Салата от тиквички

10 август 2020
Кулинария
44334
 

Пригответе си няколко буркана за зимата и няма да съжалявате. Докато тиквичките все още са в изобилие, ви препоръчваме страхотната рецепта за приготвянето им за зимата.

Най-важна особеност на тази салата е зеленчуковата марината. Невероятно вкусно и ароматно ястие. Тиквичките са със сладко-кисел вкус и лека пикантна жилка.

По тази рецепта можете да консервирате патладжани, чушки и дори краставици, а можете да си приготвите и асорти от различни зеленчуци.

Продукти: 2 кг. тиквички (за предпочитане млади, без семена), 1 червена чушка, 2 червени люти чушки, 1 голяма ябълка (сладко-кисела), 1 средно голяма глава лук, 1 средно голям морков, 5-6 скилидки чесън, 70 г доматено пюре (или 5-6 средни домата), 1 чаена чаша захар, 1 ч. чаша растително масло, 50 г сол, 100 мл оцет 9%

Приготвяне: Нарежете тиквичките на кубчета с дължина 5-6 см и ги сипете в тенджерка. По принцип тиквичките могат да бъдат нарязани на кубчета, или на кръгчета - формата всъщност няма значение.

Обелете и нарежете ябълката, чушките, лука, моркова и чесъна. Можете да ги прекарате през месомелачка или да пасирате с блендер.
Прибавете зеленчуковата смес към тиквичките и добавете сол, оцет, захар, растително масло и доматено пюре. Разбъркайте, сложете на котлона и изчакайте да заври.

Ако използвате домати вместо доматено пюре, те трябва предварително да се пасират заедно с останалата част от зеленчуците.

Първоначално маринатата няма да покрие тиквичките, но в процеса на готвене те ще отделят много сок и зеленчуците ще се покрият с течността.

Варете около 1 час на средно силен огън, докато тиквичките омекнат.
Сложете готовите тиквички заедно с маринатата в стерилизирани буркани (0,5-0,7 литра) и затворете плътно. След това обърнете бурканите с капаците надолу и оставете да изстинат.

Още от Кулинария
0

не се налага да ги печем Днес ще ви предложим няколко рецепти на лесни десерти за специални случаи, когато искаше да поднесете сладкиш, а не разполагате с фурна

0

През септември всички, които притежаваме дворни места пълним кошници и касетки с ароматни ябълки. Кухните ухаят на ябълка и канела и на прясно изпечена шарлота

0

Печивата с царевично брашно са не само здравословни, но и и много вкусни, с приятен златист цвят. Мекият и сочен кекс с ябълки със сигурност ще се хареса на семейството и приятелите ви с деликатния

0

Страхотно вкусни, дори без месо Вкусни кюфтета могат да се приготвят не само от кайма. Ето една чудесна рецепта за патладжанени кюфтета, които не са по-лоши от тези от месо

0

Днес ви предлагаме нестандартна рецепта за супа от патладжани. В момента на пазара има изобилие от сините домати, но защо пък да не си изсушим за зимата

Последни новини
0

Държавен Фонд „Земеделие“ изплати 219 574 лева на 37 стопани по de minimis за компенсиране на щетите, които това лято пожарите в Хасково нанесоха, съобщават от пресцентъра на агенцията

0

Пазарите се колебаят да определят бъдещата тенденция в началото на седмицата. Основният въпрос, на който никой не знае отговора, е как ще се отрази ситуацията с втората вълна на коронавируса върху

0

Домати със сирене или месо с картофи не се препоръчват, ако не искате да имате проблеми със стомаха. Най-важното изискване е правилното съчетаване на продуктите

0

С онлайн събитие "Government2Business: Държавата в подкрепа на бизнеса" Министерството на икономиката  ще представи актуална информация за наличните възможности за финансиране на малките и

0

Изключително рядка бяла камила е заснета в Китай, пише в. "Дейли стар". Невероятната гледка е снимана в национален парк в страната. Смята се, че това е първият път

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:През август при по-късните сортове лози е добре да продължите растителнозащитните пръскания срещу причинителя на брашнестата мана (оидиум ). Това е правилно да се прави до прошарване на зърното. При...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Президентът и треньор на волейболния ЦСКА Александър Попов претърпя катастрофа. Той се е ударил в линейка, твърдят очевидци. Няма данни за тежко пострадали. Катастрофата e станала в близост до кръстовището на булевардите „Витоша“ и „България“. Ударът се е разиграл точно на трамвайните релси и сега те са парализирани

Конституционният съд не допусна за разглеждане искането на Висшия адвокатски съвет да бъдат обявени за противоконституционни промените в Закона за хазарта. С промените, които бяха въведени през февруари, беше въведена забрана друг освен Българския спортен тотализатор, да организира лотарийни игри. По този начин лицензите на действащите оператори

Невероятно разнообразие от интериорни идеи се крие в страниците на новия брой на списание "Идеален дом". Показваме фантастични решения и трансформации в името на комфорта, реализирани на площ между 58 и 800 кв. метра. Ще откриете и чудесни практически съвети за отоплението в дома и мястото за учене на децата