Градинарите, които искат да получат ранни картофи, задължително трябва да обработят посевния материал. Това става чрез процеса рътене или както още е познат яровизация.

При него картофите се поставят при определени условия - температура, влажност на въздуха и светлина. Чрез контролирането им се стимулира образуването на кълнове, преди картофите да са засадени в почвата.

В зависимост от условията рътенето може да продължи от един до два месеца. А също така градинарите трябва да се съобразят и с района, в който ще се засажда. От началото на януари започва залагането на картофите в най-топлите и южни райони на страната. Масово това става в края на януари, а в по-северните и планински местности - в началото на февруари.

Предимствата на рътените картофи е че реколтата е готова много по-рано. Това става заради кълнилите вече клубени, които след засаждането поникват много бързо. Много важно е обаче, те да се засадят в затоплена почва.