Зеленчуково соте със сини домати

26 септември 2019
Кулинария
14175
 

Сотето с патладжани може да е както гарнитура за месни ястия, така и самостоятелно постно блюдо.

Продукти (за 4 порции): 500 г патладжан, 500 г чушки, 3-4 домата, 1-2 моркова, 2 глави лук, 30 мл олио, сол, черен пипер и зелени подправки на вкус.

Приготвяне: Пригответе предварително нужните продукти. Чушките се измиват, изкормват и се почистват от семето. Нарежете на ивици.

Обелете сините домати и ги нарежете на филии. Добавете сол и разбъркайте. Оставете за 15 минути (за да излезе горчивината със сока).

Измийте и обелете морковите и ги нарежете на тънки ивици. Лукът се почиства и се нарязва на кубчета, а доматите се обелват и настъргват.

В дълбок тиган загрейте мазнината. Изсипете в горещото олио лука и морковите. Запържете на средно силен огън, като разбърквате, за около 2-3 минути.

Филиите син домат се изплакват от солта и се изстискват. Прибавете ги към зеленчуците в тигана. Посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Изсипете настърганите домати и отново разбъркайте.

Задушете зеленчуковото соте под капака на слаб огън до готовност (около 15-20 минути).

Още от Кулинария
0

Невероятно вкусни и ароматни! Продукти за тестото: 1 яйце, 30 г масло + за смазване на формата, 90 мл прясно мляко, 1 суп. лъж. захар, 3-4 г мая, 260-300 г брашно за пълнежа: 400 г ябълки, 1 суп

0

Вкусно и сочно ястие за 10-15 минути Продукти (2 порции): 200 г скариди, 1/2 пак. макарони, 150 мл готварска сметана, 1/2 праз лук, 50 г масло, 0,5 ч. лъж

0

Желето от тиква ще ви удиви не само с приятния си нежен вкус, но и със "слънчевия" си вид. Приготвя се само от три продукта - здравословен и вкусен десерт и минимум време за приготвяне

0

Сочните телешки кюфтенца и гъбите правят супата много ароматна. Продукти (5 порции): 300 г мляно телешко месо, 150 г гъби, 40 г елда (гречка), 1 глава лук, 1 морков, 30 г масло

0

В сезона на прясното зеле, често на трапезата присъства салата с този вкусен зеленчук. Днес ще ви предложем лесна за изпълнение корейска салата със зеле и моркови

Последни новини
0

Авансови плащания от почти 10 млн. лв. изплати Държавен фонд "Земеделие" на 405 фермери, подписали договори по подмярка 6.1 "Стартова помощ за млади земеделски стопани" по ПРСР 2014-2020 г

0

С настъпването на зимата на семейства, останали без храна в централната част на гнездата, вместо твърда храна трябва да им се дават пити с мед. За тази цел трябва да се преразпределят медовите запаси

0

Над 10 000 са поставените кръстове през месец октомври в страната. Кампанията стигна и до Литва, където хиляди производители са забили същите такива, съобщава Агрархойте

0

България, Кипър, Чехия, Унгария, Полша и Румъния призовават в Регламента за преходните правила на ОСП да се включи възможността за прилагане на Преходната национална помощ

0

Преди четири дни недалеч от германско-полската граница е открит вирусът на африканска чума по свинете (АЧС) в труп на дива свиня, съобщи Полската ветеринарна служба

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Роди ни се Малък Джентълмен! Да ни е жив и здрав и да радва всички които го чакахме с такова нетърпение! Добре дошъл на този свят, момче!". Това написа в личния си профил във фейсбук актьорът Станислав Яневски. И продължава: "PS: Понеже гледам,че без да съм споменавал никъде,че съм станал баща,а ме изкараха мен таткото ПОЯСНЯВАМ - Станах Чичо

Замърсяването на въздуха става все по-голям проблем в много градски райони. В столицата на Индия Ню Делхи, която има най-замърсения въздух в света, има бар в който посетителите могат да дишат 99% кислород. Мястото става все по-популярно сред жителите на града, Заведението е отворило врати през юни тази година, съобщава Ройтерс

Връщането на удържаните през годините такси към партидата пък е под условие – ако без тях тя е по-малка от внесените осигуровки Такса върху парите за втора пенсия ще събират частните универсални пенсионни фондове. Това предвижда едно от предложенията за промени в Кодекса за социално осигуряване на социалния министър Бисер Петков и частните