Шафран в градинката, а може и на балкона

11 август 2020
Цветя
26316
1 2 3 4 5 6
 

Кулинарните виртуози и опитните дегустатори са наясно, че шафранът е една от най-скъпите подправки. Причината за това се корени в количествата добив от единица площ и изключително ръчния труд за обирането на ценните близалца, както и последващите обработки на подправката за запазване на качеството ѝ.

Шафрановият минзухар не се отлежда трудно. Той е красиво, но кратко цъфтящо луковично растение, което се приспособява към почвата и климатичните условия сравнително лесно. Мъчат го високите температури през лятото и задържането на прекомерно количество влага в почвата. Иначе няма кой знае какви изисквания. Характерно за него е, че цъфти през есента за разлика от повечето познати ни минзухари. А след цъфтежа следва заслужена почивка.

Важно е да се сдобиете с качествена луковица, гарантирана със сертификат. Правилните грижи и засаждане определят бъдещето й, нейният размножителен потенциал. Затова е важно преди да пристъпите към засаждане да се информирате, да направите тестове на почвата, пък било то и окомерни или чрез народни методи, да подготвите терена и да запасите с хранителни вещества.

Основен фактор, който не бива да подценявате, е слънчевото греене. Също трябва да съобразите мястото. Шафрановият минзухар не бива да се засажда на местата, където са отглеждани калиеволюбиви култури (защото почвата е изтощена едностранно), лукови култури, както и луковични цветя (защото имат общи болести и неприятели).

Правило от практиката 

За условията на нашата страна подходящ момент за засаждане на луковиците настъпва в последните дни на август и не по-късно от първите дни на септември. Цъфтеж се очаква през октомври. Реколтирането трябва да става бързо - веднага след отварянето на цвета. Извършва се рано сутрин, защото в противен случай цветовете увяхват бързо и се влошава качеството на подправката.

Запомнете, шафранов минзухар се засажда само в този период!

Технология на засаждане 

Броят на цветчетата зависи от фракцията на луковицата. Колкото по-голяма е, толкова повече ще са те.

В промишленото производство разстоянията на засаждане могат да бъдат от 5 до 30 см, като това е съобразено с редица фактори (качество и запасеност на почвата и посадъчния материал, размер на луковицата, технология, направление и т.н.)

В зависимост от дълбочината на засаждане се получават по-малко, но по-качествени цветове или обратно. Златната среда е около 8-10 см, при която се получават оптимални резултати - много цветове и много детки.

Най-често се използват повдигнати лехи.

Подхранване и напояване 

Обикновено торове се внасят преди засаждане. Всеки елемент трябва да бъде точно съобразен. Важни за луковичните култури са фосфор, калий, калции, магнезий, докато азотът не е чак толкова необходим. Пък и шафранът се развива чудесно и на по-бедни почви все пак.

По отношние на поливките спокойно можем да кажем, че не са необходими, предвид разпределението на валежите в страната. Все пак при много засушени условия е редно да се даде вода.

Изисквания към луковиците 

Каквото и да засаждате, независимо дали е луковица, зеленчуков или цветен разсад, фиданка или храст, от особено важно значение е здравният им статус.

При шафрана са недопустими напетнявания на луковицата, загниване, засъхване и други отклонения от здравия вид.
Ако имате съмнения, че нещо не е наред, по-добре избщо не засаждайте въпросната луковица, защото може да си докарате неприятности в дългосрочен план.

И за успокоение на градските градинари ще кажем, че културата може спокойно да се отглежда и в балконски условия. Само внимавайте с водата!

Още от Цветя
0

Късче вълшебство е скрито във всяко едно цвете, което засаждаме, на което се радваме, и за което се грижим. Природата пък е необятен океан от магия и чудеса. Ето например ирисите

0

Докато още сме на тема луковични цветя, ще се възползваме, за да отговорим на някои от най-често задаваните въпроси относно лилиума. Този красавец с едри

0

Ако някой не е разбрал, тази година най-модерният цвят е синият. Знаем, че много градинари го харесват независимо от трендовете, но знаем също, че баграта не е много разпространена сред растителното

0

Родината на лалето е Централна Азия, но интересната част от историята му започва от Персия и Турция. Всъщност името на лалето, в началото „дюлбаш“, а по-късно Tulipа, идва от думата тюрбан

0

Как един зеленчук, за който се твърди, че е бил разпространен и широко отглеждан на българска територия, в един момент напълно изчезва от полето, трапезата и дори традиционната кулинария

Последни новини
0

Ива Тончева В сътрудничеството с кооперативния търговец на дребно Мигрос Базел (Migros Basel) компанията Гроусър (Growcer) разработиха първата роботизирана вертикална ферма в Швейцария

0

Бонусът от 50 лв. може да остане до края на март Минималната пенсия да стане 300 лв., а таванът да достигне 1400 лв. през следващата година. Това е един от 4 варианта за увеличение на пенсиите

0

Второ по рода си в България събитие EIT Food Awareness Day, насочено към всички страни в сферата на хранително-вкусовата промишленост, ще се проведе на 8 октомври в София

0

Какви сортове да изберат производителите за настоящия сезон и защо е важно да разпределят риска Ваня Велинска След все по-непредвидимите в климатично отношение условия

0

Забързаният ритъм на живот на повечето съвременни хора често води до проблеми с храносмилането. Нередовното хранене, храненето "на крак“ и прекаляването с „сухоежбините“ водят до проблеми със стомаха

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:През август при по-късните сортове лози е добре да продължите растителнозащитните пръскания срещу причинителя на брашнестата мана (оидиум ). Това е правилно да се прави до прошарване на зърното. При...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Цени от 19,14 до 10 хиляди лева имат новите членски карти от кампанията “Аз съм “Левски” на “синия” клуб. Те бяха представени на специална пресконференция с участието на собственика Наско Сираков и изпълнителния директор Павел Колев. Между долната и горната граница има членски карти за 72, 200 и 1914 лв

На база на предварителни данни и оценки по консолидираната фискална програма в края на септември се очаква излишък от 890,8 млн. лв., което е 0,8 % от прогнозния БВП. Това съобщиха в сряда от финансовото министерство. През месеца са изплатени по-високи инвестиционни разходи, свързани с инфраструктурни проекти, по мярката 60/40 и други

Куриозна ситуация се разви в 77-ата мин на мача от 1/8-финалите на турнира за купата на лигата в Англия между “Тотнъм” и “Челси”. Защитникът на “шпорите” напусна терена, тъй като му се наложи да отиде до тоалетната по спешност. В този момент “Челси” водеше с 1:0 след попадение на германския национал Тимо Вернер в 19-ата мин