В дългата история на лозарството в Европа има болести, които са оставили дълбоки следи – и една от тях е антракнозата. Позната отдавна по нашите земи, тази болест, причинена от гъбата Sphaceloma ampelinum, е била истинско бедствие за лозарите, още преди да се появят по-известните днес болести оидиум и мана.

Антракнозата най-често напада лозя, засадени върху глинести и влажни почви, където влагата се задържа по-дълго - идеална среда за развитие на гъбата. У нас болестта е по-слабо разпространена, но това не означава, че трябва да я подценяваме.

Когато условията са благоприятни - влажна пролет и слабо проветряване антракнозата може да унищожи напълно реколтата. Освен това тя силно засяга листата, като

намалява листната повърхност и така нарушава

жизненоважни процеси като фотосинтезата

А когато листата не могат да произвеждат достатъчно хранителни вещества, лозата отслабва, изостава в развитието си и става по-податлива на други стресови фактори – включително измръзване през зимата, дори при нетолкова ниски температури.

Ако няколко последователни години са влажни и подходящи за развитието на болестта, целите насаждения могат да загинат. Затова ранното ѝ разпознаване и правилната профилактика са от решаващо значение.

Антракнозата засяга най-вече младите и нежни зелени части на лозата – онези, които са още в процес на растеж и развитие. Именно затова първите признаци се появяват най-рано по листата.

Погледнете внимателно - ако видите малки петна, с размер от 1 до 5 милиметра, които имат ъгловата форма и са оградени с тъмнолилав до почти черен венец, това вече е знак за тревога. Скоро след появата им, средната част на тези петна променя цвета си - избледнява, посивява и изсъхва. След това тази част изпада, и на нейно място остават дупки - така листата изглеждат като надупчени от дребни насекоми или изгорели от киселина.

Понякога петната се появяват по жилките на листото, и тогава нещата стават още по-сериозни. Ако засегнатата жилка е важна за развитието на листната петура, част от нея престава да расте, деформира се или дори се разкъсва. Това не само нарушава красотата и здравето на лозата, но и силно ограничава нейната фотосинтетична способност, което се отразява на целия ѝ жизнен тонус.

Ако листата са първият показател, че лозата е подложена на натиск от болестта, то летораслите са мястото, където антракнозата нанася най-тежките си удари.

Първите признаци се появяват

като петна по повърхността на летораслите

Върховете започват да почерняват, а цялостният им вид напомня на обгорени краища - сякаш слънцето ги е изпърлило.

По дръжките на листата, нервите и самите леторасли петната не са закръглени, както по листата, а неправилни и често удължени. Те хлътват навътре, приличат на язви, а цветът им е сивовиолетов, обграден с тънък черен пръстен - като нарисувана рана.
С течение на времето тези петна се разширяват, сливат се едно с друго и обхващат големи участъци от леторасъла. В резултат на това тъканите отслабват, а при силно нападение младите пръчки се пречупват, като чупливи сламки.

Ако болестта нападне върховете на летораслите, растежът им спира, те се усукват, завиват се като кукички и накрая засъхват. Понякога, при по-тежки случаи, кората на мястото на петната се напуква и олющва, а отдолу се открива почерняла, като овъглена дървесина - знак, че гъбата е проникнала дълбоко.

Тези увреждания не само нарушават развитието на лозата за настоящата година, но и отслабват растението за в бъдеще, като

отварят врата за други болести и измръзвания през зимата

За всеки лозар най-тежкият удар е да види как гроздето – плода на целия му труд - се съсипва пред очите му. А именно това може да причини антракнозата, ако атакува лозата в чувствителен момент от развитието ѝ.

Болестта засяга най-често младите гроздове, които са още крехки и неустойчиви. Те реагират много бурно на заразяването – почерняват, изсъхват и загиват, без дори да стигнат до оформяне на зрънца. Това спира растежа и на останалата част от ресата. За кратко време болестта може да обхване цялата бъдеща реколта.
Ако заразяването се случи по-късно, след оплождането, симптомите са различни - по отделни зърна се появяват кръгли, вдлъбнати петна, с сивопепеляв център и червено-виолетов венец около тях. Тези зърна спират да наедряват, тъканта им се втвърдява, а след това започва да засъхва. Много от тях мумифицират - стават черни и свити, сякаш някой ги е опекъл на слънце.

Добрата новина е, че узряло грозде не се напада от болестта. Но ако антракнозата е поразила растението по-рано, то няма да има какво да узрее - щетите вече ще са нанесени.

Затова ранното разпознаване и вземането на мерки още при първите признаци е от ключово значение за опазване на гроздовата реколта.

Какво причинява антракнозата и кои лози са най-застрашени

Макар за повечето лозари болестите да изглеждат просто като петна по листата и изсъхнали зърна, зад тези симптоми стои враг – в случая с антракнозата това е една гъба с научното име Gleosporium ampelophagum. Тя разрушава всички тъкани на лозата, освен най-устойчивите части на дървесината. Скрива се под повърхността на растението, където образува мрежа от тънки нишки - хифи, които проникват дълбоко.

