Към края на лактацията в много животновъдни ферми се наблюдава повишен брой соматични клетки в млякото. Причината обикновено е ръстът на заразените с патогенни бактерии четвъртини на вимето. Проблемът е в това, че след като забележите такова покачване, най-вероятно вече ви причинява загуби, тъй като високият брой соматични клетки може сериозно да влоши производството на млечни твърди вещества.

Специалистите от CellCheck, ирландската национална програма за превенция и лечение на мастит, са съставили таблица, която показва средното намаление на печалбата при повишаване на броя соматични клетки в стадо от 100 крави:

Средногодишен брой соматични клетки

Намаление в приходите

Източник: agriland.ie

Тези изчисления подчертават колко значителни са финансовите последици дори от едно леко увеличение на соматичните клетки, особено в трудни времена за фермите, когато маржовете стават все по-малки. Това би трябвало да напомни на фермерите, че високите стойности на соматичните клетки в резервоара за млякото не са нещо, което следва да се приема леко; вместо това трябва да се предприемат подходящи мерки за предотвратяване на покачването.

Много фермери могат да пренебрегнат покачването на соматичните клетки на толкова късен етап от лактацията, като се има предвид, че виметата на кравите скоро ще бъдат пресушени. Без подходящо лечение обаче инфекцията, която причинява покачването, най-вероятно ще се пренесе и в следващата лактация.

Фермерите трябва да предприемат

окончателно отчитане на млякото този месец,

тъй като това не само ще помогне да се определи кои крави са с високо ниво на соматични клетки и кои са печеливши, но и ще помогне на стопаните да създадат стратегия за пресушаване. Фермерите, които не отчитат млякото, трябва да обмислят да го направят, тъй като така ще придобият много по-добра представа за всяка крава, а това ще позволи да вземат решения, които да увеличат печалбата.

Отчитането на млякото в една ирландска ферма може да струва между 10 и 17 евро на крава, със средно 12 евро на крава в цяла Ирландия. Това би струвало 4800 евро годишно за стадо от 100 крави, което трябва да се регистрира четири пъти. Макар че това изглежда като голям разход, може да спести много пари поради подобряването на здравето и производителността на животните.

Ако нямате никакъв интерес към извършване

на записи на млякото,

помислете за използването на Калифорнийския тест за мляко, за да идентифицирате възможните проблемни крави. Друга препоръчителна практика за спестяване на разходи, когато се увеличава броят на соматичните клетки, е събирането на проби от млякото на проблемни крави с цел изследване за податливост към инфекции.

Можете да решите да лекувате или да бракувате крави в зависимост от резултатите от тези тестове, като последният вариант е по-често срещан, тъй като проблемните крави в крайна сметка струват пари на фермите. За съжаление, по време на процеса на лечение болните крави често заразяват здрави животни, тъй като процентите на излекуване варират от 20 до 80%.

Доставките значително надвишават

търсенето на глобалния млечен пазар

Доставките на мляко в световен мащаб са твърде големи в сравнение с количествата, които глобалното търсене може да поеме. Това се посочва в доклад на английския Съвет за развитие на земеделието и градинарството (AHDB). Анализаторите посочват, че запасите от млечни продукти нарастват в световен мащаб, което означава, че дори след като производството бъде овладяно, цените на стоките ще се възстановяват известно време.

Това става ясно и от индекса на световната търговия с млечни продукти (GDT), който падна за шести пореден път през последната седмица. Чедърът понесе най-голям удар, като падна с 6,6%, което отговаря на цена от 3864 евро/тон, докато маслото също претърпя забележим спад, като спадна с 4,3% до 5533 евро/тон.

Европейският съюз е най-големият

световен производител на мляко

и представлява 48% от производството на мляко. Като цяло обаче общността отбелязва много ниски нива на растеж, което се дължи на вируса син език. Последните данни на Евростат за септември показват, че производството на мляко се е увеличило с 6% на годишна база. През следващите месеци обаче се очаква натиск върху маржовете, тъй като цените на млякото в Европа вече падат.

Макар заплахата от син език да е отшумяла, възможността за това, други заболявания да забавят производството на мляко все още е реална. Това показва, че доставките от най-големите производители на мляко оказват натиск върху глобалните перспективи чак до 2026 г., когато се очаква равновесието да се възстанови.