Продукти: 2 яйца, 100 г захар, 100 г заквасена сметана (15%), 80 г пшенично брашно, 20 г оризово брашно, 1 ч.л. бакпулвер, ванилия

Приготвяне: Разбийте яйцата със захарта до побеляване и получаването на стабилна пяна.

Добавете заквасената сметана и ванилията. Разбийте отново. Добавете двата вида брашно и отново разбъркайте добре.

Изсипете тестото в кексова форма или във форма за мъфини, кой.ято предварително сте намазали с масло и поръсили с малко брашно. Печете 40 минути на 170 градуса.