Тарталети за Нова година

05 декември 2020
Кулинария
26010
1 2 3 4 5 6
 

С какво да ги поднесем - 5 вкусни пълнежа

Нова година е „зад ъгъла“, остават броени дни до празничната вечер. Ето защо отсега се огледайте за вкусни и оригинални рецепти за салати и предястия, с които да изненадате гостите. Например, може да зарадвате близките си с вкусни тарталети, които освен всичко друго ще се превърнат в отлична украса за празничната трапеза.

1. С пиле и гъби 

Те са идеални за новогодишно пиршество. Могат да се сервират топли с топено сирене, или студени, гарнирани със свежи зелени подправки или натрошени орехи.

Продукти: 10-12 тарталетки, 400-450 г пилешко филе, 400-450 г гъби, 1 опаковка (0,5 л) готварска сметана, 300-350 г кашкавал, 1 голяма глава лук, 2 супени лъжици брашно, слънчогледово олио - по желание, сол и смес от сушени подправки на вкус.

Приготвяне: Измийте старателно филетата и гъбите под студена течаща вода. Почистете, ако е необходимо, и подсушете върху домакинска хартия.

Месото се нарязва на ситно (по желание можете да го смелите в месомелачка). Нарежете гъбите на малки кубчета.

Нарежете лука на ситно и го запържете заедно с месото в олиото за около 6-10 минути. Подправете със сол и сушени подправки. Разбъркайте и добавете гъбите. Задушавайте още 3-5 минути, а след това добавете сметаната и брашното. Разбъркайте отново внимателно. Гответе около 20 минути на слаб огън.

С получената плънка напълнете тарталетките и поръсете с настърган кашкавал. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса за 15-20 минути или до златисто кафяво. По желание, преди да ги сервирате, поръсете с пресни зелени подправки.

2. С яйце и кашкавал 

Предимството на този пълнеж е, че е много вкусен и финансово изгоден. Изобщо не е необходимо да харчите пари за скъпи сирена. Спокойно можете да използвате кашкавала от хладилника или топено сирене.

Продукти: 4 яйца, 100 г кашкавал или топено сирене, 3 скилидки чесън, 5-6 стърка зелен лук, майонеза - по желание, сол и млян черен пипер на вкус.

Приготвяне: Сварете яйцата твърдо и ги охладете. Обелете ги и ги настържете на едро. Настържете и кашкавала. Чесънът се прекарва през преса или се нарязва на ситно. Смесете всичко заедно и подправете с майонеза. По желание прибавете сол и черен пипер. Разбъркайте. Напълнете тарталетките с получената смес. Поръсете отгоре със ситно нарязан зелен лук.

3. С пикантни моркови и кашкавал  

Харесвате ли пикантни храни? Ако е така, този доста пикантен пълнеж ще ви хареса. Сочните корейски моркови (в следващ брой ще ви дадем рецепта как да си ги приготвите), мек и ароматен кашкавал и свежи зелени подправки са идеална комбинация.

Продукти: 250 г корейски моркови, 250 г кашкавал, 1 чаена чаша орехови ядки, сол и млян черен пипер на вкус, майонеза - по желание, пресни зелени подправки за декорация.

Приготвяне: Настържете кашкавала на средно едро ренде. Ореховите ядки накълцайте на ситно. Измийте добре морковите и ги подсушете. Настържете ги или нарежете на много ситно.

В купа смесете морковите, кашкавала, ядките и малко от пресните зелени подправки. Добавете майонеза. Ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно. С получената плънка напълнете тарталетките. Поръсете с останалите ситно нарязани магданоз и копър.

4. С риба тон и краставица 

Въпреки че това предястие трябва да се приготви непосредствено преди сервирането, то също има място на новогодишната трапеза. Сочни парчета риба тон и прясна краставица - нежни, вкусни, леки и въздушни.

Продукти: 1 консерва риба тон, 2 яйца, 1 голяма краставица, сол и черен пипер на вкус, майонеза по желание, магданоз и копър за декорация.

Метод на готвене: Сварете яйцата твърдо и ги охладете. Обелете ги и ги нарежете на ситно. Прехвърлете рибата тон в купа, след като сте я изцедили от соса. Смачкайте я с помощта на вилица и добавете яйцата и майонезата. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.

