Свинско с червено вино

07 август 2019
Кулинария
4860
 

Свинско с червено вино

Продукти: 500 г свинско месо, 1 суп. лъж. масло, 2 суп. лъж. зехтин, 1 ч. чаша вино (червено), щипка сол, 1 суп. лъж. балсамов оцет или мед, 2 големи скилидки чесън, 2 кубчета бульон.

Приготвяне:

За да готвите свинско с червено вино, първо трябва да приготвите бульона - разтворете кубчетата в чаша гореща вода.

Измийте месото и го подсушете с домакинска хартия. Нарежете го на филийки с дебелина 1,5 сантиметра, натрийте го със смес от сол и черен пипер и оставете за няколко минути.

Междувременно сложете зехтина и маслото в тиган и го загрейте. Поставете филиите месо в маслото и леко запържете от двете страни. На този етап не е необходимо месото има пълна готовност, така че не го пържете твърде дълго. Извадете от тигана и оставете на топло. Нарежете чесъна на едро и го запържете в същия тиган, където е било свинското. Добавете виното. Оставете соса да кипне, за да се излязат алкохолните пари.

Върнете месото в тигана и изсипете подготвения бульон. Оставете да се задушава около четвърт час. Сложете оцета и оставете ястието на огъня още няколко минути.

Съвет: Балсамовият оцет, подобно на меда, придава на соса сладка нотка. Можете да ги заменяте едно с друго.

Още от Кулинария
0

Излеждат апетитно. Те ще са оригинален акцент на празничната трапеза. Месните "кълбета" можете да ги приготвите от всякакъв вид кайма, да ги сервирате както самостоятелно ястие, така и като гарнитура

0

Не се пече Продукти: 500 г пряники без пълнеж (купете си ги от някой руски магазин), 4 узрели банана, 500 г заквасена сметана с масленост над 20%. Пряниките се нарязват на "филии" с дебелина около

0

Мариноването на месото е чудесен начин да обогатите вкуса на ястието. Използвайки всеки път нова марината, всеки път ще имате ястие с уникален вкус и със сигурност никога няма да ви омръзне пилешкото

0

В миналото пастетът се е смятал за истински деликатес и са го яли само аристократите. През Средновековието той се е сервирал като кулминационно ястие на пиршества

0

Рибата трябва да присъства в менюто на всеки. С нея могат да се приготвят много вкусни и най-важното, здравословни ястия, които ще се харесат както на възрастни, така и на деца

Последни новини
0

Сачева: Чакаме предложението, за да започнем консултации Поне 1,5 млн. българи ще взимат със 140 лв. по-високи заплати. Това ще стане възможно, ако минималната стане 60% от средната в страната

0

Как пенсиите или поне някои от тях да са по-високи? И кой може да го направи? Академиците от Невидимия университет предлагат специална рецепта със свое революционно възвание

0

Всички сертифициращи фирми да попълнят базата с данни на биопроизводителите до 1-ви март Плащането на биологичните производители и кандидатстването по мярка 11 -Биологично земеделие ще става по данни

0

Проверявайте кошерите за зимно-пролетна диария на пчелите Нозематозата има някои особености, които я отличават от другите заразни болести по пчелите. Първо

0

С резитбата се ограничава популацията на някои вредители като кръвната и калифорнийска щитоносна въшки. През пролетта със затоплянето на времето ларвите на кръвната въшки плъзват и се развиват по

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Певицата Деси Слава не отменя турнето си в САЩ и Канада, което трябваше да започне в петък, а само го забавя. “С голямо съжаление ви съобщавам, че днес не успях да се кача на самолета за Америка. Преди години имах забрана за влизане в САЩ, която чрез адвокат бе премахната през 2016 г. Оказва се обаче

Осъденият като наркобос Христо Ширев-Боксьора е бил нападнат с удари в спецсъда от друг бандит - член на групата на Стефан Бонев-Сако, научи “24 часа”. Ширев е свидетел срещу Сако и хората му. По информация на МВР в миналото са били конкуренти на наркопазара в София. Христо Ширев е дал показания срещу Сако и се явява като свидетел по делото в съда

За по-малко от година втора афера, свързана с тайните служби на Кремъл Впечатляващ интерес към интерконекторната връзка с Гърция и към купувачите на гласове за изборите   До понеделник двама руски дипломати дискретно ще се качат на самолета за Москва. Поне така е обещал в петък посланик Анатолий Макаров пред високопоставен служител на