Пиле в балсамов сос

09 септември 2019
Кулинария
4086
 

Интересен и нестандартен вариант за приготвяне на пилешко месо (както и всякакъв вид месо) е този с балсамов сос и чесън. Може да се сервира със спагети, с ориз, с картофено пюре или пържени картофи. Като гарнитура можете да предложите и зеленчуци на скара или пържени аспержи.

Продукти: 4 пилешки гърди, сол и черен пипер на вкус, 400 г пресни нарязани печурки, 2 суп. лъж. брашно, 2 суп. лъж. зехтин, 6 скилидки чесън, 1/4 чаена чаша балсамов оцет, 3/4 ч. чаши пилешки бульон, 1/4 ч. лъж. сушен кимион 1 супена лъжица масло

Приготвяне: Смесете брашното със солта и черния пипер. С получената смес натрийте пилешките гърди.

Загрейте тиган до средна температура и добавете зехтина. Запържете пилешките гърди от двете страни до нежен златист цвят. Пържете около 5 минути от всяка страна.

Смачкайте чесъна и заедно с нарязаните гъби ги прибавете в тигана. Запържете докато отделилият се сок от гъбите изври (около 3 минути).

В същия тиган изсипете бульона, оцета и семената кимион. Оставете сместа да ври на слаб огън около 10 минути.

Извадете пилето от тигана и го завийте във фолио, за да го запазите топло. Оставете соса да къкри още 7 минути.

Добавете маслото към соса и изчакайте, докато се разтвори напълно. Отворете пилето и го полейте със соса. Сервирайте със гарнитура.

Още от Кулинария
0

Това е най-лесната рецепта за сладко от сливи. При нея не се налага продължително варене на плодовете или мъчително и досадно претриване през цедка. Получава се доста гъсто, и много вкусно сладко

0

Тортата "Панчо" е много популярен и невероятно вкусен десерт. Приготвя се лесно и в същото време изглежда много празнично. Много е лека и сочна, заради заквасената сметана

0

1. Доматен сос Подходящ за барбекю и шишчета (най-добре за свинско и телешко месо). Рецепта: 1 литър доматен сок с пулпата (доматено пюре или пасирани домати)

0

Крушата е много вкусен и изключително здравословен плод. Сочната узряла круша съдържа голямо количество витамини, пектин, фибри, танини. По време на консервиране повечето от тези вещества остават в

0

Продукти: 500 г телешко месо, 300 г пресни гъби, 2 глави лук, 150 г холандско сирене, 125 г трапезна майонеза, млян черен пипер, сол Приготвяне: Измийте пресните гъби и ги сложете в тенджера с

Последни новини
0

Жълт код за силен вятър над морето е в сила за три области на страната на 18 септември. Това сочи справка на сайта на Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ)

0

Пчели от семейства с лабораторна диагноза Nosema ceranae (нозематоза) в комбинация с вирус, деформиращ крилата и остър вирусен паралич показват признаци на масово пълзене пред кошерите

0

Законопроект, предвиждащ забраната на фермите за ценни кожи в страната от 1 януари 2021 г., е внесен в парламента. Това съобщи на пресконференция в Националния пресклуб на БТА Петя Алтимирска

0

Още в първите години трябва да се формира короната, като за целта се избират най-силните и най-дълги скелетни клони. На един храст са необходими от 3 до 5.

0

Пчелите, излюпени през август са тези, които зимуват. През август семействата се третират срещу акара Varroa destructor. Тогава трябва да се третират и семействата с НОЗЕМАТ ХЕРБ или НОЗЕМАТ ХЕРБ

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Зърната се напукват по две основни причини - от оидиум, и от преовлажняване. Докато в първия случай става дума за заболяване, което Вие твърдите, че няма, то във втория - при преовлажняването, трябва...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Детската мода отдавна копира тази за възрастните и по същия начин тенденциите се сменят всеки сезон. Надписи, рисувани щампи и анимационни герои красят суитшърти, блузи и рокли - линия, която е актуална също при мъжките и дамските колекции. Въпреки че все още при панталоните се предпочита ниската талия, трендът е да се носят модели с висока

Големи български имена в поп и рок музиката като Орлин Горанов, Силвия Кацарова, Маргарита Хранова и Петя Буюклиева излизат тази вечер от 19 часа на сцената в зала 1 на НДК. Те са част от деветия пореден международен фестивал за поп и рок музика - София. Той е към културния календар на столицата и по традиция има благотворителна кауза

По инициатива на Световната здравна организация тази година за първи път в света се отбеляза Световен ден за безопасност на пациента Липсата на регистри, надеждна статистика и централизирана информационна система, отразяваща всякакви нежелани последици на едно болнично лечение, са сред основните проблеми, които институциите у нас трябва да решат