Най-подходящият период за извършване на зимната резитбата е от средата на февруари до началото на март. Към нея се пристъпва в зависимост от района и времето за периода.

Резитбата може да се направи постепенно, като се започне от най-студоустойчивите видове, а накрая се оставят най-чувствителните представители.

Често овощарите ни питат дали през зимата може да се прави резитба.

Да, в по-топлите райони на страната това може, но когато зимата е мека и няма опасност от продължителни силни студове, които да предизвикат повреди. В останалите части на страната обаче е по-добре да се изчака, тъй като са възможни по-късни мразове. Така ако има измръзвания по дръвчетата, резитбата се извършва като овощаря се съобрази с това.