Под кожицата на листата, летораслите и гроздовете гъбата изгражда малки скрити структури - строми, а върху тях се появяват плодните тела, наречени асервули. Те се виждат едва когато горната тъкан се разруши - тогава по болните органи се появяват дребни, тъмни точици.

Патогенът е изключително издръжлив - презимува като мицел или склероции, скрит в болни пръчки и мумифицирани зърна от предишната година. През пролетта, когато дойдт първите дъждове, той се събужда. В асервулите се оформят нови спори (конидии), които започват цикъла отново.

Знаете ли, че спорите на тази гъба могат да се развият дори при температура от едва 2 ºC, ако има достатъчно вода? А най-добре живее при 24-26 ºC - температури, които не са рядкост през пролетта и лятото. Ако върху зелените части на лозата има влага, спорите покълват само за 12 часа и започват да заразяват. Инкубационният период - от заразяване до поява на симптоми - може да бъде смо 4 дни. При подходящи условия гъбата може да извърши над 30 заразителни цикъла през един вегетационен период

Антракнозата засяга почти всички представители на род (Vitis), но не всички лози са еднакво уязвими. Най-устойчив се смята американският вид Vitis riparia, а европейските сортове са с различна степен на чувствителност.

Най-податливи са сортове като:

• Болгар, Шасла доре, Мискет александрийски

• Сензо, Мерло, Султанина

• Барбера, Силванер, Аликант буше

По-устойчиви (но не напълно защитени) са:

• Ризлинг италиански, Саперави

• Пино ноар, Пино гри, Совиньон блан

Общо правило е, че лозите с буен растеж и по-мека дървесина се нападат по-силно от тези, които са по-компактни и с твърда дървесина.

Как да се предпазим от антракноза – съвети

Антракнозата е болест, която трудно се забелязва навреме, но веднъж появила се, може да нанесе сериозни щети на лозето. Затова в борбата с нея най-важни са профилактиката и навременните грижи.

Първата стъпка започва още преди засаждането. Ако искате да избегнете проблеми в бъдеще, изберете подходящ терен – проветрив, с леко източно или югоизточно изложение и лека, добре дренирана почва. Влажните, глинести терени задържат вода и създават идеални условия за развитието на гъбата.

Ако вече отглеждате лозе и сте забелязали признаци на антракноза, трябва да действате рано напролет, още преди сокодвижението. Всички болни, засъхнали или с видими повреди леторасли трябва да се изрежат и да се изгорят извън лозето. Не използвайте резници от заразени лози – нито за калеми, нито за подложков материал. Те носят гъбата със себе си.

Химическата борба с антракноза е подобна на тази при маната. Първото пръскане трябва да се направи когато летораслите са достигнали дължина 5–10 см или когато се е оформил трети лист. Оттам нататък броят на пръсканията зависи от времето – ако е влажно и често вали, се извършват до 6–8 третирания през сезона. При по-сухо време може да се мине и с две-три.

Не забравяйте и за едно важно, често пренебрегвано мероприятие - зимното пръскане. То се прави след листопада, но преди разпукването на пъпките, с 3% бордолезов разтвор. Това прочиства заразата, останала по дървесината и пъпките, и силно намалява риска от ранно пролетно заразяване.

Още за условията за развитие на антракноза

Много важно е да знаем, че антракнозата обича влагата и умерените температури. Най-благоприятни за нейното развитие са пролетните дъждове, когато топлото време се редува с кратки превалявания. След дъжд или силна роса, ако листата останат влажни дълго време, например над 12 часа - спорите на гъбата много лесно покълват и заразяват младите и нежни зелени части на лозата. Най-рискови са глинестите и тежки почви, където водата се задържа, както и лозята, засадени на сенчести и слабо проветриви места. Затова дори една нощна роса или забавено изсъхване на листата след дъжд може да се окаже решаващо - и вместо здрава лоза, лозарят да се сблъска с малки, петна, които бързо се разрастват. Именно затова доброто проветряване на лозето и леката почва са първи приятели в борбата срещу тази стара болест.

Биологична борба и устойчиви практики

Въпреки че антракнозата често се смята за болест, която изисква сериозна химическа защита, все повече лозари търсят и по-щадящи начини да се справят с нея. Един от най-важните съюзници в борбата е самото правилно отглеждане на лозето. Най-напред започва всичко с подбора на мястото - проветрив терен, който бързо съхне след дъжд, намалява риска гъбата да се развива необезпокоявана.

Добрата резитба също е безценен помощник - когато редовно се разреждат летораслите, въздухът преминава свободно и намалява влажността около тях и гроздовете. Така дори и ако падне дъжд, капките по-бързо се изпаряват, а условията за спорите стават по-неблагоприятни.

За любителите на биологичното лозарство има и възможност да използват някои разрешени биопрепарати - например продукти на основата на мед, сяра или растителни екстракти. Те не унищожават напълно патогена, но ограничават неговото развитие и пазят реколтата от тежки поражения.

