Италиански учени от университета в Неапол откриха, че ежедневната консумация на големи количества кафе може да намали вероятността от мастни натрупвания в черния дроб. Заболяването обикновено се свързва с наднорменото тегло и затлъстяването.

Проучване показа, че 6 чаши кафе на ден намаляват симптомите на това заболяване и дори помагат да отслабнете.

Eфектът се дължи на факта, че консумирането на кафе в големи количества увеличава нивата на белтъка зонулин, който намалява пропускливостта на червата.

Така се подобрява способността на червата да филтрират вредните вещества, които могат да се отделят в кръвта и в черния дроб.

Кафето възстановява нормалното ниво на холестерола в кръвта, намалявайки количеството на токсичните ензими и количеството мазнини в чернодробните клетки.