Ниските хибриди са предназначени за храна на хора, животни и за биоетанол. Основното предимство на соргото, когато се използва за храна на хора, е че е без глутен. През последните години се установи, че глутенът причинява много алергии. Затова соргото е здравословна храна, също като ориза.

Бялото соргово брашно се прави от бяло сорго, като обвивката на зърната се премахва и то се смила като традиционното пшеничено брашно. Сорговото брашно може да се използва за печене, чисто или в смесен вариант.

Когато соргото е предназначено за фураж на животните, качеството на зърната също е от значение. То е богато на скорбяла (75% от сухото вещество, подобно на царевицата), на белтъчини (11% от сухото вещество, повече от царевицата) и мазнини (4% от сухото вещество, повече от царевицата). То има ниско съдържание на фибри и много ниско ниво на танини.

В САЩ зърното от царевицата и соргото се използват като взаимозаменяеми в производството на етанол

Добивът на етанол от сорго е еквивалентен на този от царевица.

Високите хибриди за силажиране са предназначени за фураж на животни. Процентното интегриране на сорго в дажбата варира между 25% и 100%. Дажбата се състои предимно от силажна царевица, а силажното сорго се използва като добавка. Растението за силажно сорго е по-високо с 50 см в сравнение със соргото за зърно. Обикновено то е около 1.70 м, заедно с метлицата.

Соргото със стъбло с високо съдържание на захар е предназначено за биогориво и за храна на хората. Сладкият соргов сок съдържа захароза, фруктоза и глюкоза, които могат лесно да се трансформират в етанол. За да се оптимизира добивът на етанол, трябва да гарантирате поне 50% екстракция на сока от стъблата. Вкусният сироп от сорго е подобен на кленовия сироп или меда.

Хибридите за биомаса се характеризират с големи пастения с високо ниво на фибри. Те са предназначени за биогаз или за биоматериали. Соргото за биомаса е много високо растение - над 330 см. То е много устойчиво на засушаване и е подходящо за бедни почви. В сухи условия с по-малко от 300 мм валежи, то дава по-голям добив от царевицата. Също така има и високо захарно съдъжание - 12%. Не на последно място може да се каже, че е отличен избор за сеитбообращение с царевица за биогаз.

Има и други различни възможности за използване на тази култура - прегради и изолационни блокове, производство на слама и багрила, и др.