Почвата се обработва докато е по-рохкава

На много места в страната снегът все още покрива градината. На други - снежната покривка вече започна да се топи, а в най-топлите райони - няма. Така че с просъхването на почвата, може да се пристъпи към обработката ѝ.

През есента или зимата градинарите е важно да са направили обръщане на 20-25 см дълбочина. Затова сега трябва да се раздробят буците и да се наситни добре до т. нар. градинско състояние. След това се оформят лехите.

Препоръчително е за ранните зеленчуци да се направят високи лехи. Те се загряват по-лесно, следователно са по-топли и по-бързо се просушават.

Високите лехи може да се временни или постоянно, в които по-късно да отглеждате други зеленчукови видове.

На открито първо се отглеждат листни зеленчуци - марули, салати, спанак, както и луки и чесън за зелено, а също и различни видове подправки.