Измийте краставицата. Нарежете я на малки кубчета и я добавете към плънката. Напълнете тарталетките.

Преди сервиране поръсете със ситно нарязани магданоз и копър.

5. Със сьомга и авокадо 

Продукти: 1 малко филе леко осолена сьомга, 150 г извара, 2 зрели авокада, 1 лимон, копър за декорация, сол и млян черен пипер на вкус.

Приготвяне: Измийте и подсушете авокадото. Нарежете едното на средно големи кубчета и го поръсете с лимонов сок. Другото поставете в купата на блендера и пасирайте. Добавете изварата и разбийте до получаване на еднородна маса. Подправете със сол и черен пипер.
Напълнете тарталетките с получената маса. Отгоре украсете с филийки рибно филе и авокадо. Полейте с лимонов сок.

Поръсете със ситно нарязан копър.

Още от Кулинария
0

Лесни и вкусни рецепти Картофи с лук на тиган са любимо мезе при събирания с приятели и за семейни обеди. Картофите могат да бъдат предварително сварени или направо да се изпържат в гореща мазнина

0

Приготвянето ще ви отнеме до 30 минути Отминаха коледните и новогодишните празници и дори и най-ентусиазираните домакини трябва да се върнат към служебните си задължания и ангажименти

0

С тях ще повишите имунитета си През зимата, заради занижения имунитет, често настиваме и боледуваме. Тайната на укрепващите организма ястия е да се използват сезонни плодове и зеленчуци с вкусни и

0

За този много бърз десерт са ви необходими 200 г краве масло, 1,5 ч ч захар, 3 супени лъжици какао, 6-8 супени лъжици червено вино, 5 яйца, една ванилия, един бакпулвер, чаша и половина брашно

0

Всички си пожелаваме 2021-а да е по-добра, по-спокойна и по- успешна. И най-вече да сме здрави. Празниците обаче продължават. В народния календар януари е изпълнен с именни дни и други поводи за

Последни новини
0

В близките месеци не се очаква сериозно намаление на цените. * Слънчогледът е най-рязко поскъпналата стока през 2020 г. Маслодайният слънчоглед е стоката с най-голям ръст на световните борсови цени и

0

До 31 януари всички пчелари и земеделски производители трябва да се регистрират в електронната платформа за оповестяване на пръсканията за растителна защита и дезинфекция

0

Става дума за особена форма на извратен апетит, който прераства в болестно състояние. Вълноядието се наблюдава най-често при агнетата. Те проявяват склонност

0

Женските да са 5 Според специалистите идеалният вариант на полово съотношение в едно фазаново семейство е едно към пет, т.е. един самец плюс пет самки

0

Атмосферното налягане е по-високо от средното за месеца и ще остане без съществена промяна. През нощта над по-голямата част от страната ще преобладава ясно време

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2021”
Отговор:Потърсете мнение от специалистите от Института по овощарство в Пловдив. Само по снимка и описание обаче, те едва ли могат да дадат точен отговор. Определянето на сорт става въз основа на много...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

- Третото оръжие срещу вируса е вече измислено - Ако въздухът се всмуква към тавана бързо и се облъчва с лампи със спектрален диапазон от 222 нанометра и после се връща в помещението - lСлед хиляди симулации, подкрепени с реални експерименти, вече има иновации, с които училищата, университетите, ресторантите и офисите скоро могат да

Продължават действията на Специализирана прокуратура по разследването по досъдебно производство, по което обвиняеми са и лицата Васил Божков, и Елена Динева - жената до него. В хода на извършените претърсвания в жилище и други помещения в сграда на бул. „Васил Левски“№ 79, ползвани от двамата, са иззети 1418 картини и 45 графики

Зимата не ни плаши, стъргането на лед е толкова лесно Досадното стъргане и драскане с пръсти по замразените стъкла на автомобила е вече в миналото. Електрическата стъргалка за лед EDI 4 бързо и без усилия премахва, дори дебели и упорити слоеве лед от прозорците на автомобила. Веднага щом удобното устройство се притисне, леко към повърхността