Друг устойчив похват е изборът на сортове - някои десертни и винени лози са естествено по-устойчиви и дори при влажни години се справят по-добре от по-чувствителните.

И не на последно място, винаги изнасяйте и унищожавайте навреме всички болни и мумифицирани зърна и части след резитбата. Колкото по-малко „зимовища" има гъбата, толкова по-малка ще е опасността тя да се върне през следващия сезон.

Как да разгранича антракнозата от други болести

За всеки лозар най-трудното е да познае навреме кой точно враг е тръгнал да разболява лозата. Антракнозата често се бърка с мана или оидиум, защото всички те оставят петна и изсушават част от зеленината. Но ако човек погледне по-внимателно, разликите личат ясно.

При антракнозата петната по листата са най-често ъгловати или неправилни, с характерен тъмнолилав до черен венец и по-светъл, понякога дори сивкав център. С времето централната тъкан изсъхва и често изпада - така листата изглеждат като надупчени от дребни насекоми или изгорели от капки киселина. Това „пробиване" е много типично и рядко се среща при други болести.

Ако гледаме маната, тя се разпознава най-лесно по жълтеникавите петна по горната страна на листата и белезникавия, подобен на брашно налеп отдолу. Маната винаги обича влагата и най-често се появява след продължителни дъждове и топли нощи.

Оидиумът пък е известен със сивкавия или белезникав налеп, който прилича на пепел, поръсена по листата, леторастите и дори по самото грозде. При него петната не са пробити, а по-скоро като прашни петна, които се разпространяват бързо и при сухо, топло време.

Ето защо добрият лозар винаги гледа внимателно не само формата на петната, но и къде се намират, как изглеждат ръбовете им и дали има налеп или „дупки". Така може да вземе правилното решение какво пръскане да направи и кога да го направи.

Практически календар -

кога и как да се пазим от антракноза

За антракнозата най-важна е навременната грижа, защото веднъж ли пусне корени болестта, борбата става много по-трудна. Затова старите лозари казват: „Лозето се пази, докато още не е разцъфнало."

• Зима (след листопада)

Още преди студовете да се задържат, идва време за зимното пръскане - т.нар. зимен душ за лозата. Извършва се с 3% бордолезов разтвор (или друг меден препарат) - така се прочиства дървесината от спорите, които зимуват в пъпките и по кората.

• Ранна пролет (преди сокодвижението)

През февруари или началото на март е моментът да изрежете и изгорите всички болни, изсъхнали или наранени леторасли. Не оставяйте мумифицирани зърна по лозата - те са гнезда за нова зараза.

• Април - май (формиране на летораслите)

Когато новите леторасли пораснат 5–10 см или се е развил третият лист, се прави първото пръскане. Ако времето е дъждовно и влажно, не отлагайте! При чести валежи може да се наложат до 6–8 третирания за сезона.

• Юни - юли (буен растеж и оформяне на грозда)

Продължава наблюдението след всеки дъжд. Ако забележите нови петна по листата или леторастите, третирайте отново с подходящ фунгицид. Не забравяйте и резитбата за разреждане - добре проветреното лозе боледува по-рядко.

• Август - септември (узряване)

Добрата новина е, че зрялото грозде не се напада от антракноза. Но ако растението е било заразено по-рано, ще си проличи по качеството и количеството на реколтата. В този период лозето трябва да е чисто от заразени леторасли — не ги оставяйте за следващата година.

• Есен (след беритба)

След гроздобера прегледайте лозето внимателно. Всичко изсъхнало, с черни петна или мумифицирани остатъци се събира и изгаря. Така ще посрещнете зимата с чисто лозе.

Как старите лозари са се борили с антракнозата

Антракнозата далеч не е ново зло — старите лозари още отдавна са я познавали под различни имена: някои я наричали „пожарче", защото петната по летораслите приличали на обгорели въгленчета.

В някои краища на страната хората вярвали, че ако лозето „пламне" от антракноза, то значи мястото е твърде влажно и „гъбата ще се храни там, където човек не може да прогони водата". Затова едни от най-старите практики били свързани не с препарати, а с избора на терен - дядовците винаги садели лозето на лека, песъчлива почва или на лек склон, та водата да се оттича бързо.

Други разказват, че преди да има бордолезов разтвор, старите майстори приготвяли собствени отвари - варели син камък с вар в големи медни казани и с тях пръскали лозята, макар и без да знаят точните проценти. „Щом димът от котела е син, болестта ще се махне", казвали те.

В някои стари семейства се е пазил обичаят всяка есен след беритбата да се обикаля лозето с метла от драка или леска - събирали се сухите, болни клонки и се изгаряли на място, „да не зимува злото в лозата".

Днес имаме наука и модерни препарати, но старата истина остава: добрата грижа и чистото лозе са най-силното оръжие срещу антракнозата - така, както са го вярвали нашите дядовци.