През последните години топлите и продължителни есенни дни провокираха много градинари да отглеждат късни домати.

Предимството му е, че доматите зреят по-късно, тъкмо в края на есента, когато се приготвя зимнината. Освен това от тези домати може да се оставят и зелени, които да дозряват продължително време, а така да има по-дълго време свежи плодове.

По принцип за късно производство се предпочита директно засяване на домати. По този начин растенията се развиват директно в лехата и се избягва стресът, на който са подложени при разсаждането.

Някои предимства

На по-малка площ се отглеждат повече растения.

Доматите не се нуждаят от опорна конструкция.

Не се премахват страничните им разклонения, т.е. растенията не се колтучат.

Доматите узряват едновременно, което ги прави подходящи за консервиране.

Плодовете са много здрави, тъй като съдържат повече сухо вещество.

Недоузрелите плодове могат да се съхраняват и да дозреят по-късно.