Вкусна запеканка от тиквички и кашкавал

19 юни 2019
Кулинария
83601
 

Въздушна и нежна, напомня суфле или омлет

Продукти: 600 г тиквички, 3 яйца, 200 г лук, 3 парчета топено сирене, 3 суп. лъж. олио, 2 скилидки чесън, сол на вкус.

Приготвяне: Вземете тиквичките, старателно ги измийте и изрежете дръжките. Настържете ги в дълбока купа и посолете малко. Оставете за около 10-20 минути, така че зеленчукът да си "пусне сока".

Междувременно почистете и измийте лука. Нарежете го на много тънки, почти прозрачни кръгчета (още по-добре - на полумесеци). Пристъпваме към рязането на топеното сирене. То се реже на филии, а за да не ви залепва за ножа, преди работа намокрете острието. Това значително ще опрости задачата.

Вземете тенджера, за предпочитане с дебело дъно и сипете в нея олиото.

Внимателно прехвърлете тиквичките, като с ръце допълнително изстисквате останалата течност. Добавете нарязания лук и топеното сирене. Поставете тенджерата на слаб котлон и загрейте, като не забравяте да бъркате сместа. Разбъркването трябва да продължи, докато сиренето се разтопи напълно.

Почистете чесъна, с помощта на преса смачкайте скилидките и ги прибавете към тиквичките. Посолете още веднъж. Изключете печката и оставете сместа да се поохлади.

В отделна купа разбийте яйцата до получаването на въздушна пяна. Внимателно прибавете към тиквичките и разбъркайте с помощта на дървена лъжица до получаването на гладка смес.

Получената смес се излива в предварително намазана с масло тавичка.

Печете в загрята до 180 градуса фурна за около час.

Готова запеканка има апетитна златиста корична и чудесен аромат.

Добър апетит!

Още от Кулинария
0

За да приготвим домашни млечни продукти, на първо място ни е нужно качествено мляко. Приготвянето обикновено плаши младите и неопитни домакини, но оказва се, че съвсем не е толкова сложно

0

Най-хубавото на домашното фъстъчено масло е, че в него няма консерванти! Продукти: 2 ч. чаши обелени и препечени фъстъци, 3 суп. лъж. мед, 1/2 ч. лъж. сол, 3-4 суп. лъж

0

Начинът на приготвяне на пастета има нюанси: може да бъде едро смлян и "на бучки", както го харесват някои или да се пасира до абсолютно гладка хомогенна смес, както го предпочитат много повече хора

0

Рачелът най-просто казано е сладко от тиква, което е типично за Южна България. Може да се срещне и под името петмез или маджун. В миналото, когато лакомствата рядко са присъствали на трапезата

0

Продукти: 2-3 кг тиквички, около 2 кг червени домати или готово доматено пюре, 200-300 г чесън, 1 ч.ч. олио, 2 връзки копър, сол и черен пипер на вкус

Последни новини
0

Страната ни се е утвърдила като лидер в производството на лавандулово масло в света. Около 80-85% от произведеното масло вече намира добър международен прием, както в страните от ЕС,

0

Среща семинар на 22 октомври в Ловеч Националната служба за съвети в земеделието и Аграрният университет в Пловдив ще проведат съвместна информационна среща семинар за ефективното отглеждане на

0

Британското правителство заяви днес, че ще спре свободното движение на граждани от Европейския съюз през 2021 г. като част от имиграционните реформи след Брекзит, предаде Асошиейтед прес.

0

Ако сте забелязали рани по стъблото на някои дръвче, трябва да ги почистите. Есента е най-подходящо време за целта. Трябва да се направи преди зимните студове,

0

Ваня Велинска Присъединяването ни към Европейския съюз се оказа пагубно за интензивните ни сектори. От водещ производител и износител на зеленчуци се превърнахме във вносител

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Оптималните дози серен двуокис до голяма степен зависят от захарното съдържание и здравословното състояние на гроздето и температурата. При нормална температура и здраво грозде дозите от серен двуокис...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Застреляните Ивайло Попов и Цветанка Костадинова били семейство едва от година Съседка за убиеца: Изглеждаше много зловещо, не беше нормален “Не мога да повярвам, че отнемат живота на някой млад, дошъл тук с мечтите си, тъкмо намерил любовта”, плаче близка на жертвите 67-годишен поляк разстреля петима свои съседи, трима от които българи

Ето какво заяви старши треньорът на България Красимир Балъков веднага след съкрушителната загуба 0:6 от Англия в европейска квалификация в София: "Нямаме класа. Просто и елементарно – нямаме класа. Разбирам всички хора, които са си купили билети и искат нещо по-различно, но срещу този отбор на Англия, с тази динамика и с тези футболисти,

Инициативата е посветена на 170-годишнината от рождението на Патриарха на българската литература Народният театър „Иван Вазов“ стартира кампанията по честването на 170-годишнината от рождението на своя патрон Иван Вазов с инициатива, в която кани малки и големи от цяла България да си припомнят забележителното слово на Патриарха на българската