Оптималната температура за съхранение е от 0 до +7 градуса. При такива условия плодовете могат да останат свежи в продължение от няколко седмици до няколко месеца.

В хладилника при температура от -1 до +2 градуса изтрайват до няколко седмици, при условие че преди това са отстранени развалените зърна.

При мерак за по-дълго опазване в избата - дезинфектирайте я с варно мляко и я напушете със сяра.

Срок на годност

В хладилника -за 2-3 седмици

Във фризера- за 6-9 месеца

На лозата/за вякои сортове/ - до 3-4 месеца

На тел в избата - до 3 месеца

На един-два слоя в дървени стърготинив подходяща изба - до 2 месеца

Още от В лозята
0

За рецепна на ракия от моркови ни помоли по телефона нашата читателка Веска Пенчева от град Панагюрище, защото тази година допуснали грешка - загаряне и тяхната домашна ракия се получила с влошено

0

Как да разпознавате тези лози от ранна пролет, защо стават червени листата, питат читатели Не е далеч пролетта, според оптимистите, когато лозите ще излязат от зимния си покой

0

Какво означава да няма сгъстяване напролет Силното сгъстяване на дворните асми не е желателно, тъй като трудно проникват слънчевите лъчи, проветряването се ограничава

0

Попита Генка Маринова от Бургас Бодливото немско или цариградско грозде е храст, за който се твърди, че има плодове, които са от най-калоричните в сравнение с останалите ягодоплодни култури

0

С едната през февруари ще формирате, с другата ще поддържате, но къде грешите Лозата , като катерещо се растение, с помощта на ножицата и триона ние трябва да формираме различно и според нашите

Последни новини
0

Показателите за промишлено отглеждане на пуйки могат да бъдат подобрени чрез организиране на пространството, където те се настаняват, възможно най-правилно

0

Имайте ги предвид при избора на куче За много хора немската овчарка си остава въплъщение на идеалното куче: силно, вярно и изпълнително. Но при избора на домашен любимец трябва да се имат предвид

0

След оагването осигурете на майките качествен фураж За лактиращи овце 1,5-2 ч след раждане се дава леко затоплена вода, но не повече от 1- 1,5 л На родилите овце храненето започва само с

0

Оценени заради своя изключително ранен цъфтеж - още през зимата, още в снега, кукуряците си проправят път към градините и сърцата на градинарите все по-уверено

0

Атмосферното налягане ще бъде по-високо от средното за месеца и през деня бавно ще се повишава. През следващото денонощие над страната ще има значителна, предимно ниска облачност

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Голяма авария, възникнала на магистралния водопровод към Свищов, ограничава  водоподаването в с. Вардим, град Свищов и с.Царевец, съобщи община Свищов на сайта си. Екипите на ВиК – Район Свищов са на терен и съвместно с екипи на ВиК „Йовковци“ – Велико Търново ще направят всичко възможно аварията да бъде отстранена, се казва в съобщението

Днес, 18 януари, на среща в Министерски съвет беше отправена молба за използване на водопреносната мрежа на София, по която да преминат допълнителни количества вода от водосбора на язовир „Белмекен“ за Перник. В момента такава техническа възможност не съществува, тъй като водоснабдителните системите на София и Перник не са свързани

В петък прокуратурата започна разследване на други 25, намерени във Варна и непотърсени от софийското дружество "Блацион" ООД Товарът е транспортиран с кораб на 5 септември 2019 г., като му е бил определен режим временно складиране за срок до 90 дни. По документи, стоката е била декларирана като пластмасови отпадъци и каучук