Пълнени картофени кюфтета с гъби

05 юни 2019
Кулинария
25668
 

Продукти: 8 големи картофа, 500 г гъби, 2 големи глави лук, 3 суп. лъж. брашно, 1 яйце, растителна мазнина (за пържене), сол на вкус, черен пипер (смлян)

Приготвяне: Обелете картофите и ги сложете да се варят. Лукът и гъбите се нарязват на ситно. Запържете лука в растителното масло и когато е почти готов добавете гъби към него. Ако искате можете да прибавите скилидка смачкан чесън.

Прехвърлете варени картофи в купа и смачкайте на пюре. Добавете 3 супени лъжици брашно и яйце. Посолете и добавете черен пипер.

Разбъркайте, докато се получи еднородна маса. Ако решите кюфтетата да са постни, можете да замените яйцето с малко натурално нишесте - така кюфтетата няма да ви се "разпадат" докато ги пържите.

От получената смес разделете на 12 части и всяка разточете на питка с дебелина 2-3 см.

В центъра на всяка питка поставете по 2 супени лъжици от пълнеж (гъби и лук). Завийте краищата и оформете картофените кюфтета. По-удобно ще е това да направите с мокри ръце - така картофената смес няма да ви лепне по ръцете и ще е лесна за оформяне. Оваляйте кюфтетата в брашно и пържете от двете страни в предварително загрято олио.

Съвет:

Ако искате картофените кюфтета да имат хрупкава златиста коричка, преди пържене оваляйте в галета. Пържете до златисто.

Сервира със заквасена сметана, а в постния вариант - с гъбен сос и зеленчуци.

Още от Кулинария
0

Продукти: 600-700 г брашно, 4 яйца, 3 л вода, 1 кг спанак (пресен или замразен), 300 г твърд кашкавал (пармезан, гауда, холандски), 1 ч.л. сол, 250 г масло, 50 г зехтин.

0

Шест оригинални рецепти за любимия продукт Не е тайна, че през последните години асортиментът от пилешки продукти все повече се разширява. Съответно и броят на оригиналните рецепти за пиле се е

0

за вкусен обяд или празнична вечеря - изборът е ваш Това ястие ще заплени любителите на вкусното хапване още от първия път. Блюдото, което се комбинира с всяка гарнитура, се приготвя на тиган, т.е.

0

Причината е в климатичните промени Заради своята кремообразна текстура кокосът често се използва от производителите като заместител на млечните продукти.

0

Продукти: 2 кг портокали, 500 г тиква, 300-500 г захар. Приготвяне: Най-добре е да изберете тиква, която е сладък и ароматен сорт. Разрежете я, отделете семките и я обелете.

Последни новини
0

Това се определя по няколко начина, обяснява на пчеларите с по-малък опит ст. н. с. Боян Първулов 1. По поведението на пчелите, те са скупчени на прилетната дъска и трепкат неспокойно с крилцата си.

0

Необичайно голяма за региона на Смолян манатарка с тегло 1 кг 800 г е открита от гъбар в Пампорово, съобщи БТА. Гъбата рекордьор с диаметър 84 см е находка на гъбаря Лъчезар Митковски.

0

Дивото прасе, отстреляно в района на Априлци, е единственият случай на африканската чума по свинете в област Ловеч засега. Днес месото от него е загробено.

0

Френска група за защита на правата на животните успява да  заснеме видео, на което  се виждат живи крави, чиито хълбоци са перфорирани и са с "отвори" в стомаха с цел проучване на храносмилането им,

0

Към момента има констатирани 33 огнища на африканска чума при домашни свине. Това каза д-р Георги Чобанов, директор на Дирекция „Здравеопазване и хуманно отношение към животните и контрол на

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Зърната се напукват по две основни причини - от оидиум, и от преовлажняване. Докато в първия случай става дума за заболяване, което Вие твърдите, че няма, то във втория - при преовлажняването, трябва...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

1500 фенове на “Байерн” присъставаха на първата тренировка в Мюнхен на бразилската звезда Филипе Коутиньо и всички до един получиха автограф от него, съобщава “Билд”. Офанзивният футболист бе привлечен под наем за един сезон от “Барселона”, за да изпълни германският гранд обещанието си през това лято да бъде направен топтрансфер.

За 20 г. Европа намали смъртните случаи 2 пъти, България - само с 40% България се оказва първа в ЕС по една от най-печалните статистики - смърт при пътнотранспортно произшествие с автомобил. У нас тези смъртни случаи са 64 на всеки 1 милион жители, докато средното за ЕС ниво е 23 такива случая. В страната членка с най-малко автопроизшествия с

Тежката и мъчителна жега свърши, днес максималните температури ще са от 32-37 градуса, а през следващите дни от седмицата ще се понижат с 1-2 градуса. Това съобщи шефът на синоптичната фирма TV-MET Петър Янков. Въпреки това времето ще остане приятно топло и слънчево. В петък и събота ще премине кратка облачна вълна от северозапад.