Необходими продукти: 2 килограма чорбаджийски чушки, килограм моркови, килограм зелени домати, 500 г кромид лук, 2 връзки магданоз, глава чесън, 1,2 л вода, 1,2 л оцет, 500 г захар, 200 мл олио, 200 г сол.
Начин на приготвяне: Чушките леко се запичат. Морковите се нарязват на кръгчета, а доматите се дупчат с игла. Лукът се реже на филийки. Зеленчуците се редят в буркани, като се редуват моркови, чушки, домати, лук. Между тях се слагат чесън, дафинови листа, магданоз.
Водата, оцетът, захарта, солта и олиото се сваряват и с тях се залива съдържанието на бурканите. Затварят се и се прибират на хладно.
Коментари