Бързи и вкусни рецепти

Ако не можете да си представите живота си без месо, но приготвянето на цяло парче месо не винаги е удобно или няма достатъчно време - има решение! Замразете няколко порции кайма предварително - тя се размразява по-бързо и се приготвя по-лесно. А ние вече събрахме бързи и вкусни рецепти за вас, какво да сготвите от кайма за всички поводи!

Мързеливо пълнено зеле

Когато не ви се занимава със зелевите листа, всичко може да стане по-бързо и по-лесно!

Продукти: 500 г кайма, 400 г зеле, 1 глава лук, 2 моркови, 0,5 чаши ориз, 1 яйце, 3 суп. лъж. доматено пюре, 3 суп. лъж. кисело мляко, чесън, подправки.

Подготовка: Зелето се нарязва на ситно и се залива с гореща вода, оризът се сварява, морковите се нарязват с лука и чесъна и се запържват леко. Комбинирайте всички съставки с каймата, яйце и подправки, оформете кюфтета и сложете в тава за печене.

Сипете доматеното пюре и соса от кисело мляко, което е разбито с вода. Ястието се пече един час на 180 градуса, за да се задуши добре.

Паста Болонезе

Италианска класика!

Продукти: 900 г кайма, пакет спагети, 300 г лук, 100 г доматено пюре, 250 мл бульон, 100 г домати, сирене, подправки и билки, зехтин.

Подготовка: Обелете, нарежете и запържете лука и чесъна. През това време сварете спагетите, а каймата – запържете. Прибавете към смлените домати, доматеното пюре и нарязаните билки. Задушете сместа за няколко минути, като доведете заливката до желаната консистенция, и сервирайте с пастата.

Консильони

Макаронените изделия с форма на черупки са атрактивни, защото са много удобни да ги пълните!

Продукти: Макаронени изделия Conchiglioni, 200 г кайма, 100 г кисело мляко, 100 г твърдо сирене/кашкавал, 200 мл сметана, чесън и билки.

Подготовка: Запържете каймата с чесън, така че да стане „на трохи", през това време сварете пастата до полуготовност. Смесете каймата с настърганото сирене и с получената смес напълнете черупките. Сложете в съд за печене, залейте със сос от сметана, кисело мляко, билки и подправки. Печете 20 минути на 180 градуса.

Гювеч от тиквички

Млади тиквички с кайма - перфектната комбинация за всеки гювеч!

Продукти: 1 кг тиквички, 400 г кайма, 6 домата, 3 глави лук, 3 яйца, 150 г кисело мляко, 2 суп. лъж. доматено пюре, сирене.

Подготовка: Запържете каймата с лук и доматено пюре, а през това време настържете тиквичките и изстискайте сока. Нарежете доматите на филийки и разбийте киселото мляко с яйцата и подправките. Сипете всичко във форма за печене, като редувате смесите на пластове, поръсете с настъргано сирене и печете половин час на 180 градуса.

Бурито

Открийте нови аспекти на мексиканската кухня, защото каймата е една от основните съставки в нея!

Продукти: 300 г кайма, 100 г царевица, 150 г боб от консерва, 1 чушка, половин сладък лук, 50 г заквасена сметана, чесън, подправки, чедър, 2 суп. лъж. сос за барбекю, тортила.

Подготовка: Запържете каймата с лук, а след това добавете царевица, боб, чушки, всички подправки и малко сирене. Разстелете тортилите, поръсете ги със сместа и увийте пълнежа. Буритото може да се пържи на тиган или да се яде по този начин.

Мексиканска супа

Още една вкусна мексиканска рецепта с кайма, която просто не може да бъде пренебрегната!

Продукти: 500 г кайма, 400 г домати, консерва доматено пюре, консерва боб, консерва царевица, 2 моркови, 2 чушки, люта чушка, глава лук.

Подготовка: Готвенето на такава супа е лесно: запържете каймата с лук, добавете всички останали съставки и я сварете. Желаната гъстота се постига с прибавяне на вода.

Картофено гювече

Ако имате нужда от вкусно, бързо и засищащо ястие с картофи и кайма - това е!

Продукти: 500 г картофи, 500 г кайма, 350 г домати, лук, сирене, масло и подправки.

Подготовка: Сварете картофите, а през това време нарежете лука и го запържете заедно с каймата, по-късно прибавете доматите. Пригответе картофено пюре с масло и във форма за печене започнете да редите пластовете – картофено пюре-кайма... Отгоре поръсете с настърган кашкавал и печете половин час на 180 градуса.

