Вегетарианска торта с плодове и ядки

15 декември 2019
Кулинария
29187
 

Тортата, направена от сладко тесто без мая със слой от пресни плодове, сушени кайсии, стафиди и ядки, е невероятно вкусен и здравословен десерт, който е много лесен за приготвяне. Рецептата ще се хареса не само на вегетарианците, но и на тези, чиито семейни тържества съвпадат с постите.

Тестото, приготвено от фъстъци и английски чай, с аромат на канела е изключително вкусно, въпреки че в него няма яйца, млечни продукти или мая. Хлебната сода, оцетът и топлата фурна вършат чудеса с пшенично брашно. Масленият крем или заквасена сметана са заменени от пресни и сушени плодове.

Измийте добре и накиснете сушените кайсии и стафидите в преварена вода за 1-2 часа. Така вашият крем ще стане сочен и ароматен.

Така приготвената торта може да се съхранява в хладилник до 2-3 дни.

Продукти:

За тестото: 200 г пшенично брашно, 155 г захар, 60 мл зехтин, 200 мл вода, 1 пак. чай Earl Grey, 5 г сода за хляб, 15 мл оцет, 5 г смляна канела, 70 г печени фъстъци, сол.

За крема и декорация: 1 банан, 2 мандарини, 60 г сушени кайсии, 60 г стафиди, 100 г орехи, 50 г бадеми, 30 г мед, пудра захар.

Приготвяне: Пуснете пакетчето чай във вряла вода. Добавете захарта, разбъркайте и оставете да изстине до стайна температура.

Към изстиналия чай добавете зехтин extra virgin и щипка сол без добавки, за да балансирате вкусовете. Смесете пресятото брашно със содата и добавете постепенно към течните съставки. Разбъркайте тестото старателно, така че да не останат бучки.

Печените фъстъци счукайте в хаванче или намачкайте с точилка, така че да останат малки парченца. Към тестото прибавете смляната канела и фъстъците. Към готовото тесто добавете оцета и разбъркайте добре.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Вземете разглобяема тортена форма и покрийте дъното с хартия за печене, намазана с растително масло. Сипете тестото и заравнете. Поставете формата в топлата фурна за 30 минути.

Проверете готовността с дървена пръчица - мушната в центъра на тортата, тя трябва да остане суха, без да залепва тесто.

Започнете да приготвяте крема. В кухненски комбайн смесете банана, нарязан на малки парченца, добавете стафидите и сушените кайсии, предварително накиснати в преварена вода и обелените мандарини.

Изсипете орехите и бадемите. Полейте с течния мед и пасирайте до еднородна каша.

Разрежете изстиналата торта на два блата. Долния блат намажете с дебел равномерен слой от крема. Покрийте с втория блат и оставете в хладилника за 2-3 часа, за да се пропие с крема.

Украсете вегетарианската си торта с плодове и ядки, и поръсете с пудра захар.

Още от Кулинария
0

Уморихте се от скучните класически кюфтета, които правите през годините? Днес ви предлагаме необичайни рецепти с мляно месо. Вкусни, лесни и нетривиални идеи. 1

0

В разгара на лятото всеки иска да похапне нещо свежо. Тиквичките са точно такъв продукт. Тиквички със сирене, кайма, домати... Смело можете да допълните ястието със сос бешамел, заквасена сметана

0

Продукти: 50 г зелен лук (приблизително 1 връзка), 150 г заквасена сметана (маслеността не е от съществено значение) ? ч. лъж. сол, 1 суп. лъж. брашно (само ако сосът е прекалено течен) Приготвяне:

0

Хубаво е, когато не е нужно да мислите дълго какво да готвите за обяд или вечеря. През лятото тези въпроси се решават бързо. Винаги можете да нарежете зеленчуци за салата или да ги запечете

0

Три рецепти, които си заслужава да знаете Вкусен сос  Продукти: 2 кг сини сливи, 200 г пресен кориандър, 200 г прясна мента, 4-5 скилидки чесън, 0,5-1 ч. лъж. лют червен пипер, 1 суп. лъж. сол, 2 суп

Последни новини
0

В Европа пазарът на органични храни ще продължи да расте и биологичното производство се нуждае от по-нататъшен напредък. Това се посочва в стратегията на ЕС „От фермата до трапезата“

0

Световните цени на храните продължават да се покачват вече втори пореден месец, като най-много поскъпват растителните масла и млечните продукти. Това се посочва в съобщението на Организацията за

0

Не поливайте наред! Дали традиционно отпускарският месец ще бъде такъв и през тази година? Или се „отпуснахме“ достатъчно още през пролетта? Хубавото на ситуацията бе

0

В рамките на два дни бяха събрани и предадени за обезвреждане 22,8 тона пестициди, които бяха открити край гр. Койнаре и с. Радомирци, община Чернен бряг

0

Погрижете се и за другите - средни и късни Може да удължите живота на ранните домати, за да получите допълнителна продукция от тях, като ги подмладите

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:През август при по-късните сортове лози е добре да продължите растителнозащитните пръскания срещу причинителя на брашнестата мана (оидиум ). Това е правилно да се прави до прошарване на зърното. При...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Резултатът от строителния бум през последните години и особено от 2019 г., се вижда през второто тримесечие на 2020 г. По данни на НСИ, публикувани в петък, броят на новопостроените и пуснати в експлоатация жилищни сгради през месеците април - юни, е 766, което е с 15,4% повече, отколкото през същото тримесечие на 2019 г

С голове на Мартин Камбуров (19') и Даниел Младенов (33') новакът в родния елит ЦСКА 1948 води на полувремето в домакинството си на ЦСКА от първия кръг на българското първенство. Голът за гостите пък вкара Валентин Антов в добавеното време. Преди напечения мач феновете на двата отбора размениха множество нецензурни подвиквания и скандирания

Градското население вижда криза в бъдещето, селското - все още не Населението на българските градове очаква икономическата ситуация в страната през следващите 12 месеца да се влоши, докато селското население очаква да се подобри. Това показват данните от потребителското наблюдение на НСИ за юли. Обикновено селското население у нас е много