Свинско с червено вино

07 август 2019
Кулинария
3231
 

Свинско с червено вино

Продукти: 500 г свинско месо, 1 суп. лъж. масло, 2 суп. лъж. зехтин, 1 ч. чаша вино (червено), щипка сол, 1 суп. лъж. балсамов оцет или мед, 2 големи скилидки чесън, 2 кубчета бульон.

Приготвяне:

За да готвите свинско с червено вино, първо трябва да приготвите бульона - разтворете кубчетата в чаша гореща вода.

Измийте месото и го подсушете с домакинска хартия. Нарежете го на филийки с дебелина 1,5 сантиметра, натрийте го със смес от сол и черен пипер и оставете за няколко минути.

Междувременно сложете зехтина и маслото в тиган и го загрейте. Поставете филиите месо в маслото и леко запържете от двете страни. На този етап не е необходимо месото има пълна готовност, така че не го пържете твърде дълго. Извадете от тигана и оставете на топло. Нарежете чесъна на едро и го запържете в същия тиган, където е било свинското. Добавете виното. Оставете соса да кипне, за да се излязат алкохолните пари.

Върнете месото в тигана и изсипете подготвения бульон. Оставете да се задушава около четвърт час. Сложете оцета и оставете ястието на огъня още няколко минути.

Съвет: Балсамовият оцет, подобно на меда, придава на соса сладка нотка. Можете да ги заменяте едно с друго.

Още от Кулинария
0

1. Доматен сос Подходящ за барбекю и шишчета (най-добре за свинско и телешко месо). Рецепта: 1 литър доматен сок с пулпата (доматено пюре или пасирани домати)

0

Крушата е много вкусен и изключително здравословен плод. Сочната узряла круша съдържа голямо количество витамини, пектин, фибри, танини. По време на консервиране повечето от тези вещества остават в

0

Продукти: 500 г телешко месо, 300 г пресни гъби, 2 глави лук, 150 г холандско сирене, 125 г трапезна майонеза, млян черен пипер, сол Приготвяне: Измийте пресните гъби и ги сложете в тенджера с

0

Нов прочит на старата рецепта Продукти: 300 г пилешко филе, 100 г ориз, 4 големи домата, 3 картофа, 2 средни моркови, 1 лук, 1 червена чушка, 3 скилидки чесън, 2 суп. лъж

0

Така американците посрещат гостите си на барбекю Продукти: 1,5 кг свински ребра, 1 ч. чаша доматен сос, 1/2 ч. чаша кленов сироп, 1/4 ч. чаша ябълков оцет, 1/4 ч

Последни новини
0

Помещенията трябва да са чисти, топли и светли Септември може да обещава циганско лято, но студените нощи вече напомнят за есента и зимата. Нощните температури все по-често се доближават и задържат

0

Пухкавият котарак Гари (5-годишен) е спасен от приют за животни в град Калгари, Канада, след като е намерен на улицата със счупена тазобедрена става. След успешна операция той веднага е осиновен от

0

Да знаят, че чепките носят заразата Една от мерките срещу болестта черно гниене е превантивна. Трябва да се отстраняват стари гроздове и части към тях - прави се нещо като санитарна резитба

0

Департаментът по околна среда, храните и развитието на селските райони във Великобритания (Defra) публикува нови изисквания за хуманно отглеждане на свинете, съобщава globalmeatnews.com

0

През този период няма съществено значение, защото след излюпването на последното есенно пило пчелите поддържат необходимата им за оцеляване температура само в зоната на кълбото

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Зърната се напукват по две основни причини - от оидиум, и от преовлажняване. Докато в първия случай става дума за заболяване, което Вие твърдите, че няма, то във втория - при преовлажняването, трябва...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

По-малко от две седмици, след като най-бързата ни спринтьорка Ивет Лалова стана балканска шампионка на 100 и 200 метра пред родна публика в Правец, европейската шампионка от 2012 г. отново се завърна на родна земя – този път причината е провеждането на второто издание на атлетическия турнир "Открий шампиона в теб"

Иконата на балканската музика Горан Брегович отправи специален видео поздрав на български език към всичките си фенове, които нямат търпение да го видят на живо в рамките на предстоящото му турне в София, Варна и Велико Търново тази есен. "Българи, гответе се! Ще бъде лудо!", каза големият музикант пред bTV

Благодарение на бързата и точна реакция на шофьора на НСО са ограничени щетите при удара, при който пострада шефката на парламента Цвета Караянчева. Това съобщиха от НСО. Ето цялото им съобщение: На 15 септември 2019 г. около 10.30 часа на главен път Шумен-Силистра, след разклона за с. Върбак, автомобил на Националната служба за охрана е ударен от