Пълнени картофени кюфтета с гъби

05 юни 2019
Кулинария
24201
 

Продукти: 8 големи картофа, 500 г гъби, 2 големи глави лук, 3 суп. лъж. брашно, 1 яйце, растителна мазнина (за пържене), сол на вкус, черен пипер (смлян)

Приготвяне: Обелете картофите и ги сложете да се варят. Лукът и гъбите се нарязват на ситно. Запържете лука в растителното масло и когато е почти готов добавете гъби към него. Ако искате можете да прибавите скилидка смачкан чесън.

Прехвърлете варени картофи в купа и смачкайте на пюре. Добавете 3 супени лъжици брашно и яйце. Посолете и добавете черен пипер.

Разбъркайте, докато се получи еднородна маса. Ако решите кюфтетата да са постни, можете да замените яйцето с малко натурално нишесте - така кюфтетата няма да ви се "разпадат" докато ги пържите.

От получената смес разделете на 12 части и всяка разточете на питка с дебелина 2-3 см.

В центъра на всяка питка поставете по 2 супени лъжици от пълнеж (гъби и лук). Завийте краищата и оформете картофените кюфтета. По-удобно ще е това да направите с мокри ръце - така картофената смес няма да ви лепне по ръцете и ще е лесна за оформяне. Оваляйте кюфтетата в брашно и пържете от двете страни в предварително загрято олио.

Съвет:

Ако искате картофените кюфтета да имат хрупкава златиста коричка, преди пържене оваляйте в галета. Пържете до златисто.

Сервира със заквасена сметана, а в постния вариант - с гъбен сос и зеленчуци.

Още от Кулинария
0

Продукти: 1 пиле (около 1 кг), 1 суп. лъж. хрян, 1,5 суп. лъж. пълномаслено кисело мляко, 1 суп. лъж. горчица, 1,5 суп. лъж. майонеза, 2 скилидки чесън, 0,5 ч. лъж. млян лют червен пипер, 0,5 ч. лъж.

0

Продукти (за блата): 5 яйца, 5 суп. лъж. захар, 5 суп. лъж. брашно (за крема): 20 г желатин, 10-12 суп. лъж. вода, 300 г извара, 5 суп. лъж. пудра захар, 250 мл сладкарска сметана,

0

Продукти: 100 г високомаслено кисело мляко, 2 ябълки, 2 круши, 2 банана, 1-2 портокала, клонче прясна мента Приготвяне: Още в началото трябва да кажем, че това е само едно предложение за плодовете,

0

Продукти: 500 мл пилешки бульон, 75 г кашкавал, 75 мл сухо бяло вино, 1 суп. лъж. брашно, 2 жълтъка, 30 г масло, 2 суп. лъж. сметана, 1 суп. лъж. чесново масло,

0

Вкусен и лесен за приготвяне. Идеален за месни ястия Продукти: 100 г твърд кашкавал, 4 суп. лъж. майонеза,1 връзка магданоз, 1/2 ч. лъж. сушен чесън, червен пипер на вкус.

Последни новини
0

Атмосферното налягане ще се задържи близко до средното за месеца, през деня временно ще се понижи. През нощта ще бъде предимно ясно, в повечето райони и тихо,

0

Месото, съдържащо хормони, е забранено в Европейския съюз. След дълги години на преговори ЕС разреши вносна квота до 35 000 т годишно говеждо месо от животни, нетретирани с хормони, съобщава Ec.

0

Ефективността на пасищното отглеждане на кравите до голяма степен зависи от организацията на пасищния ден. Продължителността на пашата в началото на лятото трябва да бъде 10-12 часа,

0

Инженер от Япония е посветил част от времето и енергията си, за да създаде високотехнологично разрешение на вековен проблем. Плод на усилията му е роботизирана "патица",

0

Глобалният пазар ще расте с бързи темпове в следващите пет години движен от нарастващо търсене в Азия, сочи нов анализ на ИнтелиАгро Истински бум преживява търговията с пресни череши в света.

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:За борба с гризачите се накисват дървени стърготини в разтвор на дезинфектанта креолин и се разхвърлят около овошките. Освен това можем да натрием стволовете на дърветата с гранясала сланина, тъй като...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Заедно с кмета на Костенец Радостин Радев е задържан и виден местен бизнесмен. Разследването сочи, че съмнителните обществени поръчки, проверявани от спецпрокуратурата, са минавали именно през фирмите на въпросния предприемач, сочи неофициалната информация, предаде "Канал 3". 46-годишният Радев, спечелил кметския пост с подкрепата на БСП,

Поради проблеми в турската електроенергийна система турският оператор TEIAS редуцира преносните способности в посока Турция към България до 0 MW за периода 17.06.2019 - 30.06.2019 г. и за този период няма да има внос на електроенергия от Турция към България. Това съобщиха от Електроенергийния системен оператор /ЕСО/, цитиран от БТА.

Пускат в действие зърнен терминал за 200 000 тона Пристанището на Ахмед Доган, което е към купения от него ТЕЦ "Варна", води преговори за товародател и инвеститор за 89 млн. евро. Това призна шефът на двете предприятия, бившият транспортен министър от кабинета на Орешарски, Данаил Папазов. Папазов откааза да отговир на въпрос на "24 часа"