Какво да пазаруваме по време на пандемия

24 март 2020
Кулинария
21195
1 2
 

Само до преди няколко дена отскачахме до магазина при всяка създала се нужда и нямаше необходимост да мислим кой знае колко дали сме напазарували достатъчно. Сега ходенето до магазина се препоръчва възможно най-рядко. В същото време е важно да се храним добре, за да поддържаме във форма имунната си система.
„Въпреки че не сме в обичайна ситуация, е възможно да се храните здравословно, когато сте си вкъщи“, казва Алиса Пайк, диетолог и ръководител на комуникациите в Международния съвет за информация за храните. "Изборът на трайни храни като консерви, макаронени изделия, ориз и бобови, както и вкарването в употреба на фризера - където може да съхранявате хляб, месо, зеленчуци, плодове и други, са чудесни начини да осигурите приятно разнообразие на трапезата, а излизанията до магазина да са ограничени."

Предлагаме ви списък от храни, които не само са полезни и засищащи, но и лесно се комбинират в рецепти.

Фасул и бобови растения
Те са дългокрайно продукти и присъстват в традиционното българско меню, откакто се помним. Това не е случайно, всички сме запознати с полезните им качества. Бобът, нахутът и лещата може да се приготвят като супи, яхнии, в салати, за разядки, гарнитури и дори в сладкиши.

Консервирана риба


Консервираните или вакуумирани протеинови източници като риба тон, скумрия или сьомга също са силно хранителни и може да се съчетаят в разнообразни ястия като пастети, салати, а също и като основно ястие.

Орехови масла
Фъстъченото масло или сусамовият тахан не са никак скъпи, а са изключително полезни и трайни. Може да правите с тях домашни сладкиши, а може да ги мажете на филийка за децата... в голямото им междучасие.

Макаронени изделия
Всички видове паста са засищащи и има безкраен списък от вкусни идеи как да си ги приготвите. Към този пазар добавете и няколко бурканчета с доматено пюре. Ако ви е писнало да готвите, просто загрейте доматеното пюре в един тиган, добавете му сол, чесън и риган и разбъркайте със сварената паста. Това е лека и вкусна вечеря за цялото семейство.

Зърнени храни
Сега е моментът да се научите да си правите домашни сладки с овесени ядки или хлебчета с лимец. Всички зърнени храни са полезни, с дълъг период на трайност и подходящи както за солени ястия, така и за десерти. Те съдържат и много фибри, а в живот без движение повечето хора започват да се оплакват от стегнат стомах. Фибрите тук идват на помощ.

Замразени плодове и зеленчуци
Ако досега сте ги отбягвали, сега е моментът да преоткриете какво улеснение са те. Каквото и да ви хрумне да сготвите, може да извадите някой и друг плик със замразени зеленчуци от фризера и да обогатите рецептата. Дори в простите пържени яйца може да сложите малко замразен спанак или броколи и да имате добавена хранителна стойност. Замразените плодове пък са супер подходящи за смути, за кремчета, за десерти или просто с кисело мляко и овесени ядки.

Мед
Никой не се съмнява в здравословните свойства на меда, но в условия на карантина е задължително да имаме два буркана у дома. Ползвайте го и в чая си, и на филийка, и за палачинки, и за приготвяне на десерти. С него може да направите и домашен течен шоколад.

Фризерът – нашият най-добър приятел
Пресните храни може да бъдат замразени и това дори няма да отнеме на част от тях здравословните им качества. Може да използвате фризера си на пълни обороти – замразете месо и кайма, като предварително сте ги разделили на порции, за да може да готвите от тях по няколко пъти, без да се налага да размразявате големи количества. Хляба също нарежете на филийки и ги замразете на няколко порции. Когато го извадите и размразите, дори няма да е нужно да го печете. При млечните продукти не седят така нещата. Киселото мляко не е подходящо за фризер, но прясното може спокойно да си изчака реда там няколко дни и дори седмици. Твърдите сирена също може да бъдат съхранявани във фризера.

MILA.BG призовава: Останете си вкъщи! Пазете живота!

Още от Кулинария
0

Най-бързо и лесно това става като ги сварите. За да направите това, в подходящ съд сипете вода. Нейният обем трябва да е 2-3 пъти по-голям от количеството на морските дарове

0

Супата от киселец е много популярна у нас в края на дългата зима и началото на пролетта. Киселецът, обичан от мнозина заради киселичкия вкус, както се разбира и от името му

0

Необичайна на вкус и много засищаща, тази салата е чудесна за празничната трапеза. При това приготвянето ѝ е съвсем лесно и с него ще се справи и начинаещ кулинар

0

Задушено ястие с пикантен вкус. Можете да го приготвите по различни начини, както и да използвате всяка част от птицата - целия труп, бутчета или филе

0

• Пригответе си вкусна и засищаща закуска само за 30 минути! Продукти: 200 мл прясно мляко, 2 суп. лъж. какао на прах, 2 яйца, 3 суп. лъж. захар, 50 г масло, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж

Последни новини
0

Френските земеделски производители и депутати призовават Европейската комисия да създаде хранителни запаси, за да избегне падането на цените и унищожаването на определени хранителни продукти

0

Това става при естествени условия в килийка с обикновени размери, която пчелите по-късно разширяват. А отглеждането от ларва - в изкуствено направена килийка (с диаметър 9 мм)

0

Глобалните температури през март 2020 г. са сходни с мартенските в света през 2017 г. и 2019 г., оповести службата на ЕС по климатичните промени "Коперник", цитирана от Франс прес

0

Срокът за кандидатстване е до 31 май, субсидиите ще бъдат платени до 30 юни ДФ „Земеделие” публикува Списък със земеделските стопани, които имат право да участват в подпомагането за държавната помощ

0

Пекарната Butter & Bakery в Сан Франциско насърчава по-безопасно поведение по време на пандемията на коронавирус, като продава специални „карантинни“ сладкиши с актуални надписи

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Да, вируси има всяка зима. Но новият коронавирус изобщо не може да се сравнява с другите вируси. Това сравнение е като между акула и цаца", казва германски вирусолог в отговор на теориите за безобидността на КОВИД-19, пише "Дойче веле" В социалните мрежи, на опашката пред супермаркета, в телевизионното студио, в Ютюб и по медиите

Въпреки пандемията и принудителното стоене вкъщи, Михаела Филева съвсем не скучае. Певицата си е направила стриктна програма, с която уплътнява дните. Използва времето, за да работи върху магистърската си теза, на талантливата изпълнителка й предстои да се дипломира в Музикалната академия. Наред с това работи и върху третия си албум

Седмицата започна положително за пазарите днес, а надеждата Европа да върви към възможен пик на коронавируса активизира инвеститорите, въпреки че атмосферата продължи да е тревожна, предадoха Франс прес и БТА. На епидемиологичния фронт уикендът всъщност донесе известни проблясъци на оптимизъм с първото забавяне на броя на починалите в Европа