Пилаф от морски дарове

12 август 2019
Кулинария
3096
 

Продукти: 400 г ориз (дългозърнест или специален за пилаф), 0,5 кг смес от морски дарове, 2 пресни или замразени моркови (или 150 г), 2 глави лук, 3-5 скилидки чесън (пресен), 40 мл зехтин, 100 г зелени подправки (магданоз, целина, кориандър), 100-120 мл бяло вино (сухо), 100 г зелен грах (пресен или замразен), сол, млян черен и/или червен пипер.

Приготвяне: Пресните зеленчуци (морковите и лука) трябва да се почистят, да се измият с топла вода и да се нарежат на кубчета или на кръгчета.Запържете като използвате малко количество олио - зеленчуците трябва да придобият златист цвят и да омекнат.

Счукайте чесъна или го нарежете с нож. Добавете към задушените зеленчуци. Разбъркайте и прибавете и зеления грах. Покрийте с капак и оставете да се задушава още 3-5 минути.

Морските дарове се размразяват (ако е необходимо), изплакват се, почистват се от ципи и хитинови обвивки. Уверете се, че са пресни и добавете в тигана със зеленчуците.

Добавете солта и подправките и разбъркайте. Изсипете виното в тигана и оставете да къкри около 5 минути.

Оризът трябва да бъде измит няколко пъти със студена вода (докато водата стане бистра). Прибавете го към зеленчуците и морските дарове. Прибавете 400 мл вода (може и гореща). Оставете да кипне на среден огън, а след това намалете силата на котлона и покрийте с капак.

Ястието се задушава около 20 минути (оризът трябва да стане мек и сипкав). След изтичане на необходимото време, дръпнете тигана от огъня и оставете със затворен капак. По този начин продуктите ще поемат от соса и от ароматите.

Сервирайте пилафа горещ. За декорация се използват пресни зеленчуци.

Още от Кулинария
0

Предлагаме ви да приготвите лесна, вкусна и лека салата с рачешки рулца и скариди. Разбира се, може да намерите много варианти за салати, но такава, която да е вкусна и красива

0

Вкусна закуска, който ще се хареса на всички - както на възрастни, така и на малки деца. Продукти: нарязан хляб, червена риба по ваш вкус (сьомга, пъстърва и др

0

Още от времето, когато рачешките рулца се появиха в продажба, много хора се влюбиха в този продукт и непрекъснато го купуват за приготвяне на различни ястия, включително салати

0

Само до преди няколко дена отскачахме до магазина при всяка създала се нужда и нямаше необходимост да мислим кой знае колко дали сме напазарували достатъчно

0

Продължаваме да публикуваме вкусни рецепти за закуски. Днес ви представяме идея за яйца на фурна. Предимството на такава закуска е, че за кратко време можете да приготвите хапване както за един човек

Последни новини
0

Подходящо е за ранно производство Градинарите, които разполагат с парници и оранжерии могат да си отгледат много ранни домати в тях. Обикновено това са по-сложни конструкции

0

Няма да се учудя, ако при някои хранителни стоки се забележи по-продължително намаляване на цените, това заяви по БНТ главният изпълнителен директор на Софийската стокова борса Васил Симов

0

Ако още не сте засели пипера, патладжана, както и доматите, побързайте. За градинарите, които правят разсада в леха в градината, напомняме, че може да вземат някои превантивни мерки

0

Ранният пипер се отглежда на открито. За целта предварително се произвежда разсад в топъл парник, а при по-малки количества - и в домашни условия. Пиперът изисква повече топлина Растенията се

0

Ива Тончева Стадо овце върши работата на градинарите, за да поддържа моравите в землището на кралския дворец Зюстдайк в Нидерландия. Пастирите Вернер и Естер Флоор

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

ТЕЦ "Бобов дол" отново ще гори отпадъци, след като забраната на министъра на околната среда и водите отпреди два месеца е отпаднала, съобщават от ръководството на централата, предава БНР.  Според комплексното разрешително, ще могат да се изгарят по 96 тона RDF отпадък на всеки 24 часа. Централата вече е изпълнила изискването за изграждане на

Има вероятност учебната година да бъде удължена, заяви пред btv министърът на образованието и науката Красимир Вълчев.  Учебната година може да бъде удължена за сметка на юни месец, може би малко за сметка на юли, поясни той.  Всички трябва да имаме нагласи, че карантината ще продължи и родителите да знаят, че юни месец няма да ходят на почивка

Масов скрининг на населението за COVID-19 e невъзможен. Това обяви главният държавен здравен инспектор д-р Ангел Кунчев, цитиран от btv.  По думите му няма как да се набавят 7 млн. теста, защото нито една страна в Европа не разполага с подобен брой. „Представете си каква логистика и организация трябва да се направи за това, при положение