Вегетарианска торта с плодове и ядки

15 декември 2019
Кулинария
24345
 

Тортата, направена от сладко тесто без мая със слой от пресни плодове, сушени кайсии, стафиди и ядки, е невероятно вкусен и здравословен десерт, който е много лесен за приготвяне. Рецептата ще се хареса не само на вегетарианците, но и на тези, чиито семейни тържества съвпадат с постите.

Тестото, приготвено от фъстъци и английски чай, с аромат на канела е изключително вкусно, въпреки че в него няма яйца, млечни продукти или мая. Хлебната сода, оцетът и топлата фурна вършат чудеса с пшенично брашно. Масленият крем или заквасена сметана са заменени от пресни и сушени плодове.

Измийте добре и накиснете сушените кайсии и стафидите в преварена вода за 1-2 часа. Така вашият крем ще стане сочен и ароматен.

Така приготвената торта може да се съхранява в хладилник до 2-3 дни.

Продукти:

За тестото: 200 г пшенично брашно, 155 г захар, 60 мл зехтин, 200 мл вода, 1 пак. чай Earl Grey, 5 г сода за хляб, 15 мл оцет, 5 г смляна канела, 70 г печени фъстъци, сол.

За крема и декорация: 1 банан, 2 мандарини, 60 г сушени кайсии, 60 г стафиди, 100 г орехи, 50 г бадеми, 30 г мед, пудра захар.

Приготвяне: Пуснете пакетчето чай във вряла вода. Добавете захарта, разбъркайте и оставете да изстине до стайна температура.

Към изстиналия чай добавете зехтин extra virgin и щипка сол без добавки, за да балансирате вкусовете. Смесете пресятото брашно със содата и добавете постепенно към течните съставки. Разбъркайте тестото старателно, така че да не останат бучки.

Печените фъстъци счукайте в хаванче или намачкайте с точилка, така че да останат малки парченца. Към тестото прибавете смляната канела и фъстъците. Към готовото тесто добавете оцета и разбъркайте добре.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Вземете разглобяема тортена форма и покрийте дъното с хартия за печене, намазана с растително масло. Сипете тестото и заравнете. Поставете формата в топлата фурна за 30 минути.

Проверете готовността с дървена пръчица - мушната в центъра на тортата, тя трябва да остане суха, без да залепва тесто.

Започнете да приготвяте крема. В кухненски комбайн смесете банана, нарязан на малки парченца, добавете стафидите и сушените кайсии, предварително накиснати в преварена вода и обелените мандарини.

Изсипете орехите и бадемите. Полейте с течния мед и пасирайте до еднородна каша.

Разрежете изстиналата торта на два блата. Долния блат намажете с дебел равномерен слой от крема. Покрийте с втория блат и оставете в хладилника за 2-3 часа, за да се пропие с крема.

Украсете вегетарианската си торта с плодове и ядки, и поръсете с пудра захар.

Още от Кулинария
0

Излеждат апетитно. Те ще са оригинален акцент на празничната трапеза. Месните "кълбета" можете да ги приготвите от всякакъв вид кайма, да ги сервирате както самостоятелно ястие, така и като гарнитура

0

Не се пече Продукти: 500 г пряники без пълнеж (купете си ги от някой руски магазин), 4 узрели банана, 500 г заквасена сметана с масленост над 20%. Пряниките се нарязват на "филии" с дебелина около

0

Мариноването на месото е чудесен начин да обогатите вкуса на ястието. Използвайки всеки път нова марината, всеки път ще имате ястие с уникален вкус и със сигурност никога няма да ви омръзне пилешкото

0

В миналото пастетът се е смятал за истински деликатес и са го яли само аристократите. През Средновековието той се е сервирал като кулминационно ястие на пиршества

0

Рибата трябва да присъства в менюто на всеки. С нея могат да се приготвят много вкусни и най-важното, здравословни ястия, които ще се харесат както на възрастни, така и на деца

Последни новини
0

Най-характерните са: кълването на хоросана от стените на птичарника; търсене на варовикови камъчета; накълваване на перата на съседни птици; накълваване накрая и на яйцата. Важно

0

. Градинска почва, торф и едър речен пясък с големина на частиците около 3 мм. Съотношението между трите съставки трябва да бъде около 2:1:1. Към тази смес, на всеки 1 кубически метър се прибавя 0

0

Планирайте полезни растения! Може и в сандъче на прозореца Повечето зеленчуци и плодове, а също и доста голяма част от цъфтящите растения имат нужда от максимално слънчево огряване

0

Които са наясно, че породата пряко влияе на търговията А възможности има - секторът покрива 3 доходоносни бизнес ниши - за овче мляко, месо и разплодни животни, напомня Михаил Михайлов, изп

0

Сачева: Чакаме предложението, за да започнем консултации Поне 1,5 млн. българи ще взимат със 140 лв. по-високи заплати. Това ще стане възможно, ако минималната стане 60% от средната в страната

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Епидемията от новия коронавирус ще се самоограничи, така както се е случвало и с други епидемии. Това каза вирусологът проф. д-р Златко Кълвачев по "Би Ти Ви". Той е на мнение, че това ще се случи съвсем скоро и затова няма причина да се всява паника. „Когато се заразят 10 души, при един-двама се проявява клинично заболяването

Бернар Арно, който през 2019 г. купи “Тифани” за $ 16,2 млрд., е наричан “дискретният хищник” Французин е новият най-богат човек в света, обяви сп. “Форбс” преди седмица. Бернар Арно, собственик на световния лидер в лукса - компанията “Луи Вюитон Мое Енеси”, изпревари шефа на “Амазон” Джеф Безос с колосалното състояние 117 млрд

Лидерът на "Атака" и бивш депутат Волен Сидеров коментира предстоящия вот на недоверие, който ще бъде гласуван следващата седмица. По думите му БСП не предлага ясна алтернатива на управлението, съобщава БНТ. Сидеров коментира, че вотът е предизвестен и правителството няма да падне. "БСП искат вот, за който не са подготвени всъщност