Пълнена каракуда на тиган

05 юни 2020
Кулинария
11754
 

Много интересна версия на постните ястия за онези дни, когато можете да ядете риба. Каракудата, приготвена по тази рецепта, се пълни с лук. Рибата се получава много арометна, а подправките й придават пикантност. 

Продукти: 5 каракуди, 3 глави лук, 1 ч. лъж. млян червен пипер, половин лъжичка куркума, половин лъжичка сол, половин лъжичка прясно смлян черен пипер, 5 суп. лъж. царевично брашно, 100 мл олио.

Приготвяне: Започнете с обработката на рибите. Почистете ги, отрежете перките, отстранете хрилете, вътрешните органи. Изплакнете добре с вода. На всяка риба по гърба с остър нож направете дълбоки разрези, както виждате на снимката. Натъркайте щедро всяка каракуда със сол, куркума, смлян червен пипер и прясно смлян черен пипер. Напълнете корема на рибата с нарязан на пръстени или полумесеци червен лук. Сега рибата трябва да се маринова в тази форма за 20 минути при стайна температура.

Сипете царевичното брашно в чиния и преди пържене всяка каракуда се овалва в него.

Сипете олиото в тиган и загрейте. Разпределете каракудите така, че да има възможност да бъдат обръщани. Пържвете на среден огън до златиста коричка.

Първоначално ги прехвърлете върху домакинска хартия, за да отнемете излишната мазнина, а след това сервирайте. Предложете с гарнитура от прясна салата и сезонни зеленчуци. 

Още от Кулинария
0

Израелската салата не е нищо повече от обикновена зеленчукова салата. Основните разлики между нея и традиционната салата са три: начина на нарязване, наличието на мента и размера на порцията

0

През лятото тиквичките са един от основните зеленчуци, които присъстват на масата и като основни ястия, и като гарнитура към месо. Но как да ги приготвим

0

Някой ще каже, че няма нищо сложно в това да изпечеш пилешки гърди, но да ги приготвиш така, че да останат сочни е съвсем друга работа. В нашия случай това друго нещо е лимоновият сос

0

Продукти: 2 кг кайсии, 1,5 кг захар, 300 г кайсиеви ядки (или други по ваш вкус), 2-3 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица лимонена киселина. Приготвяне: Изберете зрели, но твърди плодове

0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

Последни новини
0

Миналата седмица пшеницата в Чикаго показа рекорден ръст.Котировките се засилиха с 8,5%. Пазарът показа по-бърз ръст само през май 2019 г. на фона на обилните дъждове и сериознота забавяне на

0

Стотици приети да продължат образованието си в Университета по хранителни технологии - УХТ едва дочакаха 8,30 ч., когато започна записването на първокурсниците

0

От 14.07.2020 г. всеки бенефициент, сключил договор с ДФ „Земеделие“ по мерките от Националната програма по пчеларство за периода (НПП) 2020 – 2022 г. може да отчете разходите си и да подаде

0

Важно е да открием източника за поведението на песа Не може да се отрече фактът, че лаят е естествена реакция за повечето кучета. Когато имате куче, знаете със сигурност, че то ще лае - дали от страх

0

Ако положението с COVID-19 се влоши, ще създаде на агропазарите голяма неопределеност и вариации в цените Доц. Божидар Иванов, директор на Института по аграрна икономика

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Боят за световната титла между Антъни Джошуа и Кубрат Пулев може да бъде дори и на кораб, съобщи мениджърът на англичанина Еди Хърн. За първи път той призна, че има вариант мачът да е извън Великобритания заради мерките срещу коронавируса. "В момента ръцете ни са вързани. Всичко зависи от правителството", обяснява Хърн, като също така призна

Два основни клъстера на разпространение на коронавируса у нас са установили здравните власти през последните седмици на епидемията, в които броят на случаите на COVID-19 в България се увеличи скокообразно. Дифузно разпространение на вируса също има, но то е само в големите градове, каза за “24 часа” шефът на Националния център по заразни и

Себастиан Фетел е много близо до подпис с "Рейсинг Пойнт" за следващия сезон от Формула 1, твърди "Билд". Преговорите вече са пред приключване. Бившият световен шампион ще смени в отбора Серхио Перес. Чеко има клауза в договора за откупуване, която може да бъде активирана до 31 юли. Тя е на стойност между 5 и 7 милиона долара