Вкусни сосове за ястия, приготвени на грил

14 септември 2019
Кулинария
25488
 

1. Доматен сос

Подходящ за барбекю и шишчета (най-добре за свинско и телешко месо).

Рецепта: 1 литър доматен сок с пулпата (доматено пюре или пасирани домати), 1 връзка ситно нарязани зелени подправки (копър, магданоз, зелен лук), 3 скилидки смачкан чесън, сол (на вкус), щипка захар, за любителите на лютото и пикантното може да се добави нарязана люта чушка.

Както и при всички следващи рецепти, съставките се смесват до получаване на еднородна смес и се оставят за 20-30 минути преди сервиране.

2. Майонеза и соев сос

Подходящ за: пилешки шишчета, печени картофи.

Рецепта: 1/2 ч. чаша майонеза, 2 суп. лъж. соев сос, 2 скилидки смачкан чесън, сок 1/4 лимон, 1 ч.л. горчица.

3. Сос със синьо сирене

Подходящ за: Зеленчукови шишчета от карфиол или брюкселско зеле, печени картофи. Може да се използва и като заливка за различни видове пасти (макарони, спагети, фетучини и др.).

Рецепта: 100 г синьо сирене, 1/3 ч. чаша растително масло, 4 суп. лъж. винен оцет, 4 суп. лъж. заквасена сметана.

Разбийте с пасатор и сервирайте на масата.

4. Песто

Подходящо за: всяко месо и риба, както и за препечен хляб.

Рецепта: 50 г твърд кашкавал (например пармезан), настърган на ситно ренде, връзка ситно нарязан босилек, 2 скилидки счукан чесън, 100 г зехтин, 50 гр. кедрови ядки, сок от 1/2 лимон.

Смесете в блендер до хомогенна маса.

5. Яйчен

Чудесно подхожда за риба

Рецепта: 150 г разтопено масло, 4 твърдо сварени яйца, връзка магданоз, сок от 1/2 лимон.

Смесете в блендер до хомогенна маса.

6. Майонезен

Подходящ за: всякаква скара и шишчета, риба, печени зеленчуци.

Рецепта: 1/2 ч. чаша майонеза, 1 суп. лъж. кетчуп, нарязана кисела краставица.

7. Лучен

Подходящ: за зеленчуци, мариновани меса и за особено за любителите на лука.

Рецепта: 2 глави лук, малка връзка ситно нарязани копър или магданоз, сол и черен пипер.

8. Гъбен сос

Подходящ за: тостове, свински пържоли, печени картофи.

Рецепта: 200 г сварени гъби (ситно нарязани), 2 суп. лъж. настърган хрян, 1/3 ч. чаша майонеза, 1/4 ч. чаша сметана, сол, черен пипер.

9. Татарски.

Подходящ за: печени зеленчуци, картофи, особено е подходящ за заешко месо.

Рецепта: 1 ч. чаша майонеза, 2 ситно нарязани кисели краставички, 1 суп. лъж. настърган хрян, 1 средно голям лук, малка връзка ситно нарязани магданоз и копър.

10. Горчица и мед.

Подходящ за: риба, зеленчуци.

Рецепта: 2 суп. лъж. сметана, 2 суп. лъж. майонеза, 1 суп. лъж. зехтин, 2 суп. лъж. горчица, 1 суп. лъж. мед, 1 счукана скилидка чесън, 1 ч. лъж. лимонов сок, бял пипер.

Още от Кулинария
0

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

0

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

0

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

0

Пиката е италиано-американска класика. Това е по-скоро начин на приготвяне на месото и се използва не само за пилешки гърди, но и за доста други меса, например за риба (обикновено риба меч)

0

Рецептата е на Красимира Петрова от Ямбол Ментовите сладки са вкусни, свежи и чудесно допълват следобедната чаша кафе или чай. Продукти: 80 г масло, 80 г захар, 160 г пшенично брашно

Последни новини
0

И какво трябва да постигнем с тях, отговаряме на Верка Колева от Карлово Скъпа редакция, аз съм хоби фермер, запален ваш читател, който има и розова градина

0

Вашата градина е красива, но донякъде хаотична? Опитайте се да структурирате пространството и тогава тя ще придобие хармоничен и завършен вид. За да направите това

0

В края на месец май прогнозите на Министерството на земеделието на САЩ /USDA/ за добра реколта и увеличение на преходните запаси от зърно в глобален мащаб оказаха известен негативен натиск върху

0

Тази година през юни се очаква средната месечна температура да бъде около нормата, която за по-голямата част от страната е между 20 и 22°, по долината на р

0

Внимавайте със зелената трева! По време на бременността зайкините имат повишени нужди от хранителни вещества. Това се отнася най-вече от протеин, минерални вещества и мастноразтворими витамини - А, Д

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Ако почерняват, трудно ще ги спасите. Късните мразове са опасни за картофите. Ако са само оклюмали, опитайте бързо да ги подхраните с листен тор.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

На 31 май 1970 година се играе мачът за откриването на световното първенство в Мексико между домакините и СССР. На полувремето се случва исторически момент. На полувремето на мястото Виктор Серебряников се появява Анатоли Пузач. Това е първата официална смяна в историята на футбола, след като първенството на планетата е първото състезание

"Българската следа в SpaceX. Снимката е от 30 май 2020 година", това показва Ваня Божилова Крамер в профила си във фейсбук, а самата снимка на Кико Дончев и Илон Мъск бе споделена от хиляди в социалните мрежи.  Както "24 часа" първи написа, има двама българи в екипа на SpaceX извел астронавти в космоса

„Неколкократно съм казвал, че вирусът е като стълба. Ние сме на нейното последно стъпало. Сценарият е стабилен и в момента той е за между 0 и 20 случая на ден. Стоим срещу вратата, на която пише: „Край на медицинската част на кризата”. Просто трябва да минем през нея”. Така математикът на Националния оперативен щаб проф