Редица са признаци, по които наблюдателният птицевъд може да определи недостига на витамини в дажбата на поголовието:

- Внезапно намаляване на яйценосността: при недостиг на витамини А, D, В2.

- Забавяне или липса на растеж при младите птици: при недостиг на витамини А, D;.

- Нарушения в нервната система, плашлвост, повишено безпокойство: при липса на витамин Е.

- Хематоми, кръвотечение от клоаката: при липса на витамини К, В1 В12 едновремено.

- Сърдечни проблеми, инфаркти: при липса на витамини В1, В2.

- Опадане на перата, лошо оперение: недостиг на холин и витамини Е и В2.

- Обецветяване на жълтъка: намаляване на витамин А в дажбата.

- Тънка яйчена черупка или пълната й липса: недостиг на витамин D.

- Предразположеност към простудни заболявания - недостиг на витамини от В-групата и Е.

Изброените симптоми може да са следствие на други заболявания, но най-напред трябва да изключите именно авитаминоза.