Пълнени картофени кюфтета с гъби

05 юни 2019
Кулинария
31383
 

Продукти: 8 големи картофа, 500 г гъби, 2 големи глави лук, 3 суп. лъж. брашно, 1 яйце, растителна мазнина (за пържене), сол на вкус, черен пипер (смлян)

Приготвяне: Обелете картофите и ги сложете да се варят. Лукът и гъбите се нарязват на ситно. Запържете лука в растителното масло и когато е почти готов добавете гъби към него. Ако искате можете да прибавите скилидка смачкан чесън.

Прехвърлете варени картофи в купа и смачкайте на пюре. Добавете 3 супени лъжици брашно и яйце. Посолете и добавете черен пипер.

Разбъркайте, докато се получи еднородна маса. Ако решите кюфтетата да са постни, можете да замените яйцето с малко натурално нишесте - така кюфтетата няма да ви се "разпадат" докато ги пържите.

От получената смес разделете на 12 части и всяка разточете на питка с дебелина 2-3 см.

В центъра на всяка питка поставете по 2 супени лъжици от пълнеж (гъби и лук). Завийте краищата и оформете картофените кюфтета. По-удобно ще е това да направите с мокри ръце - така картофената смес няма да ви лепне по ръцете и ще е лесна за оформяне. Оваляйте кюфтетата в брашно и пържете от двете страни в предварително загрято олио.

Съвет:

Ако искате картофените кюфтета да имат хрупкава златиста коричка, преди пържене оваляйте в галета. Пържете до златисто.

Сервира със заквасена сметана, а в постния вариант - с гъбен сос и зеленчуци.

Още от Кулинария
0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

0

Продукти: 500 г пилешко (свинско) филе, 250-300 г гъби, 100 г кашкавал, 1 малка глава лук, сол, черен пипер и пресен магданоз и копър на вкус За паниране: 2-3 картофа, 1 яйце, брашно

0

Ако в хладилника или в мазето ви се намира някой и друг буркан със сини домати, неочаквани гости няма да ви притеснят Патладжан в аджика 3 кг патладжан, 3 кг домати, 1 кг чушки, 2 глави чесън

0

Намажете горещите питки с масло Тези питки можете да ги ядете на воля. Няма опасност да напълнеете от тях. Те са много вкусни и ароматни. Продукти: една не много голяма тиквичка, 120 г кисело мляко

0

Продукти: 120 г готов тортен блат, 2 суп. лъж. ликьор (или сладко вино), 300 мл прясно мляко, 4 яйчни жълтъка, 50 г захар, 1 суп. лъж. нишесте, 2 пак. Ванилова захар, 300 г пресни ягоди

Последни новини
0

През нощта времето ще бъде предимно ясно и почти тихо. Утре преди обяд ще бъде предимно слънчево. Около и след обяд ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност и на много места в планинските и

0

Продължава жътвата на пшеницата в цялата страна. Все още няма официално данни за добиви и качеството на зърното. Картината е доста шарена не само в различните райони на страната

0

Карантинните срокове на препаратите са посочени в скоби Дукена Жолева, агрометеоролог при НИМХ През юли сериозна опасност за овощните култури представляват гъсениците от второто поколение плодови

0

През следващото денонощие над Западна и Централна България ще продължи да се развива купеста и купесто-дъждовна облачност. Ще има краткотрайни валежи и гръмотевици, през нощта в северозападните

0

След гръмотевичния уикенд и новата седмица започва с валежи и условия за бури, но ще завърши със слънце и високи температури. В понеделник дъждове ще има предимно в Северна България и в планините

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

В нея има информация за заплати, свободни работни места, училища, какъв оборот прави бизнесът в региона Немската компания “Катек електроник” е взела решение да разшири трикратно производствените си мощности в Съединение. Фирмата произвежда електрокомпоненти за индустрията - както за автомобили, така и за бяла техника

Властите в северната китайска провинция Вътрешна Монголия обявиха медицинско предупреждение от трета степен заради бубонна чума. Има 20 съмнителни и 1 потвърден случай към момента. Бубонната чума е една от най-смъртоносните болести, срещу които се е изправило човечеството и уби милиони през XIV век. Предупрежданието от трета степен забранява лова

ФК "Царско село" проведе извънредни PCR тестове след положителния резултат на Мартин Кавдански, който стана известен на 3 юли. Преди това отборът проведе тестове на всички играчи преди мача с Черно море с дата 1 юли (сряда), както бе изискването според заповед на министъра на спорта от 29 юни. След положителната проба на Мартин Кавдански