Агенцията по храните: Олеамидът в лютеницата не е наркотично вещество, не е опасен

06 януари 2017
Агробизнес
0
5130
 

Във връзка с информация за „наличие на наркотично вещество в лютеница“  от Българската агенция за безопасност на храните съобщиха:

По повод изнесените твърдения в сигнала и представения протокол за анализ от Център по биология на храните ЕООД, гр. София, е извършена проверка. Установено е, че продуктът се произвежда по разработена фирмена технологична документация. Не се използват и не се влагат оцветители като добавки в храните. При проверката са представени сертификатите и придружаващите документи за произход на всички използвани суровини. Не е установено влагането в лютеницата на неразрешени съставки, както и добавки в храните.

При проверката са представени протоколите от анализ по фирмената програма за контрол на продукта за съответствието на физико-химичните, токсикологичните и микробиологични показатели, на които трябва да отговаря лютеницата.

Олеамидът е естествено съдържащ се органичен амид в храните с вложени растителни масла, характерни с богатото си съдържание на омега-9 мастни киселини – зехтин, слънчогледово олио и други растителни масла. Той е естествено възникващо съединение производно на олеиновата мастна киселина и може да е преходен продукт при загряване на слънчогледово олио или зехтин. Това вероятно е причината да бъде установен при извършеното изследване. В тази връзка БАБХ е отправила запитване до Университета по хранителни технологии град Пловдив относно причините за съдържанието на олеамид в продукта.

Научно е доказано, че в резултат на метаболитни процеси олеиновата мастна киселина се превръща в олеамид, както и обратния процес е възможен - олеамидът да се преобразува в олеинова киселина, в резултат на биологичните процеси в съответния хранителен продукт. Тези естествено съдържащи се органични съединения в лютеницата не са «потенциално опасни». Няма установени научни доказателства за тяхната опасност за човешкото здраве.

Що се отнася до наркотичните вещества, те са класифицирани и строго контролирани от компетентните органи, съгласно Закона за контрол на наркотичните вещества и прекурсорите. Категорично олеамидът не фигурира като наркотично вещество. Според становището на специалистите – токсиколози, най вероятно грешката, че олеамидът е наркотично вещество се поражда от факта, че то е подобно на друго вещество което е структурно опасно. Категорично олеамидът не влияе на нервната система. Той е разпространен около нас и се открива и в храни, в които се използва растителна мазнина».

В действащото законодателство за храните са заложени критерии и норми отнасящи се за безопасността на храните, които са задължителни за производителите на храни. Това са показатели свързани с микробиологичните, токсикологичните, микологичните и физико-химичните опасности, които по време на производственият процес фирмите са отговорни да следят и спазват с цел да гарантира безопасността на произведената храна. Също така са определени и допустимите норми относно използването на разрешените добавки в храните, които са от значение за безопасността на храните.

При осъществяването на контролната си дейност в страната органите на БАБХ следят за спазването на горните нормативни изисквания. Във връзка с това Ви информираме, че приложеният Протокол за анализ № 710/20.12.2016 г. на Център по биология на храните ЕООД, който е приложен към информацията предоставена от Асоциация „Активни потребители“, не е издаден от акредитирана лаборатория и не може да бъде използван за целите на официалния контрол.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Агробизнес
2826
0

Диана Кочева Много фермери са се видяли в чудо през тази пролет от задаващи се санкции за наддекларирана площ. Мнозина твърдят, че трудно разбират механизма на наказанията за даден процент

2187
0

Решават се по-бързо конкретни проблеми на фермерите По мярка 16.1 е нужно обединяване усилията на повече хора Алма Давидова Иновациите в

297
0

Южноафриканският национален комитет за оценка на реколтата  повиши прогнозата си за реколтата от царевица в ЮАР през текущата година от 13.9 млн. тона до 14.32 млн. тона.

297
0

Европейската агенция по мониторинг на аграрните ресурси MARS публикува за първи път прогноза за добивите от различни зърнени култури в ЕС през текущата година. Средният добив от зърно ще бъде с 3.

216
0

Да бъдат преразгледани голяма част от мерките на Барак Обама за борба с климатичните промени нареди президентът на САЩ Доналд Тръмп. Това е смисълът на изпълнителния указ, който Тръмп подписа вчера.

Още от Фермер
252
0

Младите животни много често боледуват от опасната паразитна болест монезиоза Д-р Валентин Иванов квмн Почти няма младо преживно животно, което да е свободно от този досаден паразит.

5598
0

За да ездрав и силен, разсадът от домати може да се полива с разтвор на йод (2-3 капки на 3 литра вода). Поливайте с получения разтвор един път седмично.

2376
0

Картофите се засаждат в Дукена Жолева агрометеоролог при НИМХ-БАН Картофите принадлежат към семейство Solanaсeаe. Произхождат от Южна Америка. В Европа те са пренесени през 16 век от испанците и

2862
0

Великобритания ще продължи да предлага сигурно убежище на чужденците, които живеят на Острова, но ще има промяна в правилата, по които българите ще кандидатстват за работа.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

ГЕРБ приема преференциалното гласуване като вид мажоритарен избор и няма да поиска от кандидатите, които са успели да пренаредят партийните листи да се оттеглят. Това коментираха от партията пред "24 часа". Заради преференциалното гласуване ГЕРБ остава без знакови свои фигури в новия парламент. Заради кандидати,

Идентифицирано е тялото на 57-годишния проф. Веселин Пейчев, който изчезна преди 20 дни и беше намерен мъртъв вчера следобед. Бившият шеф на Института по океанология е намерен обесен в изоставена ведомствена сграда в центъра на Варна, която в момента е неизползваема. Разследващите не са открили следи от насилие.

С бурни аплаузи от над 300 фенове на ЦСКА бе посрещнат собственик на клуба Гриша Ганчев при пристигането си около 12 ч. на стадион "Българска армия". Там около 13 часа ще стартира процедурата по търга за емблемата на фалиралия клуб, а отварянето на документацията ще започне в 14 ч. Към 12.25 ч. на стадиона се появи и синдик Дора Милева.

Отговор:Не откриваме регистрирани продукти. Срещу хоботника може да се използват: нуреле Д - 0,08%, децис 2,5 ЕК - 0,04%, вазтак нов 100 ЕК - 0,02% и др. Срещу мъхнатия бръмбар: нуреле Д - 0.06%, вазтак нов -...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.