От какво се напукват зърната на гроздето

15 юли 2020
В лозята и под асмата / Полезни съвети
36819
1 2
 

Можем ли да предотвратим това, пита Веска Карагьозова от Каварна

В отделни години загубите от напукване на зърната на гроздето стават доста големи, едва ли не се равняват на тези от маните, а видима причина не виждам, пише ни Веска Карагьозова.
Знаете ли на какво се дължи това и как да се предотврати, пита читателката.
Отговор:

Известно е, че зърната се напукват от оидиума /брашнестата мана/. Там нещата са ясни, ако се пръска в точния момент и с точния препарат, можем да бъдем спокойни.

На второ място напукванията се появяват и след много дъждове. Това се избягва, когато лозите са под покрив.
Трето - добре е да знаем какво ни е показала практиката и науката досега.

От много наблюдения и опит е установено, че първо се напукват зърната на едрозърнестите сортове със светла окраска.
След това идват наред тези лозя, при който се е наблягало по-силно на азотното торене.

В по-ниска степен се напукват тъмно оцветените сортове, което се обяснява с обмяната на веществата на клетъчно ниво.
Има и сортове, които са склонни към напукване на зърната при бързо узряване.

Кои други фактори влияят

Сред тях основни са режимът на хранене и напояване. Елементите, които са най-важни за хранене на лозата, са азот, фосфор и калий.
Азотът усилва растежа, той е елементът, който задава на клетъчно ниво увеличаването на размерите. Ципата на зърното се разтегля, но от азота не се увеличава здравината й и тя се пука. Така при засилено азотно торене, се стига до този дефект. Зърната стават по-воднисти, понижава се захарността.

Това обаче може да се случи и при прекалено обилно поливане или много дъждове в периода на зреенето. В такива случаи при мускатните сортове се наблюдава намаляване на мускатовия вкус. Особенно силно явлението се проявява, когато преди поливка или дъжд е имало продължително засушаване.

Стопаните, които прекаляват с торенето, да знаят и още нещо: освен, че увеличава обема на зърното, увеличавайки водното му съдържание, азотният тор задържа повишаването на концентрацията на захари, увеличава и срока на зреене.

Фосфорът помага за делене на клетките, също увеличава и размера на зърното. Но, за разлика от азота, допринася за увеличаване на дебелината на обвивката (ципата), а от там се увеличава и здравината й. Този елемент дава и интензивността на окраската. Това обяснява и факта, че сортовете с оцветено зърно, с повече натрупан фосфор, са по- устойчиви на напукване на зърното.

Калият регулира постъпването на влага в тъканите и клетките. Благодарение на него лозовите храсти понасят по-леко дефицита на влага в почвата при по-продължителни засушавания. В периода на воден дефицит елементът задържа процеса на транспирация (изпаряване), освен това задържа увеличаването на обема на меката част на зърното, за разлика от азота.
За намаляване на риска е нужно

балансирано торене,

т.е. да се спазва съотношение на елементите за всяка фаза от развитието на лозата.
В началото на вегетацията тя се нуждае от повече азот.

По време на цъфтежа и нарастване на зърното е необходим фосфор.
При зазряването рязко падат нуждите от азот и се увеличават тези от калий и фосфор.

Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
0

Гъсениците на този твърде опасен и икономически важен неприятел за страната ни се срещат чак до втората половина на август по лозите и асмите, така че бъдете внимателни

0

При влажен август има риск от сиво гниене, какви препарати за какви условия ще са подходящи Доста неприятности имат тази година собствениците на лози и асми

0

Тази година не липсват мана и брашнеста мана по юлските гроздове. Така че и любителите трябва да бъдат много внимателни и наблюдателни, ако искат да опазят своята реколта

0

Прореждайте зърната на гроздовете, отстранявайте навреме засегнатите чепки Лозарите знаят, че болестта Botrytis cinerea – Сиво гниене, е опасна и направо изпитват страх от нея

0

Наш читател ни изпрати снимката, за да видим как е започнало да гние гроздето му. Картината е доста напреднала и трябва да се знае, че започне ли така да гние, спасението е много трудно

Последни новини
0

Най-важната обработка на почвата при създаването на ново лозе е риголването. То се състои в дълбоко разрохкване на почвения слой на дълбочина от 60-70 до 100 см

0

Най-често основна причина за дискомфортното състояние на конете са лошите условия на отглеждане и некачествените фуражи. Кои са другите фактори, които стресират помощника ви: - Смяната на стопанина и

0

Дукена Жолева, агрометеоролог при НИМХ При късните сортове ябълки и праскови през август продължават третиранията срещу причинителите на брашнеста мана

0

Когато се засаждат единични лози, което най-често правят нашите читатели-любители, тогава се изкопават квадратни ямки с ширина и дълбочина 60-100 см. Горният почвен слой на ямката се изхвърля от

0

Над Западна България облачността ще се разкъса, над Източна ще е предимно ясно. Вятърът от североизток временно ще отслабне. Утре над по-голямата част от страната ще се развива купеста и

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:През август при по-късните сортове лози е добре да продължите растителнозащитните пръскания срещу причинителя на брашнестата мана (оидиум ). Това е правилно да се прави до прошарване на зърното. При...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

„Левски“ подписа договор за една година с вратаря Николай Кръстев. Юношата на клуба парафира днес своя контракт и започна подготовка със „сините“. Стражът дебютира за мъжкия отбор на „Левски“ на 28 февруари 2017 година при гостуването на „Дунав“, завършило 2:2. Във всички турнири той изигра общо 20 мача за клуба

Над 3000 души са подписаха само за ден и половина. Искаме нещата да се случват по правилния начин, без анархия и безредици,  казва в интервю за "24 часа" Биляна Алексиева.   - Г-жо Алексиева, вие внесохте подписка в прокуратурата и в МВР срещу блокадата на три софийски кръстовища. Защо? - Лично внесох подписката срещу блокадата на София в

Не допуснали родителите на младежа в гръцкия съд на заседанието за шофьорката, която го прегази У нас се води паралелно разследване с прокурор от Хага Мечтата на 28-годишния пловдивчанин била да види готов стадиона на “канарчетата” Приятелски мач подготвят побратимените футболни отбори “Ботев”(Пд) и гръцкият “Арис” в памет на 28-годишния