Известният готвач Джейми Оливър критикува отдавнашната препоръка в Обединеното кралство за пет порции плодове и зеленчуци на ден, като я нарича подвеждаща и неадекватна. Той твърди, че препоръката, която е в основата на кампаниите за обществено здраве от десетилетия, не отразява необходимия прием за постигане на по-широки резултати за здравето.

Настоящите насоки, подкрепени от Националната здравна служба и Световната здравна организация, определят целта на пет порции от около 80 грама всяка на ден. Оливър твърди, че това число е било избрано първоначално като компромис, за да се направи здравословното хранене по-достъпно, но казва, че хората трябва да се стремят към седем до единадесет порции дневно, за да видят измерими ползи.

Неговите коментари са в съответствие с последните проучвания, които показват, че по-високата консумация на плодове и зеленчуци е свързана с намален риск от хронични заболявания и подобрено дългосрочно здраве. Проучванията показват, че до единадесет порции на ден могат да бъдат по-ефективни от установените пет.

В отговор на това Оливър е разработил серия от рецепти, които имат за цел да направят постигането на по-високи цели практично. Неговата предстояща готварска книга, Eat Yourself Healthy, чието издаване е насрочено за 11 септември 2025 г., включва идеи за ястия, предназначени да включват до единадесет порции на ден. Подходът набляга на достъпността и практическата интеграция в ежедневните хранения.

Като поставя под въпрос установеното послание „пет на ден", Оливър подновява дебата за това какво представлява адекватният дневен прием. Неговата интервенция отразява по-широка дискусия в здравната общност относно увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци с цел справяне с нарастващите заболявания, свързани с храненето.