Кюфтета със сос

Класическите кюфтета с ориз се получават точно като на мама!

Продукти: 700 г кайма смес, 2 глави лук, 100 г ориз, по 100 г сметана и доматено пюре, 1 яйце, подправки, билки, брашно.

Подготовка: Сварете ориза до полуготовност, през това време нарежете и запържете лука. Смесете каймата с лука, ориза, яйцето и подправки, оформете кюфтета. За да не се слепват ги оваляйте в брашно. Поставете кюфтетата в съд за печене или дълбока тенджера, добавете сметана, доматено пюре и вода и гответе за около час.

Скоч яйца

Определено можете да изненадате всички с такова ястие!

Продукти: 500 г кайма, 5 яйца, 2 суп. лъж. брашно, галета, масло и подправки.

Подготовка: Сварете 4 яйца. През това време разделете каймата на 4 части и оформете плоски питки. Увийте твърдо свареното яйце във всяко питка. Разбийте последното яйце и намажете оформените топките с него. Оваляйте топките в брашно с подправки, поставете ги в хладилник за 10 минути и пържете в дълбок тиган.

Пълнени патладжани

Можете да напълните почти всеки зеленчук с месо и той идеално се съчетава!

Продукти: 200 г кайма, 200 г гъби, 200 г твърдо сирене, 2 патладжана, 2 глави лук, подправки.

Подготовка: Разрежете патладжаните по дължина и извадете пулпата, за да направите лодки, посолете и оставете. През това време нарежете и запържете лука с гъбите, каймата и подправки. Напълнете ладиите, печете половин час на 220 градуса, поръсете с кашкавал и сложете във фурната за още 10 минути.

Закуска с кайма

Ако обичате домашни банички, това е бързата и мързелива версия!

Продукти: 900 г брашно, 600 г кайма, 10 суп. лъж. вода, 2 яйца, лук, подправки.

Подготовка: Пресейте брашното, добавете яйце и вода и омесете тестото до гладкост, оставете за половин час. Задушете каймата, заедно с лука и подправките. Разточете тестото на тънък пласт от около 1 мм и разпределете отгоре каймата. Завийте тестото на стегнато руло и го нарежете на шайби. Можете да ги сварите цели, да ги запържите, да ги запечете със зеленчуци.

Кюфтета с картофи

Ароматни домашни котлети!

Продукти: 500 г кайма, 1 кг картофи, 2 яйца, 1 чаша галета, твърдо сирене, подправки.

Подготовка: Сварете и настържете картофите, смесете ги с каймата, подправки, настърган кашкавал и яйца. Оставете сместа да престои на студено за около 20 минути. Оформете кюфтетата, оваляйте ги в галета и запържете.

Рамен с кайма

Оригиналната рецепта за най-популярната японска супа!

Продукти: 800 мл бульон, 250 г юфка, 300 г кайма, чесън, 50 мл соев сос, 1 суп.лъж. мисо паста, 2 яйца, зелен лук, кафява захар, сусамово масло, подправки.

Подготовка: Добавете нарязан чесън и подправки към сусамовото масло и запържете каймата със соев сос и щипка кафява захар. Загрейте бульона и добавете мисо пастата и малко соев сос. Сварете юфката, нарежете лука и разрежете яйцата наполовина. Подредете добре всички съставки в една купа.

Карфиол със сос бешамел

Бешамел върви добре с кайма и зеленчуци!

Продукти: 450 г кайма, 500 г карфиол, 2 глави лук, чесън, твърдо сирене, 300 мл прясно мляко, 1 суп. лъж. галета, брашно, масло, подправки.

Подготовка: Лукът се запържва с каймата и подправките, а карфиолът се сварява, за да омекне. Разтопете маслото, смесете го с брашното, добавете млякото и разбийте без бучки.

Върнете сместа на слаб огън, добавете сиренето и гответе, като разбърквате от време на време, до гладкост. Сложете каймата във форма, отгоре карфиола, залейте със соса, поръсете с кашкавал и печете 20 минути на 200 градуса.

Паста

Една лесна и бърза домашна рецепта успешно преминава през годините!

Продукти: 600 г кайма, 300 г паста, 1 глава лук, 2 суп. лъж. доматено пюре, чесън, подправки.

Подготовка: Запържете каймата с лук, чесън и подправки, след което я задушете с доматено пюре за няколко минути. Добавете пастата, сварена до полуготовност, и задушете още 5 минути.