Зеленчуково соте със сини домати

26 септември 2019
Кулинария
16938
 

Сотето с патладжани може да е както гарнитура за месни ястия, така и самостоятелно постно блюдо.

Продукти (за 4 порции): 500 г патладжан, 500 г чушки, 3-4 домата, 1-2 моркова, 2 глави лук, 30 мл олио, сол, черен пипер и зелени подправки на вкус.

Приготвяне: Пригответе предварително нужните продукти. Чушките се измиват, изкормват и се почистват от семето. Нарежете на ивици.

Обелете сините домати и ги нарежете на филии. Добавете сол и разбъркайте. Оставете за 15 минути (за да излезе горчивината със сока).

Измийте и обелете морковите и ги нарежете на тънки ивици. Лукът се почиства и се нарязва на кубчета, а доматите се обелват и настъргват.

В дълбок тиган загрейте мазнината. Изсипете в горещото олио лука и морковите. Запържете на средно силен огън, като разбърквате, за около 2-3 минути.

Филиите син домат се изплакват от солта и се изстискват. Прибавете ги към зеленчуците в тигана. Посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Изсипете настърганите домати и отново разбъркайте.

Задушете зеленчуковото соте под капака на слаб огън до готовност (около 15-20 минути).

Още от Кулинария
0

Продукти: 250 г пресни картофи, четвърт глава червен (салатен) лук, 1 суп. лъж. зехтин, половин лъжичка горчица, половин лъжичка винен оцет, 5 репички, зелени подправки - на вкус (копър, магданоз)

0

Глазира се със сладко-кисел сос Тофуто все повече навлиза в менюто ни. То чудесно се съчетава с различни продукти и разнообразява храната на масата. Чувствайте се свободни да експериментирате с този

0

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

0

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

0

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

Последни новини
0

На 11 – 12 юни - в търговско-сервизния комплекс на компанията в  Русе, на 15 – 16 юни - в Стара Загора. През юни Интерагри България организира майсторски курсове за оператори на комбайн New Holland

0

Lidl стартира фермерски пазари като още една мярка за реализацията на продукция на регионални производители Лидл България стартира с организирането на фермерски пазари пред магазините си в София и

0

По плътните кости на кокошката също влияят Учените изясниха доколко външността на кокошките ги прави по-популярни сред петлите. Според специалистите кокошките с голям гребен получават повече

0

Най-опасен е за ябълката Червеният овощен акар се среща в овощните градини в цялата страна. Той причинява най-голяма вреда по ябълката, но може да нападне и лозите

0

Колтуците са израстъци, които се появяват в пазвите на всеки лист между листа и стъблото. Ако не ги отстранявате редовно и позволите да растат и се развиват, те отнемат хранителни вещества

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Ако почерняват, трудно ще ги спасите. Късните мразове са опасни за картофите. Ако са само оклюмали, опитайте бързо да ги подхраните с листен тор.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Още днес ще се опровергае прогнозата за 20 % увеличение на парното. Това каза премиерът Бойко Борисов пред журналисти по време на инспекция на завършения обходен път на Габрово, водещ към бъдещия тунел под Шипка. Той припомни, че България е успяла да договори намаление в цената на природния газ с „Газпром“ в размер на повече от 42 % и то със задна

В раница намерил 9 дебитни карти с листче с пинове, даде я на собственичката Израснал в немотия, започнал работа на 11 г., пандемията от коронавирус провали плановете му да има собствен дом “24 часа” отличава “Достойните българи на годината” от 2003 г. За тези 18 г., през които над 700 души бяха удостоени с престижното звание

Новият марсоход "Пърсивиърънс" на НАСА ще бъде изстрелян на 17 юли, предаде ДПА, позовавайки се на прессъобщение на американското космическо управление. Роувърът с тегло 1000 килограма ще бъде изстрелян с ракета-носител "Атлас V" от Кейп Канаверал във Флорида. Марсоходът трябва да кацне на Червената планета през февруари следващата година