Салатното цвекло е по-топлолюбиво от останалите кореноплодни видове и затова се сее по-късно от тях.

Подходящо е засяването да се направи от втората половина на март до средата на април, в зависимост от района и времето през периода.

Въпреки че не е особено претенциозно, препоръчително е да се отглеждате на топла и влагоемна почва.

Ще получите по-добри резултати, ако го поливате и торите с разложен оборски тор.