Рамстек със свинско месо

12 май 2020
Кулинария
13878
 

Ястието няма да отнеме много време за приготвяне, а впечатленията от вечерята ще са запомнящи се. Готви се много лесно и най-важното - бързо.

Продукти: 800 г свинско месо, 2-3 яйца, 6-8 суп.лъж. галета, 5-6 суп. лъж. брашно, подправки на вкус (сол, черен пипер), олио за пържене

Приготвяне: За приготвяне на рамстековете е най-добре да изберете по-постно месо, например шол. Ако все пак има мастни прослойки е по-добре предварително да ги изрежете. Когато избирате месо за това ястие, препоръчително е да вземете прясно свинско месо. Така вашите стекове ще станат сочни и вкусни. Думата рамстек се превежда като месо за пържене. Свинското месо трябва да бъде нарязано на филии през влакната и дебелината на стековете да е около 1,5 до 2 cм.

Начукайте внимателно получените стекове, но не прекалявайте, тъй като свинското месо вече е доста крехко. Поръсете от двете страни с предпочитаните подправки - сол, черен пипер или специална подправка за свинско месо.

Преди пържене месото трябва да се оваля в панировка. В широка чиния сипете брашното, а в друга - галетата. Яйцата се разбиват с готварска тел или вилица в дълбока купа. За приготвянето на рамстековете не е задължително да се използва брашно, но е по-добре да се придържате към рецептата. Така свинското месо ще стане по-крехко. Когато всичко е готово, можете да започнете да пържите стековете. За целта, първо сложете начуканите пържоли в чинията с брашното и ги оваляйте от двете страни, след което ги потопете в разбитите яйца. Завършете с галетата като се стараете тя равномерно да покрие месото от двете страни.

Сипете олиото в дълбок тиган, загрейте го и поставете в него стековете. Нарязаното свинско месо се приготвя много бързо, така че е достатъчно да пържите на средно силен котлон. Първо пържете от едната страна до образуването на хрупкава коричка и обърнете, така че другата страна да покафенее.

Времето за готвене зависи от това дали свинското е от младо животно или от по-възрастно, но обикновено това е около пет минути от всяка страна.

Готовите стекове можете да сервирате с гарнитура по избор или с лека сезонна салата. Пресните зеленчуци са много подходящи за това ястие.

Още от Кулинария
0

Глазира се със сладко-кисел сос Тофуто все повече навлиза в менюто ни. То чудесно се съчетава с различни продукти и разнообразява храната на масата. Чувствайте се свободни да експериментирате с този

0

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

0

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

0

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

0

Пиката е италиано-американска класика. Това е по-скоро начин на приготвяне на месото и се използва не само за пилешки гърди, но и за доста други меса, например за риба (обикновено риба меч)

Последни новини
0

При намаляване на цената на газа с 9,4% от 1 юни, няма да променят парното, ще насложат поевтиняването върху цената на топлинната енергия от юли От 1 юли цената на тока за домакинствата в Западна и

0

По-рано тази година Gregoire Besson изпадна във финансови затруднения, които доведоха до новината, че заводът Rabe ще бъде закрит. Но преди да се стигне дотам

0

През месец май Групата за бързо реагиране при РИОСВ – Смолян е проверила общо 23 сигнала за щети от кафява мечка, съобщават от регионалната инспекция. Установени са 9 случая на нападения над пчелини

0

Според специалистите употребата на картофи може да повлияе неблагоприятно на здравето при хора с диабет, които имат наднормено тегло или ниска киселинност на стомаха

0

При намаляване на цената на газа с 9,4% от 1 юни, няма да променят парното, ще насложат поевтиняването върху цената на топлинната енергия от юли От 1 юли цената на тока за домакинствата в Западна и

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Ако почерняват, трудно ще ги спасите. Късните мразове са опасни за картофите. Ако са само оклюмали, опитайте бързо да ги подхраните с листен тор.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Големият артист в интервю за Ник Глас от Си Ен Ен: Винаги съм бил напълно свободен  Това е последното интервю на Кристо, дадено за Си Ен Ен на 23 май 2020 г., 8 дни преди смъртта на твореца. Аз съм напълно ирационален, напълно безотговорен, напълно свободен художник, казва Кристо, говорейки по видеовръзка от студиото си в Ню Йорк

Ученичката лекувана в “Пирогов” 3 пъти за 2 месеца, казва проф. Асен Балтов 13-годишното момиче, което беше пребито от над 10 свои връстнички в неделя, е било конфликтно и често е влизало в спорове с други деца, научи “24 часа”. Преди боя децата са се скарали в инстаграм. Жертвата им се подигравала и ги отбелязвала на обидни снимки като леки жени

Демонстранти палят коли и мародерстват в магазини Български полицай е бил ранен при масовите безредици в САЩ заради смъртта на афроамериканеца Джордж Флойд при арест. Това съобщи Българо-американската полицейска асоциация (Б.А.П.А.) във фейсбук. Там допълват, че българинът, чието име не се разкрива, бил наранен със стъклена бутилка