Годишният оборот на френския млечен сектор е 30 млрд. евро

14 юни 2018
Животновъдство
0
6318
Няма снимка
80% от френските фермери са членове на кооперации
1 2 3
 

Страната залага на семейното фермерство

Таня Демирова

Показателите на млечния сектор на Франция продължават да са стабилни с годишен оборот от 30 млрд. евро.

Франция развива едно специфично животновъдство, което е базирано на фамилната ферма. Тя е с традиции, наследява се и зад нея стоят много стабилни професионални учения, обяснява Стефан Патен, директор на Races de France (организация, която е шапката на асоциациите на породите във Франция).

Във Франция имаме 20 млн. говеда, които са професионално разделени на млечно и месодайно направление.

Повечето от кравите се отглеждат пасищно обяснява специалистът. Животните са на паша от 180 до 270 дни в годината

Френските фамилни ферми отглеждат средно около 50 крави и разполагат с около 600 дка. Земята е необходимост, тъй като е задължително френските фермери да произвеждат сами фуражите за животните си, а не да ги купуват.

В страната работят около 63 000 ферми с общо поголовие 3,8 млн. крави.

Имаме затворен цикъл, уточнява Роже Блан, основател на най-голямото професионално животновъдно изложение във Франция - Sommet de l'Elevage. За стопанисването на една такава ферма са нужни двама души.

Стефан Патен обяснява, че най-общо фамилната ферма представлява семейна юридическа структура, със семеен капитал. Една ферма може да е собственост на двама или трима души. Но като цяло това е много различно от големите ферми, където това са инвестиционни структури. Във Франция се постарахме да запазим местната икономика и печалбата да остава в семейството уточняват специалистите.

Средната млечност на кравите Холщайн във Франция е около 10 000 литра на лактация за 305 дни. В зависимост от породата този млеконадой може да е много различен. Може да започне от 5 тона и да стигне до 10 тона.

Общият годишен млеконадой във Франция е 25 млн. л, а млекопреработвателните предприятия в страната са 1273 броя.

Франция е вторият по големина европейски млекопроизводител и седмият в света, подчертават специалистите.

Селекционната дейност във Франция датира от XIX век, когато се създават и породните асоциации. Отначало това са били структури на няколко животновъди, които са се обединили около една порода, за да подобрят качествата й. Сега всеки, който гледа дадена порода, е член на съответната асоциация, така имаме широка база за селекционна дейност. Тя се поддържа от асоциацията на съответната порода, като в нея работят и научни работници от френския Национален институт за аграрни изследвания - INRA, обясняват френските специалисти.

Структурата на производство и потребление на млечна продукция във Франция показват, че 37% от произведеното мляко се преработва в сирене 20% - в масло, 13% - в сухо мляко, 10% - в прясно мляко, 8% - в кисело мляко и плодово кисело мляко, 7% - в сметана.

Пет френски млекопреработвателни предприятия са в списъка на 25-те най-големи производители в света. Най-големите френски млекопреработвателни компании са частни, сред тях са Lactalis, Danone, Savencia, Bel.

80% от френските фермери са членове на кооперации. "Sodiaal" е първата млечна кооперация, създадена през 1999 г. Със своите 13 200 млекопроизводители, които са нейни акционери, тя е най-голямата във Франция, третата по големина в Европа и петата - в света.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Животновъдство
3879
0

Властите на южния шведски град Векшьо разрешиха на фермерите да извеждат кравите си на нудисткия плаж на езерото Ветерн, за да се разхлаждат, съобщи The Local.

7128
0

Второ огнище на африканска чума по свинете (АЧС) в китайски кланица, беше потвърдено от китайското Министерство на земеделието и от Световната организация за здравеопазване на животните (OIE).

14427
0

На пристанището на холандскя град Ротердам завършва строителството на първата в света плаваща кравеферма, съобщи MercoPress. Целта на проекта е осигуряване на града с устойчиви млечни продукти.

8307
0

Първично огнище на туберкулоза по говедата е регистрирана в кравеферма край Стрелча, съобщават от Община Стрелча. В региона се въвеждат строги мерки за недопускане на разпространяване на заболяването,

5283
0

От години американски говедовъди спасяват с тях стадата си от опасни насекоми Може ли да спасите пасящите крави от досадните и пренасящи заболявания мухи?

Още от Фермер
864
0

Женският акар Вароа има овално плоско тяло с кафяв цвят (ширина 1,8 мм и дължина около 1 мм), живее до 10 месеца, информира pcheli.bg. Мъжкият е бял, малко по-малък от женската, и живее 15-20 дни.

360
0

С новите си четири хибрида рапица - Архитект, LG Аспект, LG Анистън и LG Абсолют, фирма Лимаграйн дава сериозна заявка да завоюва родните полета, както и сериозни пазарни позиции.

504
0

Световният конкурс Spirits Selection стартира днес в Пловдив.  България е с рекорден брой мостри; 1300 напитки от 50 държави се борят за медал. Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles е

414
0

Доларът намалява темпа на укрепването си. Президентът на Съединените щати Доналд Тръмп е загрижен за ръста на американската валута. Търговците ще следят срещата на ръководителите на централните

423
0

Испания не отглежда повече прасета, отколкото е населението й. Това казва Евронюз, опровергавайки статия от британска медия.  Твърдението все пак е валидно за миналата година,

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бургаският районен съд потвърди взетата мярка за неотклонение "парична гаранция" в размер на 50 хил. лв. спрямо обвиняемия Бенчо Бенчев, съобщиха от пресцентъра на съда преди минути. Съдебното производство е протекло по реда на чл. 61, ал. 3 от НПК -  съдът разглежда незабавно делото в закрито заседание и се произнася с определение,

“Левски” може да подпише със сенегалския национал и бивш играч на “Евертън” Магай Гей. Халфът в момента играе за турския “Адана”, а информацията за него евентуален трансфер на “Герена” пристига от южната ни комшийка. Местният журналист Левент Юмит Ерол съобщи новината чрез профила си в социалната мрежи туитър със следния пост: “Сенегалският

- Малките ще се учат на речева учтивост - поздрав, благодарност, молба - Що е труд, цена, стока и личен бюджет - може да ги подготвите още отсега Учителите на първокласниците вече са избрали букварите и читанките на издателства, по които ще преподават наесен. Изборът е бил съгласуван с обществените съвети към училищата.

Отговор:Най-подходящите култури са бобовите, тъй като обогатяват почвата с азот. На същото място може да засеете зелен и зрял фасул, грах, бакла, леща и др.
youtube video
Към галерията с видеа