Необходими продукти: 5 килограма добре узрели сини сливи, 2 и половина килограма захар, канела, няколко карамфилчета, орехови ядки.
Начин на приготвяне: Изчистват се костилките на добре узрелите сини сливи и се посипват със захарта. Слагат се няколко карамфилчета и малко канела. Пече се във фурна на не много силен огън. От време на време се разбърква, за да не загори горният пласт. Когато сливите се набръчкат и сокът се сгъсти, тавичката се изважда от фурната. След като изстине конфитюрът, се насипва в буркани, които добре се завързват с пергаментова хартия за капачка. По желание могат да се добавят чаша или две препечени орехови ядки.
Коментари