Използването на серния диоксид /двуокис/ като дезинфекционно средство е много популярна операция.

Читатели ни попитаха кога той намира приложение за целта.

Отговор:

Освен при производството на вино, серният двуокис можете да ползвате за дезинфекция.

Това става чрез изгаряне на сяра или серни ленти.

Изгарянето на сяра може да стане директно за напушване на помещения (изби), както и в специално изработени от ламарина фенери за напушване на бъчви.

За напушване на бъчви масово се използват серните ленти.

Между другото серният двуокис, който се получава при изгаряне на сяра, много отдавна се употребява за стерилно почистване на избите и съдовете за вино.

А прякото му прилагане във винопроизводството започва по-късно като средство за борба срещу вкисването, цветясването и кафявото пресичане.

Това осигурява на производителите получаване на вина с по-висок алкохолен градус, по-интензивен и стабилен цвят, повече екстракт и с по-хармоничен вкус.