Годишният оборот на френския млечен сектор е 30 млрд. евро

14 юни 2018
Животновъдство
0
4563
Няма снимка
80% от френските фермери са членове на кооперации
1 2 3
 

Страната залага на семейното фермерство

Таня Демирова

Показателите на млечния сектор на Франция продължават да са стабилни с годишен оборот от 30 млрд. евро.

Франция развива едно специфично животновъдство, което е базирано на фамилната ферма. Тя е с традиции, наследява се и зад нея стоят много стабилни професионални учения, обяснява Стефан Патен, директор на Races de France (организация, която е шапката на асоциациите на породите във Франция).

Във Франция имаме 20 млн. говеда, които са професионално разделени на млечно и месодайно направление.

Повечето от кравите се отглеждат пасищно обяснява специалистът. Животните са на паша от 180 до 270 дни в годината

Френските фамилни ферми отглеждат средно около 50 крави и разполагат с около 600 дка. Земята е необходимост, тъй като е задължително френските фермери да произвеждат сами фуражите за животните си, а не да ги купуват.

В страната работят около 63 000 ферми с общо поголовие 3,8 млн. крави.

Имаме затворен цикъл, уточнява Роже Блан, основател на най-голямото професионално животновъдно изложение във Франция - Sommet de l'Elevage. За стопанисването на една такава ферма са нужни двама души.

Стефан Патен обяснява, че най-общо фамилната ферма представлява семейна юридическа структура, със семеен капитал. Една ферма може да е собственост на двама или трима души. Но като цяло това е много различно от големите ферми, където това са инвестиционни структури. Във Франция се постарахме да запазим местната икономика и печалбата да остава в семейството уточняват специалистите.

Средната млечност на кравите Холщайн във Франция е около 10 000 литра на лактация за 305 дни. В зависимост от породата този млеконадой може да е много различен. Може да започне от 5 тона и да стигне до 10 тона.

Общият годишен млеконадой във Франция е 25 млн. л, а млекопреработвателните предприятия в страната са 1273 броя.

Франция е вторият по големина европейски млекопроизводител и седмият в света, подчертават специалистите.

Селекционната дейност във Франция датира от XIX век, когато се създават и породните асоциации. Отначало това са били структури на няколко животновъди, които са се обединили около една порода, за да подобрят качествата й. Сега всеки, който гледа дадена порода, е член на съответната асоциация, така имаме широка база за селекционна дейност. Тя се поддържа от асоциацията на съответната порода, като в нея работят и научни работници от френския Национален институт за аграрни изследвания - INRA, обясняват френските специалисти.

Структурата на производство и потребление на млечна продукция във Франция показват, че 37% от произведеното мляко се преработва в сирене 20% - в масло, 13% - в сухо мляко, 10% - в прясно мляко, 8% - в кисело мляко и плодово кисело мляко, 7% - в сметана.

Пет френски млекопреработвателни предприятия са в списъка на 25-те най-големи производители в света. Най-големите френски млекопреработвателни компании са частни, сред тях са Lactalis, Danone, Savencia, Bel.

80% от френските фермери са членове на кооперации. "Sodiaal" е първата млечна кооперация, създадена през 1999 г. Със своите 13 200 млекопроизводители, които са нейни акционери, тя е най-голямата във Франция, третата по големина в Европа и петата - в света.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Животновъдство
10053
0

А той е основна добавка от най-ранна възраст Жени Владинова Макар че хората, които отглеждат птици знаят, че на тях трябва да се дава редовно пясък, твърде често това не се прави.

7173
0

Причини за попадане в суровината на несвойствени и ароматни вещества Освен най-важните хранителни вещества (мазнини, белтъци) на качеството и стойността на произведената млечна суровина влияят

6174
0

Някои насекоми съдържат вещества с антибактериални свойства - такива като хитин, хитозан, дипептиди и лауринова киселина. Тяхното активно използване в комбинираните фуражи може да подобри имунитета

10440
0

Учени от Центъра за селскостопански изследвания - AgResearch, в новозеландския град Моусджайъл създават порода овце, които при храненето си ще отделят в атмосферата с 10 % по-малко метан в сравнение

4860
0

Отравяне е причина за смъртта на 20 овце в Ирландия през първото тримесечие на 2018 г., девет от които са от диворастящото растение Рододендрон (Rhododendron / Pieris spp.), съобщава Farm Ireland.

Още от Фермер
2007
0

След като кравата Пенка беше спасена от евтаназия, нарушителката на европейските закони предстои да се завърне в стадото си, съобщи Би Ти Ви. От 25 май кравата Пенка е в импровизиран обор в

1368
0

„Български фермер“: - Дните в края на май и началото на юни бяха дни на истината и знанията за множество български земеделски стопани, които посетиха полските дни, организирани от Лидер Консултинг.

1044
0

Всеки собственик на куче знае от лични набюдения, че кучетата обичат да гледат телевизия. Те наистина са достатъчно умни, за да възприемат образа на животни, дори и на такива,

2088
0

Слабите роеве и тези след тях - т. нар. втораци, се събират. На заредения с пити плодник се поставя празен магазин с дъно от ханеманова решетка. Най-напред се изсипва силният рой.

12996
0

Ако не можете сами, търсете ветеринар За премахване на впил се паразит в любимеца ви, ветеринарните лекари разполагат със специални инструменти. Те позволяват кърлежът да се извади,

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Извън пазара засега остават американските тецове След дълги години застой и липса на воля за либерализацията на пазара на ток най-после се направиха стъпки за освобождаването му. 2018 г. ще се запомни в енергетиката. Държавата - парламентът и Министерството на енергетиката, а и бизнесът се опитаха да залепят парчетата от пъзела на свободния

Мълчаливо хоро, в което никой не изрича и една дума, засне БНТ в малкото благоевградско селце Пирин с 50 души. То е било една от спирките на пътуващото студио БНТ 2. През април тв екипи са посетили 22 населени места по европроекта "ЕП 202 ПЕТ". Целта е била жителите да се запознаят със структурата на Европарламента и начина на работа на депутатите.

Преките чуждестранни инвестиции у нас са се увеличили с 4,5 млн. евро за април 2018 г., при намаление с 43,9 млн. евро за същия месец на миналата година, отчете БНБ. За януари – април тази година по предварителни данни у нас са влезли 113 млн. евро срещу 229,2 млн. евро за същия период през м.г. Експертите на управителя на централната банка

Отговор:Описанието не е достатъчно, за да се определи вредителя. Ако стъблата са полегнали вследствие на повредата, няма какво да се предприеме. Неприятел, който вече се е вгризал, независимо дали в стъбло,...
youtube video
Към галерията